如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。度以上的白酒，可以存储；度数低于42度的白酒，不宜储存太长时间，建议不要超过三年，白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。
1、你家存放的白酒，最长的有多少年了？
我家存放几瓶白酒已30几年，有茅台、五粮液、剑南春和壹箱普通洋河大曲，当时壹箱买几十元钱。记得在近20年前，老家房子装修，木工师傅是熟人偶有会留下来吃饭，第一次开了壹瓶洋河大曲让他喝(当时这酒存放也有大十几年)，第二次木工师傅又在家吃饭，我想对人家客气的到商店买贵一点酒，可当木工师傅喝一杯刚买酒后，他说：我还喝你家洋河大曲，那酒香！记得在九八年老公同学从远方来，拿出存放近二十年的茅台酒招待，存封未开过头的酒拿出只剩半瓶。
2、什么样的白酒可以存储20年以上，而且时间越久越醇香？
白酒是根据制造方法不同，分为两大类，一类是用连续蒸馏机蒸馏，然后稀释勾兑成的酒；一类是单式蒸馏机蒸馏，保留原料味道和香味的酒，从这个角度来说，就算是所谓“原浆”酒，也只有后一类的酒值得存储。不过，即使是价格动辄过千的名牌酒，市售的白酒，实际上95%以上是连续蒸馏酒，其香味来自酒花勾兑及食用香精，并不值得存储，就算存储，也不可能越来越香醇，
在后一类值得存储的白酒里，还要分辨酒的度数和香型。50度以上的白酒，可以存储；度数低于42度的白酒，不宜储存太长时间，建议不要超过三年，香型上，酱香型、浓香型白酒最容易存储，存放时间可以达到很久，而另外一些香型，如清香型、米香型等，就算度数较高，也不建议存放太久。酒厂存放白酒，会有专业的容器、适宜的环境、合适的位置，
若是在家中想长期存放白酒，就算不能做到跟酒厂一样，也要费些心的。专业存放白酒的方法：用坛子存放，放入深窖储藏。用坛子装好密封后，选择深窖储藏，恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟，所谓深窖，是指深度超过100米的地窖。掂量掂量吧，要存放的白酒，其容器也要进行封口的再加工，再给予封闭处理。没有深窖的情况下，用保鲜膜缠绕瓶口，然后用火漆封死，没有火漆，可以用胶，
黏土是给深窖预备的，而且，不易找到油性那么大的黏土，至于蜡，其实根本无法封死瓶口。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，不过普通人家多半不会有，那可以把瓶子套放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通楼房，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存，
3、白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？
感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期，那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。白酒可以存放多长时间？首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期，
第一：高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳，但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。第二：低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可，
加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。第三：酒精勾兑酒酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒，由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
