动物类药材,去风湿类药酒,度数要高一点。也不是越高越好,太高刺激性强,难以入口,并且会吸收药材中的水分,导致药材变硬,有效成分难以析出,通常选用50~60度的白酒,方便药物有效成分的析出,高度能杀死药物中的有害微生物,防止药酒变质,中药泡酒最好选择纯正米酒,我家里原来就是酿米酒的,是纯大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再经过七天的发酵,然后倒入容器,再用火烧开,用那水蒸汽通过锡管再化成酒,没有添加其它化学物质的,以前如果有人需要米酒泡中药,我都建议选用50度的纯米酒来泡,如果是泡蛇酒就必须得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中药材,建议你选用50度左右的米酒就可以了,如今好多农村还有人在酿这种米酒。
1、中药泡酒用什么牌子的白酒好?
中药泡酒最好选择纯正米酒,我家里原来就是酿米酒的,是纯大米蒸熟之后再按比例加入酒曲,再经过七天的发酵,然后倒入容器,再用火烧开,用那水蒸汽通过锡管再化成酒,没有添加其它化学物质的,以前如果有人需要米酒泡中药,我都建议选用50度的纯米酒来泡,如果是泡蛇酒就必须得用60度的高度米酒,所以如果你只是泡中药材,建议你选用50度左右的米酒就可以了,如今好多农村还有人在酿这种米酒。
2、市面上卖的哪款白酒泡药材好?
用于泡制药酒的基质酒主要有两种:1.蒸馏酒,由淀粉,糖类发酵蒸馏而成,如米酒,烧酒,大曲酒,酒精含量较高,2.发酵酒,由淀粉,糖类的物质发酵过滤而成,如黄酒,葡萄酒,果露酒等,酒精含量低。3.医用酒精也能制作药酒,但工业酒精对人体破坏性极大,不能使用,总体来说,制作基质酒必须具有:香,甘,清,淳特点。
通常选用50~60度的白酒,方便药物有效成分的析出,高度能杀死药物中的有害微生物,防止药酒变质,也不是越高越好,太高刺激性强,难以入口,并且会吸收药材中的水分,导致药材变硬,有效成分难以析出。度数太低,影响有效成分析出,降低药效并难以保存,动物类药材,去风湿类药酒,度数要高一点,滋补类可以适当低点并延长浸出时间。