在床上辗转反侧的时候，突然想起来这个时候恰好是造沙蒸粮食的时间啊。但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐，这主要是茅台酒厂每天1600多口烤酒蒸馏取酒和摊量操作这些酒糟的时候，散发出来的热气进入空气。
1、白酒真的闻起来香吗？为什么有的人感觉不到？
白酒的主要成分是乙醇和水，约占总量的98%以上，刺激性气味，1964年已首次确认己酸乙酯为浓香型白酒的主体香味成分，但含量微乎其微，乙酸乙酯可以人工合成，添加剂，每个酒厂都设有勾兑工艺流程，酒精已被世界卫生组织列入一级致癌物，所以尽量不要饮酒，更不要买高价酒，随着文明健康的提升，白酒行业一定会崩盘。，
2、请问真茅台是什么口味？
茅台酒入喉时，伴随着酒体清甜味在中段的散去，浓郁的香气更呈现厚重感。此时，焦糖香成为了主体香味，扩散至整个口腔，而一些品质稍微差些的白酒，香气往往会随着酒精散发，变得有些轻浮，很容易回至鼻腔后部，带着酒精的酸味，引起刺激和不适感。特别是不会喝酒的人，咽了一半的时候就是最容易想一口吐出来的时候，但茅台不一样，此时的酒精味几乎是体会不到的，主要都是焦香味，所以我们很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅台时会有人吐。
与15年以上的年份酒不同的是，后段时的香气不会再有一次“爆”的过程，酒入喉时略有一丝刺激感，但非常顺滑。打开腾讯新闻，看更多高清图片入喉时的那丝刺激感，是今天第一个要来提的要点，大家有没有听说过“击喉感”这个词呢？抽烟的人可能会知道这个词。但一般来说也只有讲究的人才会知道，如果不讲究，连几十年的老烟枪也不一定知道，不信你问问周边抽烟的朋友，
击喉感是浓郁的气味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能体会到的，如果香气是舒适的，会体会到一种快感。其实击喉感也不只是形容香烟，好吃好喝的食物、咖啡、茶其实都有，是不是它们的香气在下咽到喉咙口聚集时，轻轻敲击一下产生愉悦感的脑神经连接部位的时候，会让你一下很爽呢？但能产生愉悦击喉感的香气可是有讲究的，差的食品的香气咽到喉咙口时，往往这时已经散得没有感觉或者变成了酸苦味，那就是明显的不悦感了。
3、你喝过真的茅台酒吗？感觉怎么样？
我至少有二十多年的酒龄了，喝过不下一百种白酒。但是真正的茅台酒，只喝过一小杯，大约有三钱的样子。但是直到现在，还记忆犹新，那是十几年前的事情了。当时候，某汽修厂的一台据说是台湾省产的二氧化碳保护焊机，不能工作了，厂里因为种种原因，没有给销售方尾款。因此销售方拒绝维修，一万多元的焊机就趴窝了。我受邀到汽修厂检修，发现故障极其简单，
于是就顺手修复了。没有收取任何费用，到了快过年的时候，汽修厂的老板知道我喜欢喝酒。就送了我一瓶五十三度的茅台酒，我拿回来之后，就顺手塞到了床底。到了父亲过生日的时候，我就亲自动手，做了十几个菜，又包了饺子，中午开饭时，把茅台酒拿岀来，给父亲斟了一杯。我自己则倒上了四十五度的竹叶青散酒——这个酒是我托朋友，从汾酒厂打的，
味道很好，一点儿也不比瓶装的差。茅台酒喝到大约半斤以后，父亲仍然还要喝，我妈开始干涉了：可以了吧？喝了大半瓶子了父亲说这个酒香是香，就是没劲儿。不如汾酒劲儿大，不顶事。父亲是个文盲，大字不识，他不知道这瓶酒，比这一桌子菜都贵。我听了他的评价，就拿了个半两的杯子，倒了大半杯茅台酒，尝过之后，觉得还是茅台酒好喝：首先是绵，无一点儿刺激的感觉。
4、网传进入茅台镇就能闻到酒香是真的吗？
一般从仁怀继续沿着快递路下去，到达茅台酒厂厂大门的时候，你就会闻到一股子粮食发酵的甜香、酸香，当然还有酱味，其实这主要是茅台酒厂每天1600多口烤酒蒸馏取酒和摊量操作这些酒糟的时候，散发出来的热气进入空气。如果说你是在11月份来茅台镇，恰逢下雨天，早上你一推开窗户，你会发现一股浓郁中带有淡淡的清甜的酱香味。
