像东北人和俄罗斯人给我的印象就是能喝白酒，因为他们的冬季时间长，气温寒冷，喝白酒能够强身健体，抵御寒冷，尤其是冬天在外喝热水什么都不好使，喝白酒干活有劲，浑身热腾腾的。我相信河南和山东一样，哪里都有能喝的和不能喝的，我身边有几个朋友就特别能喝白酒，达到了嗜酒如命的地步。
1、有人说河南人和山东人很能喝白酒，是这样吗？如果是，为什么他们地处中原却如此能喝？
感谢邀请，我是河南人，个人习惯也比较喜欢喝白酒，就来谈谈我自己的看法吧。我相信河南和山东一样，哪里都有能喝的和不能喝的，我身边有几个朋友就特别能喝白酒，达到了嗜酒如命的地步，但是也有几个不能喝的，半杯下去就会醉，脸上发红，所以我觉得是否能喝白酒除了地域特色外，更多的是一种个人习惯。像东北人和俄罗斯人给我的印象就是能喝白酒，因为他们的冬季时间长，气温寒冷，喝白酒能够强身健体，抵御寒冷，尤其是冬天在外喝热水什么都不好使，喝白酒干活有劲，浑身热腾腾的，
我在老家有一个吉林的邻居，据说是从大兴安岭迁过来的，家里总是放着各种白酒，像吃饭干活的时候就要喝一点，用他的话说：有味道，喝着有劲。像南方能喝白酒的就比较少，虽然米性寒，但是南方本身气候炎热湿润，他们更倾向于米酒和啤酒，我以前在宁波和兼职的同事们在一起喝酒，他们都没有要喝白酒的意思，衡量自己的酒量就是啤酒多少瓶，并且吃米饭的时候也不喝酒，一般都是聚会吃海鲜或者烧烤的时候才喝。
身为河南人，我是觉得河南介于南方和东北间，在河南的餐桌上白酒随处可见，尤其是比较熟悉的朋友吃饭聚餐，啤酒基本是不上台面的，衡量自己的酒量就是简单的半斤八两，像我大概五十度的白酒能喝六七两，算是平平的酒量，总之，河南地处中原，与山东都是粮食生产大省，而白酒在过去也都是纯粮食酿造，河南至今也有非常多的白酒品牌。
2、在河南一条鱼能喝多少酒？
做标，河南固始县，南边农村有一个大家公认的规矩，就是新女婿第一次到老丈人家，称呼“新客”，吃饭叫“款新客”，新女婿座上座，二、三座找个年龄辈分相仿的做陪，其他座随意，全桌一共10人，一般上8个或者12个冷盘、16个热菜，16个热菜是先上两个，而后是上一个撤回前面的一个，通常一顿饭吃完需要2到3个小时,菜不上完不能下桌子，
席间会上两个汤，其中甜汤上桌时，东家会放鞭炮一挂，所有客人起身，新客人将事先准备好的红包（也叫买酒钱）教与上菜的师傅，以表谢意！甜汤过后会有一到菜上菜比较有讲究，那就是红烧鱼，上这到菜必须鱼头对着新客人，此时你会发现红烧鱼上桌时陪同的所有客人都会紧张的盯着鱼看，因为鱼身上下的划水所指方向陪同的客人都必须像新女婿敬酒两杯，鱼尾巴所指的方向也必须要敬新女婿2杯酒，否则都是对新女婿的不尊重，老泰山也不会答应，而新女婿只需要随意。
3、家在河南农村，喝酒被劝酒怎么办？
谢了，友们提起被劝酒这回事，真的是不好回答的，一回要紧事，一句话说不好，能出大事，友们如果真的不能用酒，你有什么元因，近几日，本人不能用酒来，你就一点点不占，不管是什么人劝你，你都不能喝一点，你喝了一点，被不住，都能出事，对劝酒的人，不能有一点平,等，友们对不起我在广东，五天后我回到家咱在说，谢谢了。