明白了喝白酒喝得到底是什么，回过头来看，喝白酒时，旁边放一个大水杯，喝一口白酒，喝半杯白水，这哪里还能咂摸到白酒的什么滋味。也就是喝白酒，除了酒精的陶醉，喝得不过是这些杂醇杂醛的滋味，喝酒，喝的除了是酒精的陶醉外，更为重要的其实是酒的“滋味”。
1、为什么人身体排出的汗水，泪水都是咸的？而健康人的口水唾液为什么不咸？
人的舌头能够品尝五味，如果自己分泌进口腔的液体有了特异味道的话，五味也就意味着难以分辨。唾液主要来源于口腔的唾液腺，非直接从血液溢出，相当于多了一道过滤转换系统，味道就不再是血浆中组织液的味道，而是盐分、胆汁、淀粉酶、尿酸、尿素、各种蛋白质等按比例分泌，感觉无味！但在身体异常的情况下，口水也会有不同的味道，有人口苦、口甜、口咸、口干，这时往往都意味着身体其他器官的变化，
汗液主要是身体的组织液，身体的组织液是含有盐分的，味道咸，当然也含有其他成分。表现出不同味道，其主要作用是调节体温，平时缓慢溢出，表现为蒸汽状态，敷上不透气的保鲜膜表现会更明显，矿物质会留在皮肤上，运动及身体过热情况下，汗出来不及气化的部分仍旧是液体状态。尿液也是直接从血管经肾脏过滤，把废物进行浓缩富集，其中盐分、尿素浓度偏高，咸味及氨气味道明显，表现刺鼻，
2、人的口水是什么味道，是甜的还是咸的？
正常人的口水没有味道，多是无色无味的液体，也不是甜的、也不是咸的，身体有疾病的时候，口水的味道会有改变。饭后有时口水发甜，可能是食物被消化分解出来的甜味，也与食物有关系，口水发咸多是肾虚的表现，肾阴不足就会虚火上升，因此会出现口咸的症状。如果肾阳不足，或者脾胃虚弱，一般口水发淡，会有口淡无味的现象，口水发黄、发臭，多是内里有热，或者口腔、牙齿残留的食物较多引起。
3、为什么有的白酒喝完后会口渴，而有的白酒则不会？
适量饮用，不口渴的白酒是粮食酒，而有的白酒喝过后，不仅口渴，上头，而且头痛欲裂，醒酒慢，这种酒通常是酒精勾兑酒，中国白酒分两种：一种粮食酒，一种酒精勾兑的酒。国家对这两种酒有严格的标准，可以说任何正规酒厂生产的每一瓶酒都要标注产品标准号，这是国家强制标准，任何酒厂都要遵守，不然没法上市流通，如果以次充好，一经发现将会受到严格的惩罚。
先说酒精勾兑酒，有两种，一种是液态法白酒，一种是固液法白酒，液态法白酒的产品标准号是GB/T20821，液态法白酒规定：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的食用酒精，再通过添加香精、香料、糖精调制成不同度数、不同香型的白酒，勾调而成的白酒，整个过程比较简单。如果原料充足，十天半个月便可以大规模生产出来，
液态法白酒没有发酵过程，几乎没有什么营养，是最低端、最劣质的白酒。为什么还有这么多人买，固液法白酒的标准号是GB／20822，就是使用固态法弃之不用的酒头、酒尾和酒糟加上液态法制造出的酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气，再加入香精、香料、稳定剂，模拟传统粮食白酒的口感。固液法白酒省去了发酵过程，不用制曲，直接进入勾调阶段，只是按照已经知道的配方，勾兑成不同香型、不同度数的白酒，
几口大缸、足够的酒精、香料、人工搅匀就可以了，没有任何科技含量，在这样的酒厂几乎见不到酒糟。液态法白酒和固液法白酒的香气是人工添香，香味刺鼻、香气异常、不自然，粮食酒空杯留香，而这两款酒空杯臭味难闻。酒精勾兑酒入口刺鼻、干辣、口干、舌燥，喝的时候龇牙咧嘴，令人难受，酒后轻则口干舌燥，重则呕吐，第二天醒来不仅头痛欲裂，嘴里还有股淡淡的臭味，很难闻。
怪不得一位酒友说，呕吐出来的东西熏得狗都跑得远远的，粮食酒是中国老祖宗几千年来留下的瑰宝，是传统意义上的白酒，粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。在酒曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，取出的酒精由粮食发酵而成，然后在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体，粮食酒入口芳香四溢、醇厚甘美，酒体纯正优雅，无任何邪杂味，空杯留香持久、酒后身心愉悦，神清气爽、即使喝多一点，第二天醒来，头不疼、口不干、醒酒快。