饭桌上喝酒，总会有人喝着喝着脸就红了，还会有人喝着喝着脸就白了。喝白酒身体会发热在日常生活中我们常常会有这种感觉，就是喝完白酒后会感觉肚子发热，最后乃至全身发热，喝酒脸红者每周喝酒多于4次时，高血压风险会显著增加；而不脸红者每周喝酒8次以上，高血压风险才会增加。
1、为什么喝白酒身体会发热？
1、喝白酒身体会发热在日常生活中我们常常会有这种感觉，就是喝完白酒后会感觉肚子发热，最后乃至全身发热。在古代尤其是冬季喝酒白酒是侠客义士，文人雅客，取暖的重要方式之一，总有这一样一句话：“来，喝杯酒暖暖身子”。那么白酒真的可以让身体发热吗？白酒让身体发热的远离又是什么呢？2、传统观念中的白酒在我们的传统观念中，“酒是粮食精，越喝越年轻”的概念一直深入人心，
因为好酒都是纯粮酿造，粮食中的营养是不容置疑的，而酒正是将粮食消耗成了“酒糟”而留下的“精华”，所以人们自然而然地会觉得白酒一定富含了很多来自粮食的营养。其实这种理解是完全错误的，因为不管是好酒还是差酒，只要是白酒，就几乎没有营养价值在里面，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
所以白酒几乎是不含什么营养的，所含的只有它的热量，3、饮酒后的真正发热源其实饮酒后人体发热，发热源也不是来自白酒，而是白酒对人体的刺激。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖，
所以在我们看来白酒是产生热量的载体，通过它的传播，转化和刺激最后使我们的身体发热。4、一直在喝酒，但是你懂酒吗饮用白酒的好处并不是来源于它的营养，饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。所以合理饮用白酒它不仅会变成治病的良方还会进一步保证我们的身体健康，
任何东西都有两面性，应用好了就可以造福于人类，应用不好就会变成人间灾难。对于酒也是一样，取舍有得，懂得细水长流才是真正懂酒，爱酒的酒友们应该坚持的生活态度和生活方式，5、各位酒友来喝了这杯陈酿的老酒我们的生活离不开酒，就像鱼儿离不开水。酒带给我们的不仅是一种快乐，还有对生活的认知和态度，酒就像一位文人雅客温文尔雅，落落大方，这是酒的表面。
2、为什么有的人喝酒会脸红？
中国自古以来就有着独特的“酒文化”，无论是武侠当中的“三碗不过岗”还是仅今年出现的“五斤哥”、“八斤哥”，都说明了酒在中国人群中的一种内涵，但是，酒虽然是调节气氛的一种佳品，但同时说它是穿肠毒药其实也不为过。饭桌上喝酒，总会有人喝着喝着脸就红了，还会有人喝着喝着脸就白了，有的人总说喝酒脸红的人越能喝。
但是其实事实真的是这样吗？喝酒脸红这种现象常被人称作“上脸”其实是酒精性脸红反应，也被称为亚洲人脸红综合征，是指在喝酒后，经过酒精代谢，降解产生乙醛和代谢副产物所引起的局部或者全身性的变红反应。即使是少量的饮酒，也会有脸、脖子、肩膀甚至是全身变红的现象，为什么会喝酒脸红？我们经常觉得喝酒脸红是酒精不能代谢或代谢不全造成的。
事实并非如此，大约80%的亚洲人群体内含有一种乙醇脱氢酶叫做ADH1B，而大部分中国人和韩国人含有另外一种基因，叫做ADH1C，这些基因可将酒精转换成的乙醛脱氢酶产生变异，从而快速地使酒精生成乙醛。大约50%的亚洲人是因为另外一种线粒体变异基因ALDH2，这种基因会抑制乙醛脱氢酶的活性，导致乙醛不能分解生成乙酸，
结果是，受这些基因影响的人代谢酒精的速度会更快，但大部分是因为乙醛的副作用而继续喝酒。脸越红其实越可怕：喝酒，一件再平常不过的事，但对于喝酒脸红的人来说可能面临的就不仅是乙醇的直接毒害，研究者发现，脸红可能预示着患食管癌的风险增加，脸红的同时可能还会伴有恶心和心跳加快，脸红主要由一种叫做ALDH2的酶遗传缺陷所致，对于这种酶缺乏的人，仅半瓶啤酒就可以引起这种脸红反应。