酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言。白酒越喝越放松，而且还减压（白酒虽好，请不要贪杯）还有就是长辈会带着晚辈喝白酒，就好比，“北上广不相信眼泪，云贵川不相信喝醉”，在我们那里如果不会喝白酒是交不到朋友的，更别说找老婆了，只要把岳父大人陪好喝好，都好商量，反正在我们那里白酒永不断代，只会在白酒技术方面有所突破诗人。
1、洋酒和白酒的区别是什么？
中国白酒大多以纯粮酿造，主要有是高粱最具代表性。酿造工艺复杂，光是人工制曲这一块就甩洋酒十万八千里，洋酒在中国纯粮白酒面前毫无价值可言！简单来说，伏特加这种烈性酒使用土豆为原料经过多次蒸馏而来，因此没有任何粮食味道！葡萄酒只是普通发酵，颜色是因为使用橡木桶，比不上中国黄酒，米酒之类的普通发酵酒！啤酒是普通麦芽发酵而来，啤酒一蒸馏就是威士忌，这么一说大家还觉得洋酒值那个价钱么？日本清酒简单点说是学了中国古代黄酒酿造技艺后蒸馏得来！所以纯粮制的白酒不上头，也不会头疼！！喝了会让人头疼的白酒，都是食用酒精勾兑来的（国家法律法规允许勾兑酒），因为食用酒精也是从土豆、甘蔗、番薯等发酵蒸馏得来，，大多数食用酒精是使用甘蔗渣（榨完汁的甘蔗）发酵蒸馏而来，
2、90后们爱喝啤酒洋酒，不大喝白酒，那么喝白酒有断代的趋势吗？
大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题酒是一种文化，在我国酒文化，酿酒技术堪称世界一流，这也是国人的骄傲，相信中国酒文化会一直流传下去至于现在的九零后爱喝啤酒洋酒，不大喝白酒，这应该是季节性的吧，比如:夏天绝对的喝冰镇啤酒，一旦到冬天了，都会喝白酒暖身子。现在的年轻人就喜欢喝点啤酒加槟榔吹吹牛皮，但是随着年龄的增长，成熟之后交际也不一样了，就会发现总想喝点什么，这时候“白酒”是第一选择，而不是啤酒，啤酒一会越喝肚子越撑，一点意思都没有，
白酒越喝越放松，而且还减压（白酒虽好，请不要贪杯）还有就是长辈会带着晚辈喝白酒，就好比:同在一桌吃饭，长辈喝白酒，你一个晚辈那啤酒敬长辈，人家会说:你不懂事，没规矩。时间长了你就会发现，喝啤酒是吹牛皮的，能在一起喝白酒的才是知己我是小数名族苗寨的，在我们当地每家每户都会酿酒，一年365天都有白酒喝，而且女的也喝，外地的人一般还喝不过我们那里的女的呢，别不信，网络上都说:“北上广不相信眼泪，云贵川不相信喝醉”，在我们那里如果不会喝白酒是交不到朋友的，更别说找老婆了，只要把岳父大人陪好喝好，都好商量，反正在我们那里白酒永不断代，只会在白酒技术方面有所突破诗人:秋瑾这道不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪，
3、同样是蒸馏酒，白酒和洋酒的味道差异是怎么造成的呢？
中国跟外国的酒差距很大，口感方面更是不同。原因就是中国白酒是以粮食酿造的，外国的一些名酒大多数都是以水果酿造在进行蒸馏，咱们电视上常见的哪种白兰地就是水果发酵后进行蒸馏的。我们中国酿造的白酒是用粮食进行酿造蒸馏，我们使用的粮食有高粱、玉米、大米、糯米、小麦、等一些淀粉含量高的粮食都可以进行酿造，我们中国酿酒工艺、香型就分很多种。
现在国标香型就有12种，不同的香型酒质口感都是不同的，包括酿酒工艺区别都很大，我们中国出名的白酒大家都知道的，比如说茅台、五粮液、汾酒，他们之间就是就是现在中国三大主流香型，也是三种酿造工艺。首先茅台酿酒原料是红缨子糯高粱，整粒酿造用曲是酱香型高温大曲，五粮液就是五种粮食为原料，有高粱、玉米、大米、糯米、小麦组成的。
