有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。茅台酒茅香口感是用什么酒调和出来的，有没有什么和茅台酒口味类似的白酒推荐呢，我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者。
1、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎，
你发现了吗？为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底？那是因为他们使用的原料不一样，他们使用的原料是外地高粱，皮薄颗粒大，支链淀粉含量低，经不起多轮次的蒸煮，还有就是基酒的质量也是不一样的，我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来，进行分类分质存放，勾调比例也是不一样，所以价格也不一样。
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者，
2、在茅台镇，除了茅台酒还有什么酒跟茅台酒的口感最接近？
这个问题问的好！好在哪儿？问出了广大酱香爱好者的心声。人人都知道，酱香型白酒目前的发展前景越来越好，一方面是因为酱香酒的生产商已经更加意识到了宣传的重要性；另一方面，也是酱香型越来越得到酒友们的认可，从六七十年代喝点地瓜烧、玉米酒之类的低品质酒，到后来的食用酒精勾兑酒，再到近来粮食酒的概念越来越受关注，这反映出，我们喝酒的述求已经从有酒喝到了喝好酒。
而酱香酒中的好酒代表当然是茅台，相信不管是竞争对手还是消费者，没人会提出不同意见——即便你喝不惯这种香型，但你没法否认茅台在酱香酒中绝对的王者地位，茅台好，所有人都知道。茅台贵，这也是众所皆知，那么，有没有和茅台品质、口感一样但价格实惠的酒呢？答案必须是有。茅台的前身王、华、赖三家是茅台镇硕果仅存的大酒坊，但并不意味着茅台镇就没有其他酒坊了，只不过这三家的规模、知名度等高于民间小酒坊，
而三家归茅之后，很快就过渡到了特殊的历史时期。众多民间酒坊经历了那段年代，形成了断层和空白期，而茅台则受益于国家机构，工艺传承、窖池、生产线等都传承的比较好。在我看来，缔造了茅台盛名的人不是王茅、华茅、赖茅，而是茅台建厂以来的历代酒师，郑义兴、李兴发、季克良、王邵彬、许明德、汪华......一长串的名字，这是这些酒师孜孜不倦、刻苦钻研，茅台酒才会越来越有名气。
大师们都有传承弟子，这些酿造、勾调技艺并没有被茅台一家垄断，而从茅台出来创业的酒师，或者是转任其他酒业的酒师，他们在酿酒品质上的把控并不会比茅台低多少，而茅台集团的不断扩大，一个重要形式就是并购附近有实力、有技术的民间酒厂，这些酒厂的酒，品质上也不会比茅台差很多。而披上茅台的外衣，只是给他们附加了茅台集团诺大的名气，
其中最出名的就是习酒，习酒本身的质量已经得到了广大消费者认可，并入茅台对它算是锦上添花。而习酒1988，一度传言达到了茅台的水准，也有一些不愿被并购的、力求自身发展的酒厂，比如号称茅台镇第二大酒厂的——国台酒厂，多次传闻拒绝了茅台集团的并购，这类型酒厂的产品，综合来说也是不输茅台品质，其他还有钓鱼台、酒中酒、怀庄、黔酒等一大堆实力雄厚的酒厂，品质上都可以信任。
