理论上来白酒不会放坏，因为按照中国白酒国家标准，白酒没有保质期，这意味着白酒可以长期保存或收藏。白酒行业整体低迷据以往经验，进入四季度后，白酒行业将进入一个产销旺季，特别是临近年底的节日消费刺激，无疑成为白酒行业年终冲刺最重要的助推剂。
1、白酒行业为什么会衰落？
白酒行业整体低迷据以往经验，进入四季度后，白酒行业将进入一个产销旺季，特别是临近年底的节日消费刺激，无疑成为白酒行业年终冲刺最重要的助推剂。然而自10月份进入产销旺季后，白酒行业在1～9月累计利润总额同比降低1.4%的基础上，非但没有出现回升的迹象，反而降低速度继续加快，1～10月累计利润总额同比降低3.4%，
虽然白酒行业利润总额近期出现多年来罕见的持续负增长，但并没有形成江河日下般下滑的颓势，与上年同期相比，即使出现利润总额负增长，1～10月创下3.4%的同比降幅并不算夸张，而上年度白酒行业还处在一个强劲的利润高速增长周期，在那样一个高增长基数上产生相对不高的降低幅度，说明目前的白酒行业仍没有衰落为一个难以收拾的败阵残局。
有专家分析，其实所谓的“低迷”，只是相对白酒行业以往过于高调的持续上扬而言，实际上，虽然告别了暴利时代，但是白酒行业目前仍是一个“厚利”行业，在轻工全行业中仍是一个重要的利润支撑点，只是其原有的整体暴利空间受到了遏制。如此的大起大落，更大程度上是由白酒行业内部高端企业、高端产品的行为所致，这个局部受客观因素制约，市场销售及市场价格已经处在消退期，利润增长速度明显放慢，甚至出现锐减，但业已打造起来的优势地位却很难撼动，因此一旦出现有利的主客观发展环境，白酒行业的仍有资本和能力实现全方位的反弹，
2、白酒会变质吗？
随着生活水平的提高，人们对物质的追求也在提高，白酒当仁不让的成为餐桌上的风景。生活中有很多人把陈年老酒当做珍品，那么我们喝的酒有保质期吗，这里为你分享一下酒到底会不会变质首先要声明一下，基本上所有物品都会有保质期的，也并不是过了保质期就不能食用，在我国白酒是没有保质期的，但这不代表白酒不会变质，也不代表白酒可以永久储存的白酒为何可以不设定保质期呢？白酒不标注保质期是国家规定的，主要是微生物在酒的环境里无法繁殖，高度白酒的微生物无法生存，所以就没有设定期限，
3、白酒真的不会放坏吗？
谢谢邀请！先做下自我介绍：酒虫申柏涛，国家一级品酒师，酒体勾调师，国家首批老酒高级鉴定师，仁怀市酱酒产业协会培训与专业品评委员会秘书长，茅台镇天台酒厂酒体设计负责人。白酒会不会放坏，这个问题也有很多酒虫问过，这里统一给大家解答一下，理论上来说，白酒不会放坏，因为按照中国白酒国家标准，白酒没有保质期，这意味着白酒可以长期保存或收藏。
但也有意外，比如有朋友问我说，自己喝收藏了很多年的一款酒，喝起来水味很大，几乎没有酒味，酒香也不足了，是不是坏了，我请他把酒的照片发给我一看才知道，发现那个酒是酒精度在38度的低度某品牌白酒，经过长年储存，酒线下降了，说明有“跑酒”现象。这样的酒喝起来肯定就没有酒味，也会感觉“很水”，这个情况，就是储存过程中，出现了渗漏或瓶口“敞气”，也就是坏了。
也有的酒虫说清香型白酒不能长期保存，大、小曲清香都不适合长期保存，否则酒质会出现下降，甚至坏掉，这个说法不符合实际情况，原则上不光是大、小曲清香型白酒，任何高度白酒只要是储存条件符合，都适合长期储存。我们说的高度，是指酒精度高于五十度的优质中国纯粮固态法白酒，只要是这样的酒，随着储存时间越长，酒体品质会越高，酒体里面的陈香陈味会越来越突出。
达到一定年限的优质老酒，就可以作为调味酒出现了，这个时候储存的老酒，其价值会变得越来越高。这也就是中国人常说的“酒是陈的香”，当然，如果是液态法白酒、串蒸酒（酒精酒），或者固液法白酒，我们不建议长期储存，因为一方面酒精度数会随着储存时间而下降，另一方面里面添加了香精香料等人工添加剂，这样的酒长期储存反而会越存越差。