年年份酒运用30年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行味道的精心勾兑,形成茅台30年年份酒。50年年份酒,现在的官网售价为18999元/瓶,2007年—2008年的50年贵州茅台年份酒,现在的市场销售价约23000元/瓶,十余年增值约21%。
1、飞天茅台的口感是怎样的,喝过茅台酒的人可以说一下吗?
❤国酒茅台是大曲酱香型的典型代表,首次喝茅台酒的人会感到有一点“苦味”,甚至“烤糊味”,不像浓香型酒那么满口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅台的人就会品味出茅台那卓尔不群的口感风格和酒体个性:酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久,具有酱香型的典型风格。❤茅台酒的口感可以归纳为三大特点:酱香、窖底香、醇甜香,
❤茅台的独特口感来自独特的酿制工艺。一是生产周期长,一般是一年一个生产周期,三年陈酿,五年左右才出厂;二是茅台镇独特的气候水质使空气中布满有益微生物形成独特的酒香;三是土质好(朱砂士),水质好(中性水),且没有污染;四是季节性生产,端午踩曲,重阳投料,一年一个周期,不像其他酒厂,一年四季投料;五是同一批原料要经9次蒸煮(烤酒)、摊凉、加曲、堆积发酵、入池发酵、七次取酒,历时一年;六是采用高温制曲、高温堆积、高温人池、高温接酒、低糖化率低出酒率,与一般白酒厂工艺正好相反;七是茅台的香气来自自然发酵,不添加任何香料和水,为国内同行工艺所罕见;八是茅台酒以酱香为主体,将不同香型、酒龄、轮次、浓度的酒精心勾兑,得出酱香、窖底香和醇甜香混合香气,
2、茅台年份酒有收藏价值吗?
茅台年份酒,收藏价值一般。论酒质,贵州茅台酒可以分为普茅、小批量勾兑、珍品、陈酿(国宴)、年份酒几大类,就口感而已,毫无疑问,年份酒饮用体验最佳,远超同年份其他品类,但是为什么说最好喝的茅台年份酒,收藏价值一般呢?首先,什么是年份酒?年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通过窖藏一定年份的基酒加上新酒通过勾兑调味,达到一定的独特口感,形成特殊的年份酒。
贵州茅台酒是我国较早推出“年份酒”的酒品,1997年7月首次包装30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包装80年年份酒,1999年1月首次包装15年年份酒。15年年份酒是按照15年的贵州茅台酒标准,用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成的,30年年份酒运用30年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行味道的精心勾兑,形成茅台30年年份酒。
50年年份酒运用50年窖藏的茅台酒和现在生产的茅台酒进行精细勾兑,味道浑然天成,80年年份酒以1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾制,每年限量生产,每瓶均有编号及证书,是国酒之尊。为什么说年份酒收藏价值一般?收藏茅台无外乎两个目的,一是为了提升口感,二是为了增值盈利,茅台年份酒,不论是15年,还是30年、50年,即便是新酒,饮用体验都十分不错,即便收藏五年、十年,提升效果并不明显。
投资增值方面看,我们不妨对比一下同年份的普通飞天茅台酒,15年年份酒,现在的官网售价为4999要/瓶,2007年-2008年的15年贵州茅台年份酒,现在的市场销售价6500元/瓶左右,十余年增值约30%。30年年份酒,现在的官网售价为11999元/瓶,2007年-2008年的30年贵州茅台年份酒,现在的市场销售价14000元/瓶左右,十余年增值约17%,
50年年份酒,现在的官网售价为18999元/瓶,2007年—2008年的50年贵州茅台年份酒,现在的市场销售价约23000元/瓶,十余年增值约21%。80年年份酒,现在的官网售价为219999元/瓶,约440元/克!贫穷限制了我的想象,比黄金还贵!不看了,不比了!不论是15年年份酒,还是30年、50年年份酒,十余年时间最多增值30%,可以说没有跑赢通胀!而同期的普通飞天茅台,则完全不一样。