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茅台老酒如何鉴定,怎么学习老酒鉴定

认真学习好老酒鉴定,显得尤为重要。我们就用一桌美酒佳肴,饮胜,干杯!来庆祝一瓶老酒,学会了老酒鉴定,学习老酒鉴定,积累生活中的点点滴滴,学习老酒鉴定,先要看外包装是否完整,有无破损,怎样学习老酒鉴定,是个经验积累的过程,学习老酒鉴定,对日常生活会有很大的帮助。

1、茅台知识-如何评估茅台老酒的价值?

1、茅台知识-如何评估茅台老酒的价值?

如何评估茅台老酒的身价?我感觉可以从以下几个角度考虑:1.真伪。大家都知道,茅台酒年产量直到2004年才突破1万吨,1990年代之前,年产量不过一千吨,可谓十分稀缺,如今存世的假茅台,远远超过真茅台。假酒没有任何收藏价值、交易价值,所以鉴别真伪是评估茅台老酒身价的前提,2.品相。茅台酒交易对于品相的要求及其苛刻,其实也很好理解,花那么高价钱买来的茅台,不论是收藏,还是邀请重要宾客,还是送礼,长的不好看可不行,

品相最起码要求包括:酒满膜好、前后标整洁、配件齐全等。3.稀缺,茅台酒先后推出过一千多款茅台酒,各种定制、特制、特供、纪念,各种产品产量多寡不一,那些早已停产了的、本来产量就不多的、又有特殊纪念意义的茅台酒,“身价”会更高一些,最典型的是只生产了十瓶的汉帝,现实一点的是早年的黄酱、铁盖、葵花、三大等。

2、怎么学习老酒鉴定?

2、怎么学习老酒鉴定?

一些人,有悟性,学什么都很容易,没有悟性,只能笨鸟先飞,后知后觉。学习老酒鉴定,先要看外包装是否完整,有无破损,字迹印刷是否清晰,可靠。产品属于哪种类型,生产厂家,哪年生产制造,开瓶后,色香味俱全,无异味。一一检查,经过检测后,各项指标达到实际标准,符合条件出厂验证,从外到内,老酒应该货真价实,良心品质,名副其实。

常言道,美酒佳肴,酒能助兴,能者多劳,酌量分配,虽然,学习老酒鉴定,理论上有个很复杂的过程。但是在实际生活当中,操作起来其实也有其简单的办法,天赋,对酒的敏感度,职业素养,唯美,传统与科学,都是学习老酒鉴定的自身基础。老酒有很多种,常见有白酒,米酒,葡萄酒等,其酿造过程大同小异,只是选材上有所区别,假以时日,味道自然不同。

对此,每个人喜好也就不同,中国,是世界性白酒大国。人均消费,居世界第一,外国人的葡萄酒,也逐渐渗透到中国餐桌上,引领时尚,淡化我们的味觉,感官。北方人普遍喜欢喝白酒,南方人普遍喜欢喝米酒,黄酒,北方人喜欢喝高度酒,南方人喜欢喝低度酒。酒中之皇-老酒,年份酒,应运而生,老酒,曾几何时,是身份的象征,地位的象征,是酒中极品。

通常,老酒储藏时间长了,度数并不高,适合大众人士饮用,但是其价格高,反而成了劣势!学习老酒鉴定,必须要对各种类型的酒,以及各种品牌厂家的生产,包装,销售都有一定的了解。了如指掌,就不用了,关键是熟能生巧,多动脑,用手。现在国内,有很多酒厂的烟囱早都不冒烟了!每天还在忙着出货,进货,一片繁忙景象,试想,酒厂烟囱不冒烟,意味着没有粮食发酵这一生产环节。

酒厂里的酒是怎么生产出来的,大都是酒精,香料勾兑而成,亦或加点基酒,这就严重影响了老酒的质量,老酒的口感,老酒的信誉。这批酒生产出来没有多大问题,可以在市场上销售,但是,鱼龙混杂,触目惊心,这些产品会对真正的老酒产生很大影响,对消费者造成危害,误导。所以认真学习好老酒鉴定,显得尤为重要,老酒鉴定最简单的方法,不是开瓶验真伪,色,香,味,品尝,检测化学成分。

而是在不起封,不开瓶的情况下,通过对其外包装仔细观察,对比,包装,商标,瓶盖等完整性,来决定其真伪度,其实每个酒厂对自己生产出来的产品,都有一套有别于其他产品的独特鉴定方法。只要记住这些常识,将有助于你迅速提高老酒鉴定的水平,我是北方人,现在生活于南方。对酒,是爱不离手,喝酒,已成为我生活的一部分。也许对别人来说,喝不喝酒,无所谓,

但是我,是习惯了,毕竟喝了几十年的酒,尤其是对老酒,更加是爱不释手。我不抽烟,对酒却是情有独钟,戒酒戒了很多年,一直没戒掉,所以现在也不去想这回事了,可能是年龄大的缘故,现在喝酒的量,是比以前少了很多,高度酒,曾经是我的最爱。如今,因为南方天气和身体原因,而在逐渐减少饮用量,一吨饭,二两酒的习惯,保留至今。

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