和领导关系好，必然了解领导的嗜好。如果是公务员或体制内的单位，正常下属吃饭请领导吃饭，领导也要看实际情况才会跟你出去吃饭，如果没有打听到的话，建议比较好的白酒、红酒、洋酒都准备下，方便领导选择，这样领导也会觉得你非常细心到位，刚到新的单位上班，可能想要和领导混熟点，所以想请领导吃饭这是人之常情。
1、第一次请领导吃饭，喝什么白酒比较有面子？
领导的酒量怎么样？如果酒量一般，选中等度数的酒就行。如果酒量超级好，你选度数低的酒领导会觉得不过瘾，进而对这饭局不满意。认为你请客勉强，领导喜欢国产酒还是洋酒？这个也简单。根据领导喜好选择，你的酒量怎么样？饭局上，自然要一起喝。而且你不能对自己客气，要对自己狠一点。所以，如果你量浅，还是度数低些的酒为妙，
领导没怎么着，你先趴了，难道要领导送你回家？囧一个。你和领导的关系？关系好，就比较随便些，只要表现不是太差，喝什么酒，领导都不会在意的。他只在意的是你愿意亲近他，尊重他，服从他的态度，你的消费承受能力？这个不仅关系到你的钱包，也关系到领导对你的看法。承受能力低，选了太过昂贵的酒，你会心疼吧，就算勉强忍受，领导也不一定会认为你大方，够意思，
反而会觉得你不稳重，不成熟。你请吃饭的目的？目的只是联络感情，那饭局质量中等即可，质量过高，领导会猜测你是不是有事情求他，但是你又没有，他会不舒服。甚至认为你不靠谱，如果是有事相求，那请客的质量必然要高。老话就是，喝什么酒，办什么事，有没有第三方参与？要是有，还得考虑第三方的情况。如果你异性，稍微好办点，
再来瓶饮料或者红酒就搞定了。如果是同性，酒量怎么样，会不会不满意你选的酒，从而有不舒服的感觉。如果有第三方，和你的关系如何？和你关系好，还好说，如果不好，会不会喝了你的酒还会有不利的想法。从而在酒席上说一些怪话，给你拆台，第三方和领导的关系如何？和领导关系好，必然了解领导的嗜好。如果档次太高，必然也会有负面的看法，
太低了，会认为你不重视领导。领导的心情怎么样？心情好，可以适当放低要求，如果心情不好，那就做好艰苦战斗的准备。好酒还要有好酒量，去什么样的地方请客？这个很关键。请领导吃饭，必然不会是一般的小饭馆吧，起码是个有点档次的饭店。你要先确定合适的地方，然后就好办了。提前去了解一下菜品和酒水的情况，甚至找服务人员咨询一下，不上头的白酒都有什么种类，价位在多少。
2、公司领导吃饭的时候为什么都喜欢喝白酒？
不一定吧？现在很多领导都喜欢喝红酒了！当然，喜欢喝白酒的领导也不少，归根结底是由年龄和从事的行业决定的，电视剧《人民的名义》有个片段，20岁的美女在陪祁同伟等领导吃饭，即兴表演时，唱的是京剧《沙家浜》！娇滴滴的美女，为什么不唱她们最擅长的流行歌曲，或者演奏西方小提琴呢？道理很简单，因为她们陪的这些客人都接近50岁，音乐只懂样板戏呀！能混到高层领导的，年纪基本都40岁往上，甚至50多岁了！20多年前，这些人学喝酒时，红酒还不盛行；那时几乎任何商业活动都需要和公家打点关系，公家人都喜欢喝白酒，所以当时任何社交活动都离不开白酒，慢慢就习惯成自然了。
而且，越是高级别领导，越讲究地位匹配，什么叫地位匹配？就是喝酒要符合身份！我们挨个来说：1、红酒红酒是西方酒！好的红酒基本全外国的，属于舶来品，甚至可以说代表着西方文化。而越是高级别的领导，尤其是和公家相关的，就越注重中华传统，不信你看看他们的办公室，哪个不是纯纯的中式风格！不过，随着健康运动的兴起和商业全球化，现在饮红酒的领导越来越多，尤其是在外企、新兴企业、有西方背景的领导之间，或有外宾在时，基本全红酒了！2、黄酒黄酒是文化酒！黄酒不是正酒，也就是说不适合在极其正式的场合喝，
黄酒特别适合在昏黄的午后，在闲散的山水间，用大碗，慢慢的啜饮。如果再有三五好友，放浪形骸，纵酒赋诗，曲水流觞，方才配得上黄酒的底蕴！3、啤酒啤酒是百姓酒！啤酒虽然也是舶来品，但在西方，啤酒不算酒，算饮料，文化代表性比比较弱！而且啤酒消费低，酒精度也低，谁都能喝点，所以迅速的飞入寻常百姓家，咱老百姓约两三好友，光膀子撸串，或者酒吧KTV瞎吼，助兴的就是啤酒！4、白酒白酒是国人酒！白酒的发源地就在中国，从某种意义上来说，代表了中国传统。