今天给大家做一下粮食酒和非粮食酒的区分。额，我觉得这个问题有点意思了，市面上买不到纯粮食酿造的酒，这个结论是怎么的出来的，我的酒就是属于作坊酿造的纯粮食酒，因此我可以回答这个问题，要说纯粮食酒也很好买认准大厂嫡系渠道为王，市面上其实大部分是粮食酒，不是买不到，是到处都有买。
1、现在的纯粮食酒比较难买到了，以后会不会买不到？为什么？
现在业界清香浓香白酒是酒精勾兑的重灾区，比如浓香酒食用酒精掺比35%以下就算是纯粮酒了，酱香白酒好一些。要说纯粮食酒也很好买认准大厂嫡系渠道为王，比如普五，水晶剑，梦之蓝，青花汾，国窖1573，古井原浆等等！就是这些价格不太亲民。相对来说酱香白酒性价比更高，特别是大厂优质大曲坤沙碎沙酱香白酒食用酒精香气香味物质都是0添加比如坤沙的普茅，碎沙的王子，
2、现在的粮食酒买不到了，市面上的酒基本上是勾兑的，大家过年都还会喝酒吗？
市面上其实大部分是粮食酒，不是买不到，是到处都有买！国家发文规定，酒瓶背标必须注明固态法和液态法，固态法即为粮食酿造酒，液态法即为食用酒精勾兑酒，这里需要申明一点所有酒都是勾兑的，就像炖土鸡，不加盐和调料，原汁原味的鸡汤你能喝吗？乡下的粮食自酿酒也属于纯酿生态酒，但是告诫大家千万别喝，首先水没多次消毒净化，酿制过程没去醛和醇设备处理，这些东西严重超标！对身体伤害特别大，致癌率极高！我的回答希望对大家有用！。
3、为什么同是粮食酒，茅台酒和五粮液很贵，小作坊纯高梁酒就很便宜呢？
我的酒就是属于作坊酿造的纯粮食酒，因此我可以回答这个问题，国人一提到白酒，必然首先想到的是茅台五粮液。为什么呢，因为茅台五粮液历史悠久，有领导人的夸赞加持，自身品质又控制的确实好（这里的品质只讲他们主打的产品，譬如普五，飞天，五星等），再加上真正好酒的稀缺性，各种推广营销费用，企业生产的成本，品牌的溢价等等各种因素加起来，导致了茅台五粮液产品价格的居高不下。
很多朋友在质疑白酒价格的时候从来只想到粮食酿造的成本，殊不知像茅台五粮液这样的白酒，其粮食酿造成本根本就是可以忽略不计的，因为再好的粮食，再高的人工，酿造一斤高粱酒的成本也最多五六十元。市场上的白酒价格根本不会体现其粮食成本，只会体现品牌溢价等其他费用，那么这就是作坊生产的纯粮食酒价格卖不到那么贵的原因。
因为我们酿造纯粮酒，就是很单纯的酿酒，根本不会有什么品牌溢价，营销推广，或者各种渠道代理费用，我们酿造的纯粮食酒就是直接卖给真正喝酒品酒，又不在乎品牌，不在意包装，不在意所谓面子的酒友。我们的纯粮酒受众就是普通的老百姓，而普通老百姓没有几个会经常去买茅台五粮液喝，当然，我们作为纯粮酒酿酒人，虽然酿造的酒价格卖不了那么高，但是只要是真正用心酿酒，诚信做人，那么也不会担心好酒没有销路。
我们虽然不能因为暴利而大富大贵，但是在正常的利润下保证生活是没有问题的，这是我们作坊正在糖化的粮食，糖化时，需要时刻监控温度这是在蒸粮，酿酒的第一部工序，即便只是蒸粮这个工序就需要洒几遍烟水，不停的翻滚粮食这是在取酒，通常我们都是分段贮藏，然后互相调成53度酒，然后接着贮藏我们酿酒全程采用深山山泉水，水为酒之血，好水源是好酒的首要保障。
4、如今很少能见到纯粮食酒了，成本优化下的白酒，还有以前的味道吗？
纯粮就不难见得，我天天都能见到，因为我就是做纯粮烧酒的。不过针对于现在中国的白酒市场而言，纯粮酒能占到10~20%就已经不错了，其他的酒大部分都是勾兑酒，在东北很多农村都是做纯粮烧酒的。只不过农民的这种纯粮烧酒不给办营业许可证，反而那些勾兑酒厂有许可证，所以我也就呵呵了，我的纯粮烧酒好的白酒销售渠道却只有朋友圈。
