一般消费者认为,只要是茅台镇出的酒就是好酒,加上许多茅台镇的酒都爱仿用飞天茅台酒的瓶型,进而让有些消费者误将茅台镇的酒当成茅台酒。很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样。
1、为什么有人说茅台带个镇,喝时需谨慎?
茅台镇因茅台酒而闻名全国。因为茅台酒为酱香型白酒的代表品牌,所以茅台镇也成了知名的酱香酒产区,因此,一般消费者认为,只要是茅台镇出的酒就是好酒,加上许多茅台镇的酒都爱仿用飞天茅台酒的瓶型,进而让有些消费者误将茅台镇的酒当成茅台酒。其实,茅台镇拥有各种酒类生产企业近400家,加上酒类生产作坊,达2000多家涉酒企业,酒类品牌更是多达4000多个,基本上家家户户从事的职业都与酒有关,
茅台镇的酒大致可以分为四类,一是大曲酱香,俗称坤沙酒,二是碎沙酒,三是翻沙酒,四是串沙酒。品质依次是从优到劣,从好到差,其中坤沙酒酿造成本最高,数量也是少之又少,可以说谁家都没有茅台酒厂存的多。碎沙酒成本低,出酒率高,数量比坤沙酒要多一些,有些企业会以碎沙酒冒充坤沙酒,翻沙酒和串沙酒的酿造成本最低,因此这两种酒大量充斥市场。
2、茅台镇产的酒和茅台酒相比,到底有什么区别?
这个问题问得还是比较笼统的,除了茅台酒外,茅台镇的酒五花八门,这个对比起来就复杂了,茅台酒作为国酒,无论在酿造工艺上,还是品牌传播上,给与的支持是茅台镇其他酒厂无法相比的。据茅台镇当地的酒厂老板说,茅台酒从酒质本身来说,相比茅台镇其他高性价比的酱香型白酒来说,只是酒体多,调酒、勾兑上有一定的区别,从酿造工艺上来讲,实际上相差无几。
有一次,我们参观了当地一家酒厂的地下酒窖,无论从酒窖的顶部、地面、墙面、坛子来说,卫生条件都做得非常好,他说:很多酒厂的做法都是错误的,封存酒的坛子一定要卫生,而且用的是陶坛,有利于有害的分子挥发出来,减少对人体的伤害,就像人的皮肤出汗一样。当时他很自信的说,他的酒在品质上足以跟茅台酒媲美,缺的是品牌溢价,所以价格上远远不及茅台,
于是他带我们先去逐一的品尝他的几个轮次酒,味道确实可以,勾兑调好的酒,味道确实让人回味。后来我们又走访了几家专门酿造酱香型白酒的酒厂,对比下来,这家的性价比是最高的,在口感上,这家的酒确实称得上是上品,但相比正宗的几千元一斤的茅台酒,感觉还是差了那么一丢丢,但相对来说,这个性价比真的是非常高了。我们回来商讨后,立即决定与这家合作,
3、为什么现在很多酱香酒很便宜,都号称茅台镇的纯粮酒,真的好喝吗?
为什么现在茅台镇很多酱香酒很便宜,都号称茅台镇的纯粮酒,真的好喝吗?谢谢邀请!很多茅台镇的酱香酒很便宜,卖98元一箱(6瓶),198元买一箱送一箱。有的变着花样搞活动,凭教师证、身份证,年满60岁的老人可以交100元领一箱茅台镇纯粮酱香酒,让人觉得似乎捡一个大便宜,还有在网上抽奖,只要你会去点击,100%中奖,奖励的东西就是茅台镇的酱香酒,便宜的出奇,几十元就可以领到一箱,让你觉得似乎你的手气好得不得了,动不动就中大奖。
你知道这些所谓的茅台镇的纯粮酱香酒是怎么来的吗?这些酒实际上就是串香酒,串香酒是用坤沙酒、碎沙酒、甚至翻沙酒丢弃去糟醅,在锅底加上食用酒精,串蒸所得的酒,这种酒存本非常低,要多少就可以串蒸多少,反正酒精度数由所加的食用酒精决定,串蒸后,只串得一点酱香味,串蒸得少酱香味就浓一些,串蒸得多了酱香味就少一些,他们或许会勾兑少许的纯粮酱香酒、香精等。