最搞笑的是喝到这种假酒的人一般都喝不出来，所以可以证明茅台飞天的口感并非有多么的神奇。如果是经常喝的不是酱香型白酒，偶尔喝茅台就觉得香味不对，茅台酒的焦香和糊香味较为突出，不喜欢酱香型的人是很难接受的，如果是这种“假茅台”，经常喝普通酱香酒，如珍5，郎酒、王子之类，从沒喝过“真茅台”的，也是能喝出来的，因为它连王子都比不上。
1、为什么很多人觉得市面上卖的茅台大多是假的？
是不是假，关键看供求关系。眼下，茅台酒厂一年的生产量、销售量也就3万吨不到，而市场的需求量则在9万吨左右（过去，在10万吨左右），更重要的，在3万吨不到的市场供应情况下，还有比重很大的一部分“特供”、“定供”、“内供”、“情供”等，真正投放市场的茅台洒数量，非常有限。那么，与市场的需求相比，就更是供应远远远小于需求了，
2、茅台酒能喝出真假吗？有何依据？
茅台酒能喝出真假吗？这个看似简单的问题，其实解释起来相当复杂。笼统的回答“能”或“不能”都显的太不专业，下面给大家分析一下“真茅台”和“假茅台”的区别。“真茅台”只有一种（以飞天普茅酒质为例），而“假茅台”却千差万别，形形色色，良莠不齐，低端假茅台，行话“全复制”主要是针对从没喝过或极少喝过的客户，这种“假茅台”用假瓶、假盒、假冒、相对劣质散装酱香酒灌装，这种散装酒，大部分是几块钱一斤的酱香酒，难入口下咽，而且明显泛酸。
如果是这种“假茅台”，经常喝普通酱香酒，如珍5，郎酒、王子之类，从沒喝过“真茅台”的，也是能喝出来的，因为它连王子都比不上，中端“假茅台”，也是市场上比较常见的假茅台，一般用回收瓶、盒。酒质用酱门、珍品、赖茅、汉酱等比较接近飞天口感的股份酒，这种“假茅台”，一般不经常喝飞天的酒友就很难喝出来，只有经常喝“真茅台”，对飞天有一定研究的资深酒友才能喝出来，
而高端“假茅台”，用回收瓶、盒、帽，酒质选用43低度飞天调配酒、遵议1935、飞迎等。口感非常接近“真茅台”，这种“假茅台”，就是资深酒友，也常常被蒙骗，这种“高端假”，只有茅台专业鉴定师，从外观来鉴定了。当然，不法份子作假手段不断更新，酒友也应该多学习鉴别知识，综合多方面来鉴定，以免喝到“假茅台”，
3、怎么鉴别真假茅台？
茅台因为稀缺，坊间戏称：官方生产一瓶，民间消费十瓶。数据无从可考，1:10的生产消费比例可能有些夸张，但也能说明假茅台泛滥十分严重，怎么辨别真假茅台？像辨别纸币一样，触摸多了，自然一摸即可。茅台瓶盖上的数字喷码、飞天标等，技术含量都不低，看多了真的，假的自然一目了然，但是对于刚入门的酱友来说，这个还是太难了，我举几个小的细节，希望可以帮到大家：如果是整箱的茅台，注意看合格证，除了字体匀称，色泽舒适外，还要注意：1.数量“6瓶/箱”中的“6”，起笔需在最高点（上图中的6，字体是对的，我们用手机、电脑直接输入的6，起笔不在最高点，是错的）；2.生产日期中的“1”，穿鞋戴帽，即上面有勾下面有横（上图中的1是对的，手机、电脑直接输入的1，没有“穿鞋”，是错的）；3.批次中的“1”，戴帽不穿鞋，即上面有勾，下面没横；4.装箱工号中的“Ｘ号”，对应字母顺序一致。
比如假设是“6号”，对应第六个字母即F；如果有两个字母，就第二个——如上图，AB两个字母，则是2号；5.还在4这个位置，“合格”和“2号”中间的线，左边有凸起的防伪暗记，6.注意上图绿色圈圈的两个“特”字，里面的点位置不一样，用手机相机放大看很清楚，一个点挨着了上面的线，一个没有；7.还是背标，第二行“享誉国酒”中的“酒”字，里面的横，两端没有封住，且首位的地方有朝上的笔锋；8.注意这个物流码，发黄了肯定是假酒，真酒物流码不会发黄，和保存不当没有关系；9.注意拿两根飘带，有阿拉伯数字的那根在下面，在上面的一定是假酒；10.如果是去年下半年的新酒，瓶盖顶部的五角星，其中一个角对着凹处的地方，底部是圆润的，并且逆时针第四个也是圆润的，其他全部是直角。