有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。贵州酒水产业规模大並有明确的发展战略，当然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅台，国台也不错，早期的钓鱼台也可以，不过这两年不行了，开发的有点儿烂，基酒跟不上了，还有很久以前恒兴酒厂出的赖永初，质量也很好，贵州白酒在全国的地位有三分之二是靠茅台集团支撑的，但还有三分之一是靠其它品牌完成的。
1、贵州的酒除了茅台以外，你还知道哪些品牌？
看到这个题目，自以为知道的贵州酒还是埋多的，就想来显摆一下自己，我曾经在贵州遵义呆过一年，最早认识的品牌酒就是贵州茅台酒；加上最近又了解了一些贵州酒水行业的总体情况，那就说说吧。先说一下这个，贵州主产酱香白酒，贵州的酱香白酒又主要产自遵义。据统计，遵义白酒总产量占到贵州全省白酒产量的91.44%，还有，仅茅台集团一家企业去年就实现产值592亿元，占全贵州全省白酒产业总产值的65.6%。
酒水是贵州经济的第一大支柱，贵州地处去云贵高原，是少数民族地区，欠发达省份。近年来贵州的经济发展速度引起各方面的关注，2018上半年GDP增速贵州省全国第一，达到10.0%。还有贵州数据产业的发展，旅游业的兴起也特别抢眼，但贵州产业结构的调整升级还处于起步阶段，目前所倚仗的还是资源及煤、酒、烟、电等传统行业。
其中酒对贵州有举足轻重的地位，如果把酒、饮料和茶加在一起的话，2017年为897.15亿，占规模以上工业增加值比重为20.8%，是贵州工业第一大支柱行业，贵州酒水产业规模大並有明确的发展战略。在2012年贵州就提出了白酒产业发展战略，结合市场不断转变生产经营发展思路，推动白酒全面升级，使其核心竞争力、品牌影响力、文化凝聚力，质量和效益不断提升，
贵州白酒阵营，有茅台、董酒、习酒等一大批知名品牌，还有14枚中国驰名商标、3个“中华老字号”，获得生产许可的有649家，规模以上白酒企业为156家。在这个基础之上，贵州白酒产业形成了以茅台为第一阵营，习酒、王子酒、迎宾酒等茅台系列酒为第二阵营，国台、董酒、金沙、珍酒、贵州醇等企业为第三阵营，青酒、安酒、鸭溪、匀酒等为主的地方性知名企业为第四阵营齐头並进的格局，
2017年贵州省酿酒企业完成产值902.4亿元，实现利润总额420余亿元，位列全国第一。贵州省白酒以产量占全国的3.77%，实现的利润占全国三分之一，贵州白酒在全国的地位有三分之二是靠茅台集团支撑的，但还有三分之一是靠其它品牌完成的。我喝过、买过或知道的品牌就有这么一些：我生平第一次买的牌子酒就是贵州的茅台酒和董酒，
那是1983年我在遵义读书，毕业的时候学校说有茅台酒，需要的可以买两瓶走。当时是8块钱一瓶，没钱，没人买，结果我买了两瓶小茅台酒，2.5元一瓶，应该是125毫升的。同时还买了两瓶董酒，好象是4、5块一瓶，两瓶董酒肯定是送人了，两瓶小茅台其中一瓶收藏了好长一段时间，但后来也不知道到哪里去了。那时就知道茅台、董酒还有习酒是名酒，
后来，鸭溪窖、青酒、贵州大曲、安酒、珍酒、金沙，筑春、国台、贵酒、怀庄、汉酱、黔春、汉王、碧春、赖茅、厚工坊、王子、迎宾、平坝、一壶春、贵州醇等都知道。特别是珍酒，是国家花了十年功夫才试制出来的，试制原子弹也只花了8年时间，还有国台，后起之秀，口感与珍酒同。还有一个钓鱼台，也是贵州酒吧？还有一个小熊猫、匠人煮酒？，
2、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎。
