加浆将度之后酒体就会变浑浊,而浑浊的原因是53度酒中含有高级脂肪酸它不溶于水,就会解析从分裂出来形成小粒固型物,再通过活性炭过滤后成为了43度的飞天茅台,过滤会把许多香味物质也同时过滤,香气和酱味都不佳,口感和53°飞天相比,单一了许多,酱香酒在53度的时候酒分子和水结合得最好,这个时候的酒是一个整体,而加了浆之后就已经破坏了原有的整体,所以口感并不好,只是好下咽而已,相对来存低度的人也少,相信之前喝不了53度飞天的朋友早已喝惯了,而想存43度飞天,是因为价格低的原因吧。
1、相信喝过飞天茅台的人很多,但是43度的茅台真的值得入手吗?
如果确实喜欢低度口感,短期收储是可以的,因为43°飞天茅台酒是53°飞天茅台加浆(专业语,也就是加水)稀释而成,并不是生产工艺有什么不同,只是勾调是的特意降度而已。加浆将度之后酒体就会变浑浊,而浑浊的原因是53度酒中含有高级脂肪酸它不溶于水,就会解析从分裂出来形成小粒固型物,再通过活性炭过滤后成为了43度的飞天茅台,过滤会把许多香味物质也同时过滤,香气和酱味都不佳,口感和53°飞天相比,单一了许多,酱香酒在53度的时候酒分子和水结合得最好,这个时候的酒是一个整体,而加了浆之后就已经破坏了原有的整体,所以口感并不好,只是好下咽而已,相对来说,存低度的人也少,相信之前喝不了53度飞天的朋友早已喝惯了,而想存43度飞天,是因为价格低的原因吧!,
2、朋友送了瓶38度飞天茅台,看是2008年产的。有朋友知道这个酒吗?有没有什么收藏?
茅台飞天的确生产过38度的酱香型白酒,但是后期这种酒停产了,2008年到现在已经有11年的陈存时间了。虽然高于10度的白酒都可以不用标注保质期,是都不会过期的,但是作为一个的纯粮小烧的人,我给你最忠实的建议是,如果能喝或者是出售的话,那么请转手吧,因为我做了20年的固态发酵高粱原浆酒,对白酒的保存,存放都有一定的经验。
首先我说一下为什么我建议你现在出手,原因有以下几点:白酒的存放是有条件的,虽然说白酒还是陈的香,时间越长口感越好,但是有条件就是度数高于50度以上的白酒,而且必须是纯粮食酒,那么它符合一点就是如果是真的话,他是纯粮的,但是它度数是38度,低于50度,很多人都不愿意收藏,所以它价值并不怎么高。第2点就是低于50度的白酒长期存放,它的度数会更为降低,
再喝起来的时候口感就远远达不到那个酱香的标准的。那么我顺便再给大家说一下,关于存酒尤其是存粮食酒该如何正确的存放,首先关于白酒的选择:要选择纯粮食酒,必须存粮是没有任何添加的。一般我们烧酒人管这种酒叫做原浆酒,这种酒时间越长口感越好,因为在长期存放过程当中,会形成一种物质叫做乙酸乙酯,这种物质是白酒香气的主要来源,香的浑厚自然,
说53度飞天茅台?先不说好不好喝,茅台酒厂是差个瓶子吗?一年卖出上亿瓶酒靠的就是瓶子。散装酒再好顶多卖个三十二十一斤,装瓶子里能卖出天价,茅台厂不会不明白包装的巨额利润吧?酒桌上摆上个瓶子立马喝酒仁儿心情就上来了,尽管有人也怀疑是假酒还是抱着\
3、53度飞天茅台散装酒怎么样?