为什么有的人酒量大，有的人酒量小，酒量到底跟什么有关呢。酒量不好的人缺乏乙醛脱氢酶，分解乙醇的速度慢，所以说能不能喝，是基因决定的，即便后天再练习，改变也不大，乙醇在人体的代谢过程是怎样的呢，根据上面描述的过程，喝酒脸红的人所经历的是乙醇容易转化成乙醛，但却长时间积累不容易转化为乙酸，直到肝脏里的另外一种物质，缓慢地进行这种转化，才能让脸色恢复正常。
1、一个人的酒量上限是多少？
为什么有的人酒量大，有的人酒量小，酒量到底跟什么有关呢？1、和基因有关。不同人体内的解酒酶不一样，有的人体内有乙醛脱氢酶，可以帮助乙醇分解反应，最后转化成乙酸，从身体中代谢出去，而酒量不好的人缺乏乙醛脱氢酶，分解乙醇的速度慢，所以说能不能喝，是基因决定的，即便后天再练习，改变也不大。2、和身体器官有关，
酒精的代谢需要依靠肝脏和肠胃，如果肠胃功能和肝功能较好，代谢酒精的能力就强点，能够促使乙醇更快排出体外，喝酒也不那么容易醉，反之，喝酒就很容易醉。总之，喝酒主要是为了开心，不是为了拼酒量，注意饮酒适度，最好选择纯粮食酒，这样对身体刺激更小，比如东方国宾酱酒，采用大曲坤沙酱香工艺，严格遵循端午制曲，重阳下沙的酿酒规律，还要经过“三高三长”工艺，让有害物质大量挥发，留下对人体有益的元素，重点是不易上头，喝多几口也不怕醉，
2、喝酒脸红的人酒量如何？
喝酒脸红是一种酒精性脸红反应，表现出了一种身体的不适，不宜多喝酒。我们不管喝什么，都是需要分解代谢的，酒也不例外，无论啤酒、白酒、红酒，主要成分都是酒精，也就是乙醇。乙醇在人体的代谢过程是怎样的呢？首先，转化为乙醛，乙醛可以让毛细血管扩张，而脸部毛细血管扩张就会让饮酒者脸红；随后，乙醛转化为乙酸，乙酸再被转化为二氧化碳、水和脂肪。
为什么常喝酒的人会长啤酒肚、脂肪肝，主要原因就在于酒在体内代谢后的产物有脂肪，根据上面描述的过程，喝酒脸红的人所经历的是乙醇容易转化成乙醛，但却长时间积累不容易转化为乙酸，直到肝脏里的另外一种物质，缓慢地进行这种转化，才能让脸色恢复正常。正是因为代谢过冲中的这一断档，导致乙醛的积累，而乙醛比乙醇更容易让人醉态连连，
3、李白斗酒诗百篇，古代的诗人酒量究竟如何？
谢邀。李白斗酒诗百篇只是一种夸张的说法，意思是李白酒兴起时時如泉涌，而并不是说李白真的能喝一斗酒，从体质上来讲，古代人不会比现代人的酒精耐受性强出多少来。我们内蒙古高原属于高寒地区，人们习惯于喝酒御寒，就60度的纯粮白酒，酒量大的一个人能喝两瓶，也就是公斤酒量的人，我想李白如果也喝60度纯粮酒的话，能喝一公斤酒也算相当了不起了，
60度的纯粮酒，喝到嘴里很辣，咽到喉咙里就如吞了一口烈火，一条火线顺喉咙倾泄而下，直流进胃中，所以酒并不好喝，但不好喝的酒为什么有那么多人爱喝？因为酒精进入血液之后，会使人热血沸腾，情绪激动，精神亢奋，所以上至官员贵族，下至富商巨贾、平民百姓，都有嗜酒如命之人，只不过李白嗜酒诗如泉涌，留下无数脍炙人口的诗篇成为酒仙，有些人嗜酒如命，喝了酒却胡说八道，撒点儿酒风而成为酒鬼。
