最长的是几瓶茅台，87年生产的，距今已近三十年了。贮藏白酒的最佳环境就是阴凉干燥，通风透气的地方，一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方，陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化，贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现。
1、保存了20年的老酒还能喝吗？
有一种心情叫“思念”，有一种幸福叫“拥有”。我平时不善喝酒，父母在世的时候，收藏了4瓶茅台，4瓶五粮液，还有其它甜白酒有l件之多，这点好酒曾拿给父母，他们却舍不得，也不曾打开过。一直让我留着留着，一留就是二十多年，最长的是几瓶茅台，87年生产的，距今已近三十年了。虽然拥有，但不足为奇，一瓶茅台曾有人出6000元，我没卖的，
早些年我把它用白蜡把瓶子口全封闭了。收藏中弥足珍贵的是一罈(5斤装)的老黄酒，那是91年妈妈病逝前做了留下的，我喝过保存20年以上的老酒。那是5年前，女儿考上一类大学，心里一时高兴，把直系亲属接了两大桌，从家中拿了一壶5斤老黄酒，两瓶五粮液。二种酒摆上餐桌，客人看了白酒是89年产的都说俺好舍得，当听说黄酒是我老娘在世时做的，就一口同声地说:“先喝黄酒，后喝白酒”。
当我打开瓶盖之后，屋里就飘溢出一股浓浓的酒香，把满屋的空气都熏醉了，我把酒倒在碗里，色泽成红黄色的，用火一点，“咐”的一声，窜出一团红蓝色火焰，老年点的人都知道，这一点就燃的黄酒才是最好的老黄酒。虽然它没有五粮液值钱，但它完全是用糯米酿造的，经过十道工序，纯手工操作酿造的纯天然粮食酒，这酒的味道，喝进口里有点甜甜的，苦苦的，醇香醇香的。
2、如果想存一点酒，10年20年以后喝，怎么储存比较科学？
如果想存一点酒10-20年以后喝，怎样储存比较科学，不跑酒？我用亲身经历告诉你:最近两年我们在四川旅游，朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂，说这里的酒很好喝，很好玩，还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭，我们建议进去看看，进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食，有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸，蒸汽很大，是那种古老的土工艺酿造。
看后我们陆续出来吃饭，朋友叫拿几斤酒上来，并说：＂能吃的都要吃，不能吃的也要偿偿，你们难得吃到这样好的粮食酒＂。在他的鼓动下，我们几个女的每个人都偿了偿，感觉这个酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有种清润、绵柔、醇厚的味道，只听见我老公和他们几个男的边喝边说这酒真不错，只见他们几个你一杯我一杯几斤酒只剩一瓶多了，我们几个女的把剩的一瓶藏起来，不许他们再喝了。
都喝了走不了了，朋友说:＂谁说要走，这里面宽得很，还有娛乐场所、玻璃栈道，…今天就在这里耍，去住蒙古包＂。下午都5点多了，他们几个才从蒙古包出来，我们沿着游乐场边走边看，只听他们男的几个都在议论今天中午喝的酒，说很不错，朋友说:＂你们种不种酒，走我带你们去看看我们种的酒＂。走了一会看见几块土地都种了酒，好多啊！酒都被埋在地下，
朋友说：＂我也是别人带来的，喝了他们的酒后，感觉很不错，所以就种了两坛＂。我爱人和其他也分别种了一至二坛，去年我们几家又约在一起我们又种了两坛，共计我们三坛。种酒，是一种保存酒几年、几十年不变的一种原始土方法，酒装入专门的土陶瓷罐子里面，罐口用专项的物质和专业人员给封闭，封上后还要用透明胶布缠绕几圈，然后把酒罐放到专门的土地去埋。
据介绍，泥土都是从很远的地方运来，是的！泥土不一样，这泥土全是红色的而且很糯软，周围全是用酒糟铺在上面，每个人的都立了牌子，以方便看自己种在什么地方，我们先种的，找了好久一直都没有找到。唉！太多了，反正都在跑不了，我们问种酒的人，种酒有什么好处他说：＂目的是让酒中的微生物在衡温下，继续对酒进行发酵，以获取更好的品质和在酒窖一样，同时与大地同呼吸，吸收大地的灵气，接受酱香窖泥熏陶，愈种得久的酒，愈香、价值越高、愈贵。
