现在的茅台一般市场售价在2000块钱以上，这个要看茅台酒的度数，我手里的茅台都是53°的飞天茅台。年前的茅台和五粮液，也就是80年代生产的，是现在白酒收藏市场的主流品种，我觉得11年的茅台回收价应该不超过我手里的05年的茅台，那么如果给礼品店收购的话，最多也就2000出头，不过我觉得如果做为投资的话，不到十年的时间翻了一番也是挺可观的。
1、11年的茅台现在什么价？
我05年结婚的时候买了两箱茅台，都是飞天的，当时买的时候是拖朋友帮着买的，一箱六瓶当时不到1600块钱，合每瓶在266块钱左右。我们这里结婚的习惯就是用茅台酒做为敬酒使用，桌上摆的其它稍便宜一些的白酒，当时买的是几十块钱一瓶的古井贡酒，这两箱茅台结婚当天用了不到一箱，还剩一整箱没有开封的，以及婚宴后剩的两个半瓶。
后来孩子出生和满周岁的时候又拿出来几瓶用来待客，剩下的一直保存到现在，因为这几年看茅台酒的价格疯涨，所以剩的四瓶茅台我决定不再喝，留着给儿子做个纪念。11年的茅台现在什么价？11年我在酒店上班从事采购工作，那时候茅台的价格已经不低了!当时我记得买是900多一瓶，因为市场上老是缺货，所以这个需要溢价购买，
现在的茅台一般市场售价在2000块钱以上，这个要看茅台酒的度数，我手里的茅台都是53°的飞天茅台。我也好奇过我手里的这几瓶茅台现在市场价值多少，特意去问过礼品回收的，他给我的价格是2600块钱，而且告诉我这是回收的最高价格了!我当时是特别后悔，要是05年的时候把手里所有的钱全用来投资茅台，那么现在是不是能够实现财物自有呢？不过没有人会走在前面，看到以后会发生什么。
我觉得11年的茅台回收价应该不超过我手里的05年的茅台，那么如果给礼品店收购的话，最多也就2000出头，不过我觉得如果做为投资的话，不到十年的时间翻了一番也是挺可观的，如果11年的茅台能够找对买家的话，我觉得2500块钱以上是肯定的。毕竟礼品回收的属于暴利行业，他们收购茅台既压本钱，又担风险的，利润率肯定不会太低，
2、30年前的茅台、五粮液放到现在还能喝吗？
经过30年存放，纯粮酿造的高度白酒（50度以上），往往其酒体酒质往往达到最佳状态，也就是进入了最佳饮用期，大可放心饮用！30年前的茅台和五粮液，也就是80年代生产的，是现在白酒收藏市场的主流品种。茅台酒和五粮液，也是白酒收藏市场交易量的第一名和第二名，下图为80年代中期飞天茅台酒一组随时间存放，老酒越陈越香对白酒而言，是不存在保质期的，因为市面上没有酒度低于10度的白酒。
国家标准规定，酒精度数超过10度的酒无需标注保质期，这是因为酒精本身化学性质较稳定，且有杀菌防腐的作用，酒越陈越香，是因为在长期存放过程中，白酒有害物质挥发减少，内部的一些缓慢的氧化和酯化反应等，使得有益和香味物质增多。高度纯粮酒随时间存放，各种香型白酒其酒质虽然均能提升，但茅台酒这种酱香型提升最大，
五粮液是典型的浓香型，提升程度较茅台酒少一些。这也部分解释了，80年代茅台老酒价格高出同时期五粮液老酒一倍以上，幅度远大于它们2018年新酒在市场的价格差异，存放几十年的老酒颜色变黄正常情况下，存放几十年的酱香型白酒酒体最易变黄，其次是浓香型白酒和兼香型白酒也会出现变黄现象，而清香型白酒则不会出现发黄现象。
米香型白酒不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品！上图两瓶1988年飞天茅台酒体颜色，酒体颜色差异与存放条件及是否跑酒有关系。白酒酒体变黄现象：白酒在微生物的作用下会产生复杂的从理论上来说，白酒在微生物的作用下，会发生复杂的酵解和多糖反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重，
50年代的茅台酒，颜色甚至已经变成琥珀金色。颜色变黄，主要是指纯酿酒，酒精勾兑酒则不易变黄，总结酒越陈越香，纯粮酿造高度白酒经过自然存放30年，往往酒质达到最佳，不过在饮用时，需要先醒酒几十分钟，由于存在部分酒精挥发，建议也可用新一些年份的酒，进行勾兑，饮用最佳。而酒精勾兑酒和低度白酒，长时间存放则酒质提升不大，反而因为酒精挥发，口感变差。
