陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。尽管所有的白酒都可以存放，放不坏，因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料，用来存放的白酒，一般的用三大类盛器，所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放，白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒。
1、火车上见有人带了白酒喝，白酒允许带上火车吗？怎么过关的？
肯定允许带。但是具体能带多少，我还真不知道，火车上不能带的，是没有标志的散酒。因为我的一个朋友找我要点高度散酒，想泡点药酒，当时也没问能不能带，就给他灌了十斤的一个塑料壶。其实散酒我们一般都不卖的，因为我虽然从来不使用酒精和香精勾兑，但包装好的酒最起码可以加水降度，酒多少钱一斤，水多少钱一斤，相信您各位也门清。
把这哥们送到火车站，我就回去了，结果还没到家，电话来了说让我拿回去。原来第一道的安检门都过不去，说是没有标识的液体不能带，但是有商标包装完好无损的，就可以带上火车。有好几年前了，那时候我并没有做酒，还在别的行业，重庆的一个哥们带了几个竹筒酒，而且还是坐飞机从重庆到乌鲁木齐，真不知道他怎么能带，也许那时候还没这么严吧。
2、白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒，主要做到三点：第一，酒的挑选。尽管所有的白酒都可以存放，放不坏，但是，不是所以白酒都适合存放。譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，还有清香型白酒，本来要的是清新风味，也不合适长期存放，即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，但是酒越来越好。
不过所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放，但要存放的标准，不污染，不泄露，不跑气，不受高温高冷，放置的年头越久越好。口感味道越是浑厚绵软悠长，喝着越是舒服，就是口感平淡，当然除非特殊情况，10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉。酒厂都当宝贝一样库存着，勾调新酒用，年头越长，勾调用量越少，因此越贵重。
用来存放的白酒，首选酱香型，次选浓香型；首选大厂产品，次选小酒坊产品；首选新酒，次选老酒，但有一个无选择，就是必须50度以上。因为在长时间存放中，酒精会有挥发，酒度降低，口感会变差，第二，盛器的选择。用来存放的白酒，一般的用三大类盛器：陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料，提倡陶器装酒。因为白酒存放，是老熟过程，
白酒本身是有生命的，里面的各种物质不断的发生作用变化，所以越来越好喝。陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸，整体又不外透，所以酒体不会外泄。其次是玻璃，有两种，大型缸，15公斤以上不同型号；再就是瓶装酒，都没什么问题，只要密封不跑不漏，可以作为长期存放盛器。只是不建议用不锈钢，更不要用塑料，这里原因都知道，不细说，
第三，环境的布置。因为酒精容易挥发，白酒又是食品饮料，所以，存放的基本要求有三点：一是不能跑冒滴漏，要密封到不能跑气；二是要防止被污染，譬如埋藏、雨水、化学等；三是要相对恒温，避光通风，做到这三点，存酒基本没问题。如此一来，花100元买的原酒，多的不说，放5年，包你能喝到飞天的感觉，我就是，家里存放的酒，不到5年不喝。
