GB/T10781.1浓香型白酒GB/T10781.2清香型白酒GB/T10781.3米香型白酒GB/T14867凤香型白酒GB/T16289豉香型白酒GB/T20823特香型白酒GB/T20824芝麻香型白酒GB/T20825老白干香型白酒GB/T23547浓酱兼香型白酒GB/T26760酱香型白酒GB/T26761小曲固态法白酒等等。
1、怎样识别勾兑白酒?看包装可以识别吗?
谢谢邀请。我的理解,题目所问的勾兑白酒是相对于粮食酿制的白酒而言的,指的是酒精勾兑酒,酒精勾兑酒是用食用酒精兑水,加上各种香料,增稠剂,通过人工的方法来达到粮食酒的口感和风味。而食用酒精又是用粮食、薯类、糖蜜三种原料来生产的,粮食酒精最好,其次是薯类生产的酒精,最差的是糖蜜生产的酒精,酒精勾兑酒口感差,味道刺鼻,长期饮用可能对身体有害。
对于怎么识别勾兑白酒的问题,对于普通消费者来说,我认为除了通过喝来辨别以外,还只能通过看外包装去识别,那么怎样通过白酒的外包装来分辨是不是勾兑酒?一是通过看产品包装上的配料表来识别按照国家食品安全标准,在白酒的外包装上是要标明配料的。在白酒的外包装或瓶体上都贴有酒的标签,这就酒的说明书,在这份说明书中有“原料”一栏,
如在原料配制中看到有食用酒精、食用香料的就是勾兑酒。而粮食酿造的酒,在原料配制表中只有水、高梁、小麦、玉米、大米、蜿豆等粮食品种,不会出现食用酒精、香精,二是看白酒的执行标准来识别根据国家规定,白酒在其说明书上要标明所执行的国家标准。标明执行标准为GB/T20821的是液态白酒,也是是勾兑酒,标明执行标准为GB/T20822的是固液态混合白酒。
而固态白酒就是我们常说的粮食酒,固态白酒的执行标准则是按的香型制定的,分十多个香型类别。如:GB/T10781.1浓香型白酒GB/T10781.2清香型白酒GB/T10781.3米香型白酒GB/T14867凤香型白酒GB/T16289豉香型白酒GB/T20823特香型白酒GB/T20824芝麻香型白酒GB/T20825老白干香型白酒GB/T23547浓酱兼香型白酒GB/T26760酱香型白酒GB/T26761小曲固态法白酒等等,
勾兑酒就没有香型类别之说了。三是看酿酒方法来识别这里特要提醒的是,有的厂家不在说明书上标明食用酒精、香精,而标注为液态白酒或固液态白酒,其实就是勾兑酒。除了看包装外,还有很多方法可以识别勾兑酒,但我认为最靠谱的办法就是喝。可以买一瓶标注有食用酒精、香料或标注为液态白酒的酒,再买一瓶靠谱的粮食酒,去喝去比较,
我就这么喝过,感觉勾兑酒的酒精味非常明显,一喝就可以识别。勾兑酒既然国家允许生产,是可以喝的,但它确实是酒的一个替代品,长期喝应该是有问题的,买这个酒喝的人,一是为了省钱,不在乎勾兑酒还是粮食酒的人,他们大部分是农民工群体,劳动强度大,酒不喝又不行,赚几个钱又不容易,只要价格便宜,是酒就喝,再是有些人也不想喝勾兑酒,但没有看酒的说明书的习惯,不知道是勾兑酒。