茅台镇产的茅台镇好喝,而且价格不便宜,在茅台镇上除了茅台还有国台、钓鱼台等酒厂,出产的酱香白酒品质都不错,那只要是茅台镇出去的酱香白酒都好喝吗。茅台镇有能力做出平价酱香酒的酒厂大概十来家,酒好不好喝也是取决于个人口感,茅台镇的坤沙酒有的人也喝不习惯,而粹沙和串酒酱香不够浓郁,口感单薄,没有回味,但是经过处理喝起来顺口,且口感有一丝丝的甜味,反而招人喜欢。
1、茅台镇除了茅台酒,还有什么酱香酒好喝?
茅台镇除了“茅台”以外应该还有许多酱香酒生产厂家,“三茅一酱”是不是四个酒厂?茅台镇,除了现在的茅台酒厂以外,其它酒厂似乎很难出阁,茅台酒一家独大主要是酒好,其次是造假功夫深。因为茅台酒酱香独特,被饮君子们视为珍贵饮品,亦因为茅台酒带头做了许多需假广告,茅台镇其它有品质的酒因“假”名声难成大气候,目前或目前的前两年,茅台镇酒百分之九十的广告都在欺骗消费者,懂酒,懂酒的人太少了,
2、有哪款很好的茅台镇酱香酒?
当然有好酒,但是不多,除去大名鼎鼎的茅台,国台也不错,早期的钓鱼台也可以,不过这两年不行了,开发的有点儿烂,基酒跟不上了,还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初,质量也很好。这些都是我认为不错的,还有一些是我认为不好的:1、平台上那些一边大肆宣扬着如何遵循古法,端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一边玩命地打价格战,卖百八十一箱的;2、号称是存了多少年的老酒,宣扬自己酒体多黄多黄的。
3、在茅台镇,除了茅台酒还有什么酒跟茅台酒的口感最接近?
这个问题问的好!好在哪儿?问出了广大酱香爱好者的心声,人人都知道,酱香型白酒目前的发展前景越来越好,一方面是因为酱香酒的生产商已经更加意识到了宣传的重要性;另一方面,也是酱香型越来越得到酒友们的认可。从六七十年代喝点地瓜烧、玉米酒之类的低品质酒,到后来的食用酒精勾兑酒,再到近来粮食酒的概念越来越受关注,这反映出,我们喝酒的述求已经从有酒喝到了喝好酒,
而酱香酒中的好酒代表当然是茅台,相信不管是竞争对手还是消费者,没人会提出不同意见——即便你喝不惯这种香型,但你没法否认茅台在酱香酒中绝对的王者地位。茅台好,所有人都知道,茅台贵,这也是众所皆知。那么,有没有和茅台品质、口感一样但价格实惠的酒呢?答案必须是有,茅台的前身王、华、赖三家是茅台镇硕果仅存的大酒坊,但并不意味着茅台镇就没有其他酒坊了,只不过这三家的规模、知名度等高于民间小酒坊。
而三家归茅之后,很快就过渡到了特殊的历史时期,众多民间酒坊经历了那段年代,形成了断层和空白期。而茅台则受益于国家机构,工艺传承、窖池、生产线等都传承的比较好,在我看来,缔造了茅台盛名的人不是王茅、华茅、赖茅,而是茅台建厂以来的历代酒师。郑义兴、李兴发、季克良、王邵彬、许明德、汪华......一长串的名字,这是这些酒师孜孜不倦、刻苦钻研,茅台酒才会越来越有名气,
大师们都有传承弟子,这些酿造、勾调技艺并没有被茅台一家垄断,而从茅台出来创业的酒师,或者是转任其他酒业的酒师,他们在酿酒品质上的把控并不会比茅台低多少。而茅台集团的不断扩大,一个重要形式就是并购附近有实力、有技术的民间酒厂,这些酒厂的酒,品质上也不会比茅台差很多,而披上茅台的外衣,只是给他们附加了茅台集团诺大的名气。
其中最出名的就是习酒,习酒本身的质量已经得到了广大消费者认可,并入茅台对它算是锦上添花,而习酒1988,一度传言达到了茅台的水准。也有一些不愿被并购的、力求自身发展的酒厂,比如号称茅台镇第二大酒厂的——国台酒厂,多次传闻拒绝了茅台集团的并购,这类型酒厂的产品,综合来说也是不输茅台品质。其他还有钓鱼台、酒中酒、怀庄、黔酒等一大堆实力雄厚的酒厂,品质上都可以信任,
而还有一些茅台异地实验的酒厂,比如酒中珍品——珍酒,虽然没能完美复制茅台的荣光,但在酿酒工艺、程序、原料、酒师、工人等,都是和茅台一脉相承,唯一区别就在于气候环境的细微部分。在茅台镇,大多数的酒企对茅台是望而止步,完全没有敢超越茅台的梦想,更是没有那个实力,但也有一些起名叫赛茅、仿茅、赛台等大气的酒产品,即便本身名气不显,凭着这股气势,它们的酒也值得尝一尝。