酒精分为工业酒精，医用酒精和食用酒精。低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精，度酒精和75度白酒的乙醇含量相同，但制造方法和用途不完全一样，从化学来白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法。
1、白酒和葡萄酒，哪个更伤身体？
白酒和葡萄酒哪个更伤身体呢？不论白酒还是葡萄酒喝多了都伤身体！也就是说，酒的种类不重要，关键要看你喝了多少酒，摄入了多少酒精含量。酒的主要化学成分是乙醇，就是我们说的酒精，从酒精含量来看，酒精含量在20%（V/V）以下，属于低度酒；酒精含量在20%-40%（V/V）之间的为中度酒；酒精度在40%（V/V）以上的为高度酒。
我们中国传统白酒的酒精含量一般在50%-60%（V/V）之间，酒精度低于40%（V/V）的称为低度白酒，葡萄酒的酒精含量基本在20%以下。适量饮酒，有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感，但是过量饮酒，尤其是长期过量饮酒，对身体的危害是非常大的，适量饮酒，是指男性，每天酒精摄入量要＜25g，女性则要＜15g。
25g酒精大致相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，白酒50ml；有害的饮酒行为是指过去的30天内有过一次及以上，饮酒的酒精量超过60g，所以回到题目，喝250ml的葡萄酒与50ml的白酒，酒精含量差不多；如果喝250ml的红酒，250ml的啤酒，250ml白酒，那很显然，白酒的酒精摄入量最多，对身体危害最大，啤酒的酒精量摄入最少所以，酒是否伤身体，取决于酒精摄入量，并不是酒的种类。
2、在低度白酒和高度白酒中，如何选择比较好？哪种酒对身体的伤害大？
同等剂量下，高度白酒伤害大，但通常情况下，是低度白酒伤害大，关于到底是喝高度白酒和低度白酒的问题，有人觉得高度白酒的纯度高、不上头、醒酒也比较快，有人认为低度白酒的酒精含量比较少，对身体的伤害比较小，实际上这些认识基本上是正确的，但实际情况往往不是如此。实际上真正的好的低度酒，制造工艺甚至比高度酒还要复杂，用酒基降度勾兑工作比高度白酒的勾兑难度要大，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒是低而不淡、绵柔、后味净甜，
因为工艺比较复杂，很多小酒厂采用的勾兑方式也是比较简单粗暴的，导致一些低度酒质量不高，给人造成低度酒喝完难受的影响。有这样的一个说法：高度白酒的酒精与水紧紧结合在一起，进入体内可以同时随汗液挥发和尿液排除，而低度白酒的酒精和水不完全结合，在体内酒精首先挥发渗透到肉里骨子里，而水随尿液排除，体内剩下的只有酒精。
但实际上总是因为低度酒喝的太多！喝惯了高度酒的人，猛然一喝低度酒，感觉平淡如水，但它不是水，它仅仅比你喝的高度酒低了十几度而已，酒精含量只少了20%左右，而你却多喝了50%甚至100%，不难受才怪，如果是定量喝酒，比如都是喝一杯，肯定低度酒对人体伤害小了，毕竟酒精对人体来说就是“毒药”，人体是不需要酒精的。
3、酒精是一级致癌物，白酒还有很大的市场，白酒的存在价值是什么？
酒精是一级致癌物，应该是来源于英国的柳叶刀，酒精和白酒完全相同吗？从化学来说，白酒98%左右是水和乙醇，但还有2%左右微量元素；国外的蒸馏酒和国内的白酒，有一个明显的区别，即液态法和固态法。何为中庸？不偏不倚！过犹不及！假定酒精是一级致癌物是事实，喝酒的得癌症比例多高，不喝酒的得癌症比例多高？好像是还没有很权威的大数据资料，
国内的白酒，国外的伏特加、威士忌、白兰地、兰姆酒、金酒，为六大蒸馏酒。为什么只说酒精而不说是某某类酒呢？酒精并不等于蒸馏酒，存在即合理，如果是白酒真的百害而无一利，早就被滚滚滚历史车轮辗压的尸骨无存，国家也不会允许其继续存在下去。实际呢？国家对白酒征收消费税，从法律未成年人不能饮酒、酒后不能开车，对白酒消费有年龄限制、行为限制，但并没有禁酒令。
