茅台酒不是出了贵州酿造不出来,是出了茅台镇酿造不出来,参考“异地茅台”实验成果“珍酒”就知道了,同样的原料,同样的工艺,就是地理位置、水源不一样,酿造出来的酒就不一样了,现在的珍酒与茅台酒风格差别更是大。谢邀,不管喝什么酒都不能过量,喜欢喝酒的朋友都知道,酒喝多了容易口干,整个头又晕又沉,意识不受大脑控制,因为白酒中含有酒精和杂醇油。
1、珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?
《珍酒珍惜吧》贵州珍酒厂,组建于1975年,原名贵州省茅台酒异地试验厂。2009年改为“贵州珍酒酿酒有限公司”,贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示,为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性,贵州省科委和轻纺工业厅,决定在自然条件好,地理环境与茅台镇相接近,交通比较方便的遵义市北郊十字铺建厂进行异地生产试验。
贵州茅台酒异地试验厂组建于一九七五年,茅台酒的异地试验就在遵义进行易地试生产。并从茅台酒厂本部抽出工程技术人员,完全按茅台酒生产工艺流程操作,一共进行了9次周期,69次实验,历经近十年最后在1985年宣告失败。因此茅台酒离开茅台镇就生产不出同品质的茅台酒,就其原因有与地理环境,水源,土壤,气候,原材料秘切有关。
茅台镇处于赤水河中断,海拔仅440米,周围群山环峙,形势险要,远离高原气流,终日云雾密集,赤水河水质优良、纯洁清甜,且含有少量矿物质。长年气温在18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088毫米左右,特殊的自然环境造就了这一地区的维生物群。离开了这过环境就造不出真正意义上的茅台酒,不过珍酒在酱酒族群中已属上胜品质。
2、为什么茅台集团不组建一支进入CBA或者中超的球队呢?
茅台集团统称中国贵州茅台酒厂有限责任公司是由贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司等八家公司共同发起,并经过贵州省人民政府黔府函字(1999)291号文件批准设立的股份有限公司,注册资本为一亿八千五百万元,
3、茅台酒为什么出了贵州就酿造不出来?
茅台酒不是出了贵州酿造不出来,是出了茅台镇酿造不出来,参考“异地茅台”实验成果“珍酒”就知道了,同样的原料,同样的工艺,就是地理位置、水源不一样,酿造出来的酒就不一样了,现在的珍酒与茅台酒风格差别更是大。酱香型白酒在全国很多地方都可以酿造出来,现在的天津、湖北、山东、四川都有在酿造酱香酒,但是口感都没有茅台镇酿造的好,
要想酿造出一瓶好的酱香白酒,讲究的是天时地利人和。天时:根据季节变换来选择酿造时间,赤水夏季炎热多雨,雨水浑浊,所以就选择在端午制曲,高温有利于曲药发酵,重阳节下沙,在重阳节前高粱都收回来了,而且赤水河在此时最清澈,好取水酿酒。地利:说的是地理环境,茅台镇四面环山,地势低矮,呈“凹”形,形成了冬暖夏热雨水少的特殊自然环境,被誉为酿造美酒的“风水宝地”,
4、喝其他白酒经常容易晕,可是喝茅台白酒就感觉不怎么上头,这是为什么呢?
谢邀,不管喝什么酒都不能过量,喜欢喝酒的朋友都知道,酒喝多了容易口干,整个头又晕又沉,意识不受大脑控制,因为白酒中含有酒精和杂醇油。茅台酒经过严格的生产工艺控制,生产周期长达一年,一瓶普通茅台酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼,至少要5年时间,茅台酒随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越小。