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茅台藏了15年能跑多少,茅台酒究竟能保存多少年

放了15年的普通酒现在能卖多少钱一瓶。存放15年的茅台酒就是指飞天茅台出厂后又存放了十五年,这些酒100%储存了十五年,其中的一部分基酒储存时间就超过了十五年,自己在家存放白酒,由于储存环境或者一些白酒密封不严会跑酒,也就是白酒的酒精挥发了,只剩水了,这样存放十五年的茅台酒肯定酒质不行了,甚至不能再喝了。

1、茅台酒究竟能保存多少年?

1、茅台酒究竟能保存多少年?

理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年,高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大,

所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些,超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象,欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。

2、放了15年以上的普通白酒,现在能卖多钱一瓶?怎么样?

2、放了15年以上的普通白酒,现在能卖多钱一瓶?怎么样?

放了15年的普通酒现在能卖多少钱一瓶?酒好不好存放很重要,不是说你把酒放在酒柜里就是能提高酒品质量,据说是窖藏才能提高品质,再好咱也不明白什么道理,要不某些酒厂广告就先把窖藏几十年当幌子来博取人们的“信任”是好酒呢。我觉得不上头就是好酒,一次我们五个人在单位会计张罗吃螃蟹,有人上市场买了不少,我离家近拿来个蒸锅开煮。

老板他爸回家拿来一瓶南方名酒,隔着玻璃瓶子见商标后面盖的出厂为1968年,我们四个男的平均分了会计自带半瓶红酒,喝到半道就有人大汗淋漓赶紧走了,我喝完之后也晕头转向端着锅走了。我端着锅回家,妻子接过锅一颠挺沉,心里说:挺讲究,还给我剩点儿螃蟹,正好也不凉我先吃了再说,打开锅盖一看??半锅煮螃蟹的红水第二天那几个人互相说,我抽烟就是找不到打火机,还吐半道了。

3、“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别?哪个更值钱?

3、“茅台十五年”和“存放15年的茅台”有何差别?哪个更值钱?

要弄清楚这个问题,首先要明白“茅台十五年”酒是怎么样的酒,茅台十五年酒是茅台股份有限公司出产的一款比通常的飞天茅台更为高端的酒,它是用一部分在酒窖中储存量十五年的基酒和多种其他年份的酒勾调而来。也就是说,这款酒中含有最高储存十五年的基酒,至于有多少是十五年的基酒我们一般人就不得而知了,所以它比同时生产的飞天茅台更为高端,虽然飞天茅台也是多种年份的基酒勾调而来,但要么是基酒年份不足十五年,要么即使有十五年的基酒也比茅台十五年酒中的含量要少的多。

所以两者的差价也很大,但不能认为茅台十五年酒是储存了十五年的茅台酒。所以称为年份酒,现在各个白酒厂家出产年份酒成为一种风尚,这也可以反应出汉语的博大精深,而存放15年的茅台酒就是指飞天茅台出厂后又存放了十五年,这些酒100%储存了十五年,其中的一部分基酒储存时间就超过了十五年。从以上的介绍我们已经清楚地看到这两者的区别,显然是存放了十五年的茅台酒比茅台十五年酒储存时间更长,

我曾经喝过朋友储存了十年的飞天茅台,酒色变成黄色,入杯挂杯明显,视觉酯化明显,完全没有清汤寡水的感觉。酒香气扑鼻,入口柔绵甜,绝非当年的飞天茅台可比,正规白酒长期储存是提高白酒质量的重要手段,白酒的储存叫做“陈化”,俗话说:酒是陈的香,这是有科学道理的。第一经过陈化可以分解蒸发掉新酒中的多种醛醇杂质,它们的存在是影响酒的口感的主要因素,导致白酒口感冲、苦、辣,

这些杂质恰恰能随着时间的推移而蒸发或分解。第二有利于乙醇分子与水分子的结合,缔结成水合大分子,减少自由乙醇分子,改善它的物理性质,使口感更加醇厚柔和,第三,时间的积淀有利于白酒在微生物的作用下发生多种酯化、氧化、水解、缩合等反应,促使新酒老熟,更为醇香,所以存放十五年的茅台酒酒质会优于十五年年份酒,毕竟它的存放时间更长。

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