你怎么看有些百年老字号跌落神坛?答。除了茅台以外，还是有着很多的百年老字号酱酒，郎酒可以说是当下除茅台外的另一百年老字号酱酒，百年老字号是中华文明的象征，代表民族特色，是灿烂的奇葩，如今随着茅台的影响力越来越大，提起酱酒人们几乎都会想起茅台，似乎茅台已经成为了最正宗的酱酒了。
1、你怎么看有些百年老字号跌落神坛？
你怎么看有些百年老字号跌落神坛?答：百年老字号是中华文明的象征，代表民族特色，是灿烂的奇葩。曾经为中国人民做出过不可磨灭的历史贡献，是名副其实的国宝，像北京全聚德烤鸭店，天津狗不理包子，北京同仁堂大药房，山东东阿阿胶，等等，都创造过辉煌业绩，享誉中外，为中华民族挣足了面子。但是，随着科学技术的日益发展，随着人民生活水平的不断提高，随着人们对新生事物的普遍认可，中华老字号由于外界原因及自身条件限制，变的有些不合时宜，甚至脱节，逐渐不受大家欢迎了，
例如，北京全聚德烤鸭，价格楞贵，又没有什么特别好吃的味道，他们仍旧墨守成规，依然故我，不做改进，如果服务态度冷淡不周，让人不舒服，人家也不会买账，久而久之，顾客很少上门了，它不走下坡路才怪呢。天津狗不理包子，也是百年老字号，自从第一次吃过之后，就不想再吃第二次了，为什么?因为不好吃啊。皮子黏糊糊的，像不熟似的，
里面的馅子也是没有什么滋味，吃过后基本回味不起来有哪些好感。这就是狗不理包子的悲哀了，现在，到处都有狗不理包子店，那生意惨淡的很，能交足房租就不错了。老字号的现状堪忧，前景虽有，但是道路曲折艰难，不下大力气自我改造一番，脱胎换骨，雷厉风行，既保持原有特色，又经过改进，跟上时代潮流，不断满足大众新的需求，才能获得新生，
2、除了茅台，还有哪些酱酒百年老字号？
首先感谢您的邀请！如今随着茅台的影响力越来越大，提起酱酒人们几乎都会想起茅台，似乎茅台已经成为了最正宗的酱酒了。其实除了茅台以外，还是有着很多的百年老字号酱酒，首先像成义烧坊是由清末贵州首屈一指的大盐商华联辉一手创办。其杰出代表产品华茅也随之成为历史，1879年（光绪五年）王荣（又名石荣霄）、孙全太、“天和号”老板合股，三方各取一字，命名并创建“荣太和烧坊”于贵州茅台镇。
其杰出代表产品为“王茅”，1929年，贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，后改名“恒兴烧房”，杰出代表产品为“赖茅酒”。不过后来在政府公私合营后，荣和烧坊与成义烧坊、恒兴烧坊合并而成茅台酒厂，也就是今天人们所知道的王茅、华茅、赖茅，都已属于茅台体系，其次当时同荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊齐名的还有一家百年老字号“惠川糟房”，在清朝光绪二十四年（1898年），由荣昌商人邓惠川携家到二郎镇，在二郎开办了“絮志酒厂”，到了光绪三十三年（1907年），邓惠川将“絮志酒厂”改名为“惠川糟房”，采用茅台酒工艺并自己又在酒曲中加入多种草药，在原“凤曲法酒”的基础上酿造出一种“开坛喷香、入口呈酱”的酱香型美酒，以工艺命名为“回沙郎酒”。
据《四川经济志》记载，1956年在成都金牛坝会议上，周恩来总理说：“四川还有一个郎酒嘛，解放前就很有名，要加快发展！”当年，国营四川省古蔺郎酒厂成立，也就是当下的郎酒继承了当年的百年老字号惠川糟房的酱香传承，也就是说如今哦郎酒也有在百年酱香历史。因此郎酒可以说是当下除茅台外的另一百年老字号酱酒，最后除茅台外，茅台镇还有着很多时代传承酿酒工艺的一些小酒厂，通过酿酒人的传承，自家烧坊也有着近百年的历史，像1915酒厂，还有当下时下1919体系在茅台镇寻到的衡昌酒房酒，溯源于当年的衡昌烧坊酿造工艺传承，同样有着百年的历史。
3、贵州茅台再创新高，对此大家怎么看？
贵州茅台我以前在问答中分析过，因为不分股，是属于稀缺的资源，而且是国情决定的价格，里面大部分都是基金，而且是重仓，除非供求出现转变不然还会有高点的，中国神酒在疫情期间创出新高，也说明了中国的经济发展质量有一些问题，美国最高股价的公司是科技类，中国是酒企，其实国外的人爱喝酒的比国内还多，为什么国外酒企股价却不是最高的呢？和我们的人口红利有关系，但是再有关系也不至于领先第二名这么多，贵州茅台是一个百年老企，制作工艺也很精良，现在很多人说茅台已经超出了原有的价值，我认为即使茅台超出了价值，也没有人愿意抛售，除非供需转变。