低度数白酒时间长了口味会变得寡淡，如果有闻到酒的味道，且挥发的酒水较多就说明跑酒了，建议只品不喝，低度酒保存这么长的时间一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅台的味道了。跑酒影响最大的是酒质会随蒸发变差，封酒如果不严实，一瓶酒可能半年左右就会跑酒1-2克，随后会越来越严重。
1、20年前的38℃茅台，没有跑酒，还能喝吗？
低度数白酒时间长了口味会变得寡淡，如果有闻到酒的味道，且挥发的酒水较多就说明跑酒了，建议只品不喝，低度酒保存这么长的时间一般入口也不好喝，跑酒了之后基本就喝不出茅台的味道了。如果以后想要存茅台酒，还是要存五十三度的，那才是正宗茅台的味道，建议朋友们一定要找准渠道购买，以防买到假酒伤害到身体，我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。
2、茅台酒怎么防跑酒？
防跑酒是白酒收藏中一直备受关注的问题，封酒如果不严实，一瓶酒可能半年左右就会跑酒1-2克，随后会越来越严重。而且跑酒影响最大的是酒质会随蒸发变差，所以很多藏酒的的朋友们都在研究各种封酒的办法，目前封酒主要是通过生料带，蜂蜡，PARA封口膜,保鲜膜封口等方式，但都各有优缺点。一、保鲜膜 封蜡方法：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡，
把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处就可以了。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原，二、倒置瓶口封蜡方法：拧紧瓶口之后，倒置瓶身，把瓶口伸入融化的蜡里面。让蜡堵住细微缝隙，缺点：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，如果瓶本身漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
三、保鲜膜封口方法：用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了，缺点：保鲜膜的封口效果不如封蜡。四、生料带封口在酒的瓶口处缠绕生料带，使生料带紧贴瓶口，然后用电工胶布缠在生料带上，并使尽的拉紧。
电工胶布的作用主要是让生料带紧贴瓶口，防止松动，缺点：有些瓶口的胶帽或者老酒本身带有塑料封膜的情况下，不适合这种方法。生料带会粘在胶帽或者塑料膜上，影响酒的品相，，题外话：茅台酒的胶帽本身就具有防跑酒的功能，目前技术层面来说，官方的封口技术还是值得信任的，没必要再加一层，而且封蜡、生料带之类的额，都会对原装胶帽封膜影响。