压池酒最好，原池次之，最差的是立茬。虽然都是基酒，也有三六九等之分的，一般来出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，这种酒也不行，那就是涉嫌虚假宣传，生产、销售假酒嫌疑了王莉的功绩是产量翻番，口感一致，这翻岀来的用什么翻的，压池酒是中原地区收麦前入池，到农历八月十五之后开始烧酒，中间跨度达五个月以上，且经过三伏天发酵，是一年中最好的酒。
1、什么是基酒？飞天茅台的基酒是那种酒酒质？
基酒嘛，就是用来调酒最基本的载体。任何酒都一样，基酒好，才能出来好酒，否则就是特级调酒大师也会巧妇难为无米之炊的，打个比方吧，一个人相貌差点，现在还可以整容，甭管是割屁股上的肉垫到脸上还是割脸上的肉整个大翘臀，以目前的技术还是能做到的。不过，如果身材矮些的，可能就无能为力了，总不能底下整个假腿或者踩着高跷出门嘚瑟吧，
以浓香型为例，全年下来共有三个阶段的烧酒，也可以统称为基酒。这三个阶段依次分为压池酒、原池酒和立茬酒，压池酒最好，原池次之，最差的是立茬。虽然都是基酒，也有三六九等之分的，压池酒是中原地区收麦前入池，到农历八月十五之后开始烧酒，中间跨度达五个月以上，且经过三伏天发酵，是一年中最好的酒。但是这种酒虽然品质好，不过出酒率比较低，而且还非常考验酿酒师的水平，
一般来说，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，这种酒也不行。原池一般发酵期在两三个月之间，酒质也是非常不错的，立茬酒出酒率很高，但后味比较寡，没什么醇厚度。一般发酵时间在五十天到两个月之间，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅台的基酒也是有等级之分的，酱香的七次取酒，每次品质都不一样。
2、是茅台王子酒好还是赖茅酒好？有什么区别吗？
茅台王子酒就一款酒吗？赖茅酒就一款酒吗？我想不是吧，那也要王子哪款酒和赖茅哪一款酒比，茅台王子酒有普王王子酒我们简称普王，还有酱香经典、酱门经典、珍品王子、金王子、、酱色王子、王子传承、生肖王子。价各在120-500不等，最贵的王子猪市场价要800，你要拿哪一款比？赖茅酒有端曲、重沙、传承蓝（棕）、红御、金樽，价格200-800不等，
王子和赖茅都是我们钟爱酱香酒友常喝的口粮，我真的不知道如何比较也许价格相近的可以做个简单的对比。要说区别那肯定有，王子的酒都带有点杂味，12年以前的王子和现在的王子有明显差别，也许产量上来了，品质略有下降情有可原，王子作为收藏好不好？我个人认为放个三年五载喝掉就算了，留个一两瓶集邮尚可。毕竟基因就在那里，有些酒友问普王存几年会不会跟飞天一样，看了我就想笑，没有运动员的基因还想赢得奥运冠军那不是痴人说梦话嘛，
3、茅台酒是不是勾兑的？
如果是原浆勾兑，产量也不可能翻几倍啊！！！[机智]产量翻倍是提名的主要成绩。，，可这个成绩与茅台宣传的古法酿造法相冲！那就是涉嫌虚假宣传，生产、销售假酒嫌疑了王莉的功绩是产量翻番，口感一致，这翻岀来的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兑怎么可能不同批次一致？？？细微区别一定会有的，一致只能是工业勾兑。
