中国白酒行业只有茅台是供不应求的，其他所有品牌的白酒都是产能过剩、供过于求。做好大单品是企业的战略选择之一，1、白酒市场现状在中国酒业只有两个品牌，那就是茅台和非茅台，做好产品的升级换代，应用好本品牌的补充品牌产品，古井贡作为老八大名酒之一，一年近百亿的销售额，但也只能是区域性品牌。
1、白酒行业应该如何做好新零售？
新零售的概念是基于移动互联网发展和分享经济的兴起，及营销方式场景化、圈层化的转变而提出的一种新概念。1、白酒市场现状在中国酒业只有两个品牌，那就是茅台和非茅台：中国白酒行业只有茅台是供不应求的，其他所有品牌的白酒都是产能过剩、供过于求，2、区域白酒需要创新营销才能突围（1）现在各酒业正在谋求转型，以前他们仅仅是一家酿酒和卖酒的酒厂，而现正在努力成为一个跨界合作商业平台。
（2）销售渠道共享平台，如山东温和酒业与临沂益民集团合作的费县温和供应链公司餐具消毒项目已经启动，下一步山东温和酒业在费县即将代理李锦记的耗油和酱油。（3）大数据共享平台，联合营销联合推广，京东酒业通过品牌扶持计划、全渠道无界营销等方式转型为酒品内容生态平台，联合21家酒企成立中国酒文化推广联盟。景芝酒业建立起了以“二维码系统”、“景芝云商”、“景芝云店”、“景芝云众”为基础的，服务于经销商、零售商、消费者的景芝大数据营销系统，
上半年销售额同比增长65%，其中品景芝同比增长195%；景阳春同比增长55%。3、互联网转型平台快手短视频社交营销，通过网红直播，实现产品的高转化率销售；策划拍摄短视频进行话题传播、短时间内聚积大量粉丝实现精准传播和产品营销。4、社交电商领域这种方式的优势主要在价格，实体店价格很高，且被厂家控价，茅台、五粮液成本很高，几乎不赚钱，但是用户会买中等价位，200-800元一瓶的，一瓶有上百元利润，
2、区域性白酒品牌销售如何上量？
首先应明白什么是区域性品牌?在目前，除茅台、五粮液、洋河、泸州等品牌之外，很大一部分企业都是区域性品牌。古井贡作为老八大名酒之一，一年近百亿的销售额，但也只能是区域性品牌，因为古井的主要市场集中在安徽、河南、河北等部分区域。所以只能这样界定，与古井相同的还有汾酒、口子窖、迎驾、今世缘、衡水老白干、今徽酒、种子等。
区域性品牌中有几十亿的，也有十来亿的，也有几个亿的，规模不同，营销模式也应该有所差别的，区域品牌上量的通行做法，不外乎以下几种：1.近一步开拓市场，扩大市场的覆盖率。就如摊大饼一样，攻城掠地，这要以投入更多的人力物力为基础。一般来说，新市场要匹配更多的营销资源，2.现有市场，精更细作，提高市场占有率。
这方面，古井贡酒年份原浆的做法值得业界学习，难以想象，一个省每个县都能做到上亿的销量。这一点我是很佩服的，3.根据需求，做好大单品，按照二八原则，百分之八十的收入是百分之二十的产品创造的，想想现在很多企业都是如此。小郎酒，一个单品40亿的量，做好大单品是企业的战略选择之一，4.做好产品的升级换代，应用好本品牌的补充品牌产品。
