为了避免生虫的发生下面狗子哥介绍几招保存和处理米、面方法，希望对大家有所帮助。月桂树叶保存法月桂树叶能散发一种特殊的味道，是虫子不喜欢的味道，但这种气味又不会沾染到米、面，草木灰吸湿保存法将草木灰装入纱布袋，放在米缸底部，再将晾干的大米倒进米缸盖紧，同样放置在阴凉干燥通风处，也可以保存较长时间。
1、大米怎么能不生虫？
欢迎关注#吃遍南宁#，带你发现南宁地道的美食！大米是我国餐桌上主要的主食之一，而市面上的大米种类也越来越多，你是否挑花眼了呢？其实，选购大米也是有窍门的。只要掌握了大米的选购窍门，就可以放心的购买的优质大米，今天，就来为大家支支招吧。大米的种类1、籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区，
籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米，2、糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃（如粽子、八宝粥、各式甜品），酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米（籼糯）和圆糯米（属粳糯），长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，
圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。3、粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低，东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。大米如何储存不生虫盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子，
陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好，把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉。把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效，
把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉。用重量1：100的比例把海带和大米混放，把海带每星期取出晒掉潮气，这样不仅能保持大米的干燥、不霉变，还能杀死米虫，把大米以每5千克的重量分别放在塑料袋中，扎紧口袋后放到冰箱冷藏室两天后取出，不要马上打开，这样也能杀死米虫。
2、米面怎么储存不长虫？
春节过后，天气转暖，空气渐显潮湿，冬眠的各种虫子也开始蠢蠢欲动，家中的米、面稍不留意就会增生虫子，尤其在空气闷湿环境下，更是容易生虫，为了避免生虫的发生下面狗子哥介绍几招保存和处理米、面方法，希望对大家有所帮助。大米和面粉的防虫保存法：1.阳光曝晒法找一天有充足阳光的天气，把大米和面粉拿出来晒，米虫受不了高温自然就会跑走，
晒时要记得要翻一下，让米面受热均匀。这是最快也最方便的方法，2.无氧保存法将大米和面粉放在阴凉通风处，摊开晾干后，装进透气性较小的食品用塑胶袋内扎紧，放在阴凉干燥处，这样大米和面粉就可以保存较长时间了。3.草木灰吸湿保存法将草木灰装入纱布袋，放在米缸底部，再将晾干的大米倒进米缸盖紧，同样放置在阴凉干燥通风处，也可以保存较长时间，
4.海带防虫法干海带具有吸湿杀虫和抑制霉菌的作用，大米和海带以100：1的比例混装，10天后取出海带晾透吹干，再放回大米中，反覆几次就能防止生虫。5.月桂树叶保存法月桂树叶能散发一种特殊的味道，是虫子不喜欢的味道，但这种气味又不会沾染到米、面，把月桂树叶卷起来放到盛米、面的袋子或容器中，能起到非常有效的防虫效果。
已经生虫的米面处理方法：1.杨树叶除虫法在已经生虫的米中放入杨树叶密封，4天后打开，你会发现，虫卵和幼虫均已被杀死。再用筛子将米过滤即可，2.大蒜驱虫法大蒜能释放出一种硫化物，这种物质是虫子的克星，在大米中放大蒜瓣可以有效的驱虫，将大蒜一瓣瓣拨下，不用去皮，５公斤大米放12瓣大蒜即可，3.冷冻法除米虫将过冬后的米、面分别装进干净的袋子里，扎紧袋口后放进冰箱冷冻室，48小时后取出。