那这六种酒质有到底有哪些不同呢。茅台系列酒可以概括为“一曲三茅四酱”,茅台珍品王子酒是贵州茅台酒股份公司出品的一款53度的酱香酒,在茅台王子系列酒中属于最高品质,完全秉承贵州茅台酒传统工艺酿造,珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。
1、茅台系列酒有哪些?
茅台系列酒可以概括为“一曲三茅四酱”:一曲:贵州大曲,其前身是红粮窖酒,上个世纪六十到九十年代,一直被作为茅台酒厂员工的内部福利酒。后来由于产能有限就渐渐消失了,三茅:王茅、华茅、赖茅,其前身分别是荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊。三茅的诞生比茅台酒要早,生产工艺都是一脉相承的,后来由于政府公私合营,三茅才合并为茅台酒厂,
四酱:汉酱、仁酒、王子、迎宾。王子和迎宾大家应该不陌生,就不过多赘述了,汉酱和仁酒都是茅台酒厂倾力打造的拳头产品,主要适合商务用酒。两者从工艺、酒质、口感上都秉承了传统酱香的特点,但是这两者又偏淡雅柔顺一些,适合刚入门的酒友,汉酱仁酒应该有人会疑惑,为什么没有飞天、生肖酒呢?其实,茅台系列酒和茅台酒是不一样的,只有贵州茅台酒股份有限公司出品、产品名称为“贵州茅台酒”的才是茅台酒,例如:飞天和五星、生肖酒、年份酒、纪念酒等等。
2、贵州茅台酒里的国宴、珍品、年份酒有哪些不同?
感谢邀请,贵州茅台酒分别有普茅、品鉴、小批量勾兑、珍品、陈酿(国宴)、年份陈年酒六种酒质。那这六种酒质有到底有哪些不同呢?下面给您提供茅台酒的酒质相关资料,希望能帮到您,年份陈年酒“15年”、“30年”、“50年”、“80年”陈年茅台酒作为茅台酒代表性的老酒,不仅在填补了我国极品酒、年份酒的空白,也在国内独创了年代梯级式的产品开发模式。
比如“80年”贵州茅台酒的基酒酒龄不低于15年,按照“80”年贵州茅台酒标准精心勾兑而成,未添加任何香气,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体圆滑醇厚、回味悠久、老熟芳香舒适显著,空杯留香持久的酒体风格。陈酿(国宴)国宴专用酒是“陈酿”品质的茅台酒,“陈酿”酒质是指陈年茅台酒的品质,用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。
1949年的开国大典,周总理确定茅台酒为开国大典国宴专用酒,之后每年在国庆招待会上,均指定用茅台酒,在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等历史性事件中,茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作国礼,赠送给外国领导人,珍品“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。
“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒,也就是存放了三年以上的的茅台酒,虽然主体基酒是普通茅台酒为主,但香味以及内敛程度远胜普通茅台酒。“珍品”茅台酒的勾兑也是大样本的勾兑方式,采用老酒的勾兑,珍品茅台上市以上来历都是性价比最高的,小批量勾兑小批量勾兑是跟大批量生产的普茅台有所区分,一般小批量勾兑的酒质显著高于普通茅台酒。
说到底是按特定要求特殊勾兑的产品,小批量勾兑工艺就是茅台酒厂多位勾调大师在茅台酒传统生产技艺基础上,甄选不同年份的茅台酒,小批量精心兑而成,为了达到品牌优质的保证,每款佳酿均严格把关,使的酒体保持贵州茅台酒卓越品质的同时,拥有鲜明的个性和丰富的口感。品鉴茅台酒厂专供经销商的用酒,非市场流通货,茅台375ml品鉴酒装的是普茅标准酒,不同的是普茅各批次不同调酒师调的有差异,同时各个车间出品也有差异,需要一点运气。
这个是专为经销商(都是老饕)准备的,不用碰运气,普茅普茅酒质就是在市场普遍的“飞天牌”、“五星牌”贵州茅台酒。茅台酒一年一个生产周期,从原料进厂到成品出厂,至少需要五年时间,具有酱香显著、幽雅较细腻、酒体醇和、空杯留香,加冰加水不浑浊,低而不淡,调制饮用别有特色的酒体风格,有饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效。