制作茅台酒主要用的是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。至于你说用的水一样，酿的酒不同，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史，虽迎宾和飞天的价格相差十多倍，但是都是一样的纯粮酒，只是酒质有差别，要想喝到纯粮坤沙酒也不是什么难事，在我们当地一瓶迎宾酒的价格完全可以买到一瓶优质的坤沙散酒了，因为少了花里胡哨的包装，各级经销商的利润等各种费用，回归到酒的本质，当做口粮酒完全是没有任何问题的。
1、茅台酒的精髓在水，那为什么茅台镇用的水一样却差这么多？
这个问题最好由茅台镇的酿酒师们来回答。不过我去年去了一次茅台镇，看了几家酒厂，感受最大的是茅台镇的酒文化。也感受到酒是真酒，至于你说用的水一样，酿的酒不同。我认为这很正常，给我最大感受，我认为不同的地方就是，一年7轮次接酒，每个轮次的酒，质量不一样，味道不一样，存放的年限也不一样，7轮次酒在勾兑时比例不一样，所以勾调出来的酒味道就不一样。
2、同为茅台酒，飞天茅台与迎宾茅台的区别在哪里？
这个区别可就大了，从价格，酒质，消费人群都是不一样的，茅台迎宾酒以前的迎宾酒只需要68一瓶，今年涨价98一瓶了，价格也比较符合我们平常的消费者，几十块一瓶还是基本都买的起，价格低酒质自然就好不到那里去，迎宾酒是翻沙酒质，什么是翻沙酒？就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲药再次蒸馏出来的酒，这段时间坤沙酒生产完成了要丢糟了，很多人在买酒糟了，有的就是用于烤翻沙酒，有的就是买回去喂牛了，翻沙基酒一般是三年时间，勾调方法也不一样。
飞天茅台飞天茅台是主打产品，市场也是一瓶难求，虽说市场指导价格在1499，但是这个价格一般都买不到，至少要1700才能买到一瓶，这个酒一般的说法是“喝茅台的不买，买的不喝”两瓶酒可就是一般人两个月的工资了，一般都是买来送礼，不适合当做普通人的口粮酒，飞天的酒质也是最好的坤沙酒，今年的重阳节开始下沙生产需要到明年的重阳节前才能结束生产，需要历经一年时间，在这一年的时间里还得需要进行两次投料，九次蒸煮，八次发酵，出来的酒还得储存5年时间，再经过2次大小勾调才能出厂销售。
虽迎宾和飞天的价格相差十多倍，但是都是一样的纯粮酒，只是酒质有差别，要想喝到纯粮坤沙酒也不是什么难事，在我们当地一瓶迎宾酒的价格完全可以买到一瓶优质的坤沙散酒了，因为少了花里胡哨的包装，各级经销商的利润等各种费用，回归到酒的本质，当做口粮酒完全是没有任何问题的，我是土生土长的茅台镇人，一名一线酿酒工人，自家也有优质的酱香散酒，自己也是喜欢喝酱香散酒，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，带你们喝到货真价实的纯粮坤沙散酒。
3、珍酒完全照搬茅台的技术和原料，相距不超过200公里，为什么造不出茅台的等级？
《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂，组建于1975年，原名贵州省茅台酒异地试验厂，2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”。贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示，为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性，贵州省科委和轻纺工业厅，决定在自然条件好，地理环境与茅台镇相接近，交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验，
贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年。茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产，并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员，完全按茅台酒生产工艺流程操作。一共进行了9次周期，69次实验，历经近十年最后在1985年宣告失败，因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒。就其原因有与地理环境，水源，土壤，气候，原材料秘切有关，
茅台镇处于赤水河中断，海拔仅440米，周围群山环峙，形势险要，远离高原气流，终日云雾密集。赤水河水质优良、纯洁清甜，且含有少量矿物质，长年气温在18.5℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088毫米左右，特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群，离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒。不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质。
