早在上世纪60-90年代,贵州大曲就已是贵州地区极富盛名的品牌,也是老百姓买得起,喝得起的大众名酒,在贵州地区,它有很强的品牌记忆,在那个物质匮乏的年代,亲朋好酒聚会,拎上两瓶贵州大曲,绝对是颇有面子的,由于酒复杂工艺的限制,不可能像其它香型的酒一样大规模生产,贵州大曲的产量一直不高,说在80年代,在贵州及周边省份一瓶难求,刚生产出来,就被抢购一空。
1、贵州大曲存放五年有什么变化?
如果储存得好,当然是酒质变好了,更好喝了。白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯,但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会比较难喝一点。随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以越放越好喝,
2、茅台王子酒,迎宾酒,贵州大曲,汉酱,仁酒等有什么区别?
光是茅台旗下的嫡系部队就有王子、迎宾、仁酒、汉酱、赖茅、贵大等等,价格从几十到几千上万都分布遍了。是不是看的就让人眼花缭乱了,要是你了解系列酒下的单品才会真的懵掉,在茅台家族所有的产品中,除了茅台酒以外,“茅台王子酒”和“茅台迎宾酒”是唯一可以将“茅台”二字冠名的产品。而且只有这两款产品在包装和酒标上可以使用“五星”logo,其他产品只能使用“茅台集团”的logo,
而王子酒的单品酒就多达上十种,除了46度和53度的度数区别之外,也分不同的版本。最熟悉的版本是“普王”,即“普通茅台王子酒”的简称,采用的是经典的白底红字包装,又是目前的主流单品酒之一,市场价在160左右,但相对来说口感就没其他王子酒那么好,总体酱香略淡,入口稍薄。另外两款升级版本,就是“茅台王子珍品酒”和“茅台王子酱门经典酒”,
升级版的“酱门经典”当时便定位于中档酱酒,但现已停产,原因它与“珍品”在价格上几乎相等,酒质差别也不大。形成定位冲突,可能会导致激烈的内部竞争,从而导致该产品被砍掉,“茅台珍品酒”2004年推出的新品,从此普王酒质在原来基础上有所下降,而珍品王子在原来普王子基础上有所提升。珍品王子品质和酱门经典一样,由于包装不同价格有差别,珍品王子略贵价格在300左右,
茅台王子酒黑金、酱色、金色、红色这几款除了包装上有区别,品质差异不大。黑金王子是16年才推出的新品,但酒友对它的评价褒贬不一,其实是一个大的茅台经销商定制的(广东地区定制版),而酱色王子才是茅股直接控制的,与黑金基本是同一个等级,推出的时间也差不多,但口碑似乎比黑金要好一些。金王子则是17年底新出的,目前关于这款酒的评价比较少,但应该与只是换个瓶子,换个包装,
生肖王子酒有鸡年和狗年的,这与生肖茅台酒名称相近,价格相对来说也略贵。但是品质差别不大,在于年份和纪念意义不同,目前的市场价被炒到600左右,如果喝的话还不如选择珍品王子和酱门经典,质量相近价格更便宜。除此之外还有一些比较冷门,口碑很好的王子酒,有的不仅带有绿色食品标识,还是小批量勾兑的定制品,例如:绿标版、世博纪念版、易捷精选版等等,
大家都说茅台瓶子玩的溜,换来换去品质都没什么突破。我觉的有这精力换包装,还不如专注目前的产品,把酒质提升到更好,发布全新颠覆以往的产品,很多人都想从王子酒里面找飞天的感觉,但是差远了,从价格上就可以看出和飞天的差距有多大了。其实这个价格完全可以喝到口感接近飞天的了,茅台酒作为酱香酒的标杆,很多酒厂都在模仿它的口感,
3、贵州大曲70年代是坤沙酒吗?
贵州大曲原名红粮窖酒,诞生于1963年,1976年改名为贵州大曲。在60至90年代,一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传,1999年,由于产能限制和保障茅台酒的生产,贵州大曲停产,2015年,贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌,并作为茅台酱香酒的核心品牌推出,久别归来的贵州大曲采用传统酱香的核心酿制工艺,层层酿造、经久贮藏、精心调和,酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。