我想您一定是想了解一下茅台酒的历史沿革。97年茅台酒厂成功改制为中国贵州茅台酒厂有限责任公司，“中级茅粉”是指对茅台已经有较为完整的了解和认知，能够初步判断绝大多数茅台酒真伪，有自己的茅友圈子，风险承受能力尚可，收藏茅台酒几百上千瓶，当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”。
1、你了解茅台酒吗？
说说我个人的一点理解1.你一定知道茅台酒很贵，在我看来，主要是因为品牌效应。茅台酒产自茅台镇，在贵州省遵义市的赤水河畔，1935年红军长征就是在这里四渡赤水河，当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”。2.新中国成立后，茅台就成了接待外宾的国宴用酒，在国际上打响了知名度，被誉为“国酒”，
比如，毛主席就曾经把茅台送给斯大林，周总理也曾经用它来招待尼克松。3.除了品牌效应，酿造时间长，也让茅台酒价格更高，像茅台这类的酱香型白酒，需要1年生产周期，3年以上的窖藏，之后进行勾调，再贮存1年。也就是说，从酿造到成品，至少要5年时间，是其他许多白酒的几十倍，用酿酒师的话来说就是“和时间做朋友”，
4.你可能听说过喝茅台不容易上头，确实是这样。它既能让你享受到酒的美好与痛快，也不会让你因为喝醉头疼，而耽误了正事，这正是“纯粮酿造、长期窖藏”的自然结果，5.长期窖藏并不是简单的物理存放，重点在于后生产、深酿造。茅台储存的容器、温度、湿度、通风率都非常有讲究，只有放在特定环境中，才能让酒中辛辣刺激的味道以及有害物质自然挥发掉，让酒变得更柔和、醇厚，越放越香，
6.换句话说，如果茅台不按照传统工艺放足年份，照样会让你头疼头晕，口干难受。因为一切粮食和水果的发酵糖转化为乙醇，都会产生有害的化学物质，刺激性比较大，7.除了酿造时间长，酱酒也是中国唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒。也就是说，茅台酒100%都是由粮食酿造而成的，5斤粮才能酿出1斤酒，而且酿出来是53度，你喝的时候还是53度，
8.一般来说，好酒基本都是高度的，大多数3、40度的绵柔型白酒，都是通过加水降度，为了怕酒友们鄙视，所以专业术语把“加水降度”改成了“加浆降度”，浆，说白了就是水，所以口感和香气都逊色了很多。9.你可能在网上看过少女踩曲的视频，这是酱酒酿造的过程中，一个非常有趣且关键的工艺，叫作“高温制曲”，在制曲环节，必须先由100斤左右的女性，光着双脚来踩曲，这样制作出来的大曲才能发酵更充分。
10.之所以一定要用女性的脚来踩曲，有两方面原因，一方面，因为曲房温度很高，而女性耐高温，不容易出汗；另一方面，女性体重轻，脚步灵活，不会将曲块踩得很实，外紧内松，有利于曲块呼吸、发酵、粉碎；11.正是因为独特的酿造工艺，使酱酒富含了1000多种微量成分，比如总酸、总酯这类呈香物质。可以说，酱酒是世界上呈香物质最多的酒，这让茅台酒香四溢，醇滑绵甜，是其他香型的白酒远远比不上的，
12.丰富的微量元素，让茅台酒除了直接饮用，还有调和食品味道的神奇作用。如果有一道菜做咸了或者做甜了，你可以试试往里加一杯茅台，再尝，味道就好得多了，13.再给你分享一个茅台有趣的食用方法。你可以往冰激凌里加一小勺茅台，冰淇淋就有了一种神秘而高级的苦感，这种苦感可能比你喝过的咖啡、好茶，更让人难忘。14.因为酱香型白酒永不会坏、越陈越香、越放越值钱等特征，让茅台具有了绝对性的、稳健的投资价值，
2、怎么看茅台酒多少钱？
茅台酒之所以卖得这么贵。一方面卖的是酒，其实另一方面卖的是茅台酒这个品牌，就像很多的女孩子买衣服买化妆品一样，可能花很少的钱就可以买到很好的衣服，到那时当我们买品牌的衣服时，就会花费很多的钱，所以这个多花的钱都是因为品牌的原因，所以茅台酒这么贵还有人买其实是有原因的，因为很多人买到不是酒而是品牌，只是要的茅台这个标志，他们给人的感觉不同，品牌其实还可以满足人的虚荣心，茅台的价格之所以这么贵，不仅是因为酒更重要的是因为他的品牌还有现在很多人的虚荣心。