茅台品鉴酒主要有500ml的职工品鉴和375ml的经销商品鉴。因为是国家级品酒师，我有很多的朋友在茅台镇，有的是酒企的高工，有的酿酒世家，所以在贵州茅台镇确实有很多好的酱香酒，比如钓鱼台、国台，就很有名气，没关系，我们可以找一些替代品，比如说号称“二茅台”的飞天迎宾、遵义1935、珍品王子都是带有茅台风格的，价格从三百多到一千多。
1、感觉贵州茅台镇很多好的酱香酒，诸多好酒的后面，真正的酿酒师有哪些？
因为是国家级品酒师，我有很多的朋友在茅台镇，有的是酒企的高工，有的酿酒世家，所以在贵州茅台镇确实有很多好的酱香酒，比如钓鱼台、国台，就很有名气。还有比如夜郎古酒、远明酒、草本酿、金酱酱酒、怀庄酱酒等等都是不错的酒，选择有良好声誉的酒厂出品的酒还是没有问题的。不建议选择一些不知名的门市和小作坊的，因为质量无法保证，
人是酒之魂，一款好酒的风格和特点一定是人挖掘并升华的。所以酿酒师非常的重要，比如大家都十分了解并尊敬的季克良老先生，比如张支云大师等等。据我了解，茅台酒厂光国家级酿酒大师就有20多位，其实我们在看到这些有名酿酒师的同时，我们还应该知道许许多多默默无闻的酿酒师，他们具有匠人精神、刻苦专业、精益求精。他们也许并不为我们所知晓，但他们的酒确实实在在的体现了他的执着与精进，
2、说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？
茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定。打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯，
但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受。茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后，茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒。口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数，白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线，幽雅绵甜，醇厚饱满，都是白酒中最高级别的存在，特别是储藏多年后，更表现到极致！工艺上，茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定，程序几乎没有花式创新，几乎能做到口感上的一致性。这对老酒客不仅仅是情怀，还是一种尊重，老王之前在问答中不止一次说过，饮食的创新，特别是人工过度干预，往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”。
就像唐诗宋词被先人写完了，再发挥，都是狗尾续貂，拾人牙慧，好的食品，不管是自然种植的还是制造成品，都有微型自然气候决定。仁怀市亚热带湿润季风气候，垂直气候明显，微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料，不可复制，更与众不同的是，茅台不同于其它香型白酒大曲，茅台使用石窖发酵，参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候，简单的说就是茅台镇的空气！而且采用的就是赤水河水源，丹霞地貌矿物质含量丰富，更具不可复制的特点。
3、飞天茅台品鉴酒和普通飞天有什么区别吗？
感谢邀请，飞天茅台品鉴酒和普通飞天，酒质都是普茅，基酒应该不一样。茅台品鉴酒主要有500ml的职工品鉴和375ml的经销商品鉴，其中，职工品鉴，正标和飞天茅台差不多，背标和飞天茅台不一样，2017年以后的职工品鉴，杯标有标示“品鉴用酒”（如上图右一），2016年的杯标为空白（如上图左一）。据说职工品鉴，每年生产3天，一般为春节前连续的三个日期，作为春节福利派给员工，之前一人两瓶，今年一人四瓶，
同样的普茅酒质，因为这个是自己人喝的，所以好喝一些？另外，职工品鉴和普通飞天比，还有差异：无盒、无杯、无飘带、无手提袋、无有机码、无物流码。市场价略高于普通飞天100-200元/瓶，经销商品鉴，53%vol，375Ml，正标有“仅供品鉴”字样，用的五星标，背标和飞天茅台差不多，无物流码，“酒”字、“特”字暗记也在用。
