为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧。茅台酒厂正对面是四川的，但是茅台酒还是给四川那边做了风貌，为的是看起来比较统一，如果茅台酒厂想要到对面去建厂，那就涉及到了省与省之间的关系，以前也有人吹牛说可以把四川的古蔺县划分过来，但是古蔺县有郎酒厂、谭酒厂、现在也在茅台酒厂对面新建了一个白酒工业园区，所以也是不可能的。
1、茅台酒厂生产多种白酒，为什么不专门生产茅台酒？利润不更多吗？
谢谢邀请。茅台酒一共有多少种？如果各种定制茅台酒也计算在内，估计没有人能够给出准确的数字，按度数分，有33、38、39、43、52、53、54；按酒质分，有年份、陈酿、珍品、小批量、微调、普茅；按容量分，小的50ml，大的80L。多了去了，但是茅台酒，市场认知度最高、最畅销、盈利最好的单品是53度、500毫升的飞天茅台酒，题主的意思应该是问：为什么不集中精力生产53度、500毫升飞天茅台酒吧。
所长认为有几个原因：首先是满足不同场景的需求，不同度数、不同容量的茅台酒，可以满足不同消费场景的要求。其次是满足不同客群的需求，比如飞天茅台酒，可以满足中高端客群需求；但是顶级客群呢，陈酿、年份酒；中低端客群是一个更为庞大的客群，酱香系列酒可以。整体来说，不论是茅台的双轮驱动战略，还是文化茅台战略，都是按照这个路子在走，
2、茅台镇其他酒厂用的是和贵州茅台同样的原料，为什么造不出和茅台同样品质的酒？
谢邀！首先问的问题本身酒友问题，为什么，请看下面干货：在中国的大版图里，大量出产高粱的地区有：长城以南，六盘山以东，秦淮以北地区，高粱、小麦的播种面积和总产量约占全国2/3。除了东北三省是高粱、小麦的主要产区，山西地区也是高梁主要产区，如上图的这种农作物就是高粱，而它就是用来酿制高纯度白酒的重要原料，中国的酱香名酒都以高粱为原料，比如茅台酒郎酒等！这种农作物在北方很常见，但在南方地区特别是赤水河谷及其周边，种植的高粱就不是这个样子的了。
所以，市面上大部分的高粱酒都是北方地区的人们酿制出来的，那么，对于常喝白酒的酒友就有疑问了，为什么市面上那么多的白酒都是高粱酒，但为什么就茅台镇的酱香酒是最贵的呢？其实这个问题问得很好很有水平，下面我们来细细分析其中的门道。首先茅台镇生产的酱香酒除了酿制的方法非常独特（重阳下沙、三伏制曲、9次蒸馏、7次取酒、窖存时间达5年以上）外，酿酒的原料高粱(糯高粱)也是本地特有的，那么大家都是高粱，而这种糯高粱和北方的高粱又有什么区别呢？从外观上看，赤水河谷及其周边地区的＂糯高梁＂与外地高梁相比颗粒小、皮厚、扁园、结实、干燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是对酿酒大有益处的支链淀粉（一种多糖）含量比外地高梁高出三分之一，
所以茅台人特别珍视这种来自大自然的馈赠，并将＂糯高梁＂的优点发挥到极致。把种植＂糯高梁＂的田间地块称为酱香酒的第一生产车间，在茅台本地，也把红缨子”高粱称小红粮，它只能在赤水河谷及其周边生产，因产量有限，除了茅台酒厂外，还有茅台镇上的其他酒厂(如国台，钓鱼台等)都在收购这种高粱，甚至可用抢购来形容也不为过，导致红缨子高粱的收购价都在五元多一斤，尽管如此，茅台镇红缨子糯高了还是一直处于供不应求的状态。
红缨子这么贵也是有原因的，它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，耐蒸煮，酒友们都知道茅台镇生产优质酱香酒必须要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，而其他高粱五六次就能把酒取完了，有的甚至蒸两到三次就出不了酒了，只有红缨子高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命。这也从侧面解析了为什么有些酒友买到的所谓酱香酒的口感薄酱味淡等，因为这些酱香酒的原料很可能不是本地糯高粱，而是东北高粱，只蒸了一到两轮次得来的酒，
再有就是淀粉含量高，红缨子支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。除此之外红缨子高粱含1.68%的单宁，这种物质在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种物质，如果用茅台镇的传统工艺酿造酱香酒，会在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。
