喝过,茅台的味道得这样飞天当年出厂的味道为;香味上,前是发酵而成酱香慢慢的伴有甜味的粮香和花香,最后是淡淡的陈曲香。茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的,如果你说的是茅台集团的茅台酒,我可以很负责任的告诉你,这完全是无稽之谈,茅台酒茅香口感是它本身的不同年份,不同批次的酒调和出来的。
1、有人说茅台酒味道都是一样的,只是用不同的瓶子装而已,这种说法你赞同吗?
开什么玩笑!!如果你说的是茅台集团的茅台酒,我可以很负责任的告诉你,这完全是无稽之谈!先说飞天·茅台,他们的每年的出厂价都是一样的,只是今年的茅台的进行了价格的调整从819元调整969元。生肖酒900上下调整到1000多,但是生肖酒的出厂价都是固定了价格的,而且,生肖酒的酒体和飞天茅台的酒体完全不一样的。
至于,为什么价格的涨幅是那么大,这并不是茅台集团有什么猫腻在里面,你们完全放心,价格的问题,主要是市场经济的作用,也有经销商对茅台酒的价格进行炒作的问题在里面。所以,这个问题根本就是无稽之谈,如果茅台酒的价格太高,无法去品尝来评判的话,我个人建议你去寻找一个茅台镇的品牌进行尝试,你就会知道,你这个问题,真的是无稽之谈。
不要见风就是雨的,三人成虎!我个人推荐一个品牌——国贵,你可以去品尝一下,因为它和茅台酒一样都是使用传统的大曲酱香工艺酿造而成的,作为一名品酒师,同时也是一名几代人都是土生土长的茅台人,可以很负责的告诉你,一分钱一分货,不会去用一款相同的酒体给出不同的包装而欺骗消费者,同时作为一名商人,钱没了,我们可以再挣,但是信誉丢了,那就是真的丢了。
您可以去品尝国贵系列的每一款酒,他们的口感,以及酒体的好坏,都可以亲身感受出来的,你可以用江小白,牛栏上,二锅头等和国贵的酒进行对比,他们的差距很明显的。事不目见耳闻,而腻断其有无,可乎?希望大家去品尝了,再来讨论这个问题,因为你品尝了,你才知道,你才有发言权,千万别人云亦云,想了解更多白酒知识,点个关注,有问必答!。
2、茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的?
茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的?茅台酒茅香口感是它本身的不同年份,不同批次的酒调和出来的!我们知道茅台酒的酿造严格遵循“12987”的操作流程,一年为一个周期,两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,严格选料,用当地生产的优质红缨糯高粱为主要原料。端午踩曲,高温制曲,用小麦制曲,这个曲称“大曲”,用的小麦的数量相当于高粱的用量。
人工踩踏,做成小山丘的形状,这是一个周期的开始,利用端午到重阳这四个月的高温季节制曲,叫“高温制曲”。重阳第一次投料,这时投的是高粱,整粒的高粱和碎高粱之比为8:2,行话叫“下沙”,把高粱润湿蒸熟后与大曲和在一起放到窖里进行发酵一个月。再进行第二次投料,也就是把润湿的高粱(整粒和碎沙之比7:3)和第一次发酵的高粱里面拌均匀,这叫糙沙,再蒸熟,这两次蒸熟都是不取酒的,即使取出来的酒也要倒回去,再和10%的大曲,放在窖里发酵一个月,
自此以后,依次进行拌和大曲发酵一个月,再蒸馏取酒,共进行七次。第一、二次取出来的酒口味酸涩、辛辣,原因是高粱的外壳先发酵变酒,外壳的味酸涩、辛辣,第三至五次取出来的酒最好,称为“大回酒”,那是因为高粱内部淀粉发酵变酒,酒味纯正棉柔。第六次取的酒称为“小回酒”口味稍差,第七次的酒口味发焦发苦,称“追糟酒”,
这七次取出来的酒都称为原浆酒,也叫基酒,度数较高,必须分批次窖藏将低度数,使之老熟,三至五年以后。再用这七次的酒按不同的比例,经过调酒师的精心勾兑,勾兑时还要加陈年老酒进行勾兑,以增加醇香度,提高酒的档次。然后罐装,销售,这样茅台酒的茅香味经过调酒师的精心勾兑,就以不同档次,不同口味,不同价位出现在了消费者的面前。
3、你喝过茅台吗?什么味道?