茅台集团酒,广泛的来说应是包括茅台酒和茅台系列酒等所有集团各子公司生产的酒的统称,因太多我就不一一介绍说明了。茅台酒和茅台系列酒(茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、仁酒等)都是贵州茅台酒股份有限公司生产出品的,这个公司也是茅台集团最重要和核心的公司。
1、为什么同时茅台系列的酒,价格相差会很大?
首先茅台是坤沙酒,它的酿造工艺与基酒年份完全不同于其它系列酒。用来勾酒的材料也高于其它系列的酒,王子是翻沙,迎宾是丢糟。酒质要王子略好于迎宾,王子的基酒3年份,迎宾则是2年份,还有一点王子用来勾酒的好酒,陈酒要比迎宾多一点,不过都是茅台股份的2款入门酒系列。肯定与茅台没有可比性,你可以朝这个方向考虑。
2、为什么感觉浓香型酒越来越不受欢迎了?
浓香型白酒销量原来能占据酒市场的百分之八九十,但随着酱香型酒的畅销、清香型酒的回暖,浓香型白酒市场占比越来越低,我认为除了刚才提到我广大酒友口味发生了变化这一个主要原因外,还有一些其他原因。第一原因:酒友口味近年来发生了大的变化,以前喝酒,酒桌上基本都是浓香型酒,老百姓接触酒的种类也少,经济承受能力不强,现在随着生活质量上升后,喝酒的要求越来越高,不仅要求口感越来越好,还要求纯粮食酒、喝酒后身体反应等诸多要求。
长期喝浓香型酒虽然会产生一定的依赖,但是同样会产生审美疲劳,我就是喝了清香型和酱香型后,感觉浓香型越来越不好喝了。第二个,浓香型酒质量参差不齐,质量差的浓香型酒数量很多,虽然大部分是固态法酿酒,但是因为浓香型酒香型需要进行勾兑,好多的小酒厂购买原液作为基酒勾兑后市场销售,工厂里根本看不到酵池,所以老百姓认为这些酒是勾兑酒不好喝。
还有一些浓香型酒确实是液态法酿酒,这类产品质量不能得到保证,有俗称的“三精一水”之说,也就是食用酒精、香精、糖精和水勾兑而成,这类酒无论是口感还是对身体的健康都是不好的,有更多的对身体有害的醛类,喝了后头疼的厉害。第三个,酱香型酒越来越受宠,因为茅台酒成为了酒业的扛把子,所以酱香酒成了高级货的代名词,群众喜欢跟风的属性导致有些不太爱喝酱香型酒的也需要入乡随俗,随大流。
3、茅台酒、茅台系列酒、茅台集团酒有什么区别?
区别很大,但在这里,首先我想谈的不是区别,而是当一个产品做成品牌后,品牌持有人对该品牌的管理和理解。毋庸置疑,让茅台集团获得巨大声誉和好处的是茅台酒,之所以茅台酒从仅仅只是一家酒厂发展成为现在拥有数家子公司的集团公司,主要也是茅台酒的功劳,但是不是所有后面公司开发的产品都要打上茅台酒的标签营销,以及怎么管理这种品牌授权,我就认为既未必也特别考量品牌管理者的水平。
像有网友提出这种问题,在我看来就已经是没有管理好的表现,消费者分不清有什么区别,只要其中有哪一家的产品质量出了问题,就会连带大家受累。即便是每家的质量都可以保证,但茅台酒是大家的形象代表产品,其他产品只要有比它定位价格低的,我认为也是拉低了茅台酒的品牌形象,品牌形象打造,拔高是非常难的,降低就很简单。
众所周知,派克是钢笔里面的高端品牌,但我记得在派克的发展历史上,老板也曾经犯过一些低级错误,当时,好像是公司为了扩大经营规模,就推出了低端产品。结果,当平时需要花费不菲才能买到的派克笔大街小巷都有卖时,原先公司锁定的目标消费群体,也是为公司带来最多利润的高净值人群,就觉得还使用派克笔掉价降低了购买欲望,销售急速下降,
而低端产品的销售,也因缺乏高净值人群等意见领袖的消费带动,迟迟打不开市场。最后,如果不是公司及时调整战略,重新聚焦拳头形象产品,可能今天我们就看不到派克笔的存在了,茅台酒同样存在这样的问题,虽然茅台酒对此也做出了诸如集团其他公司不能和生产茅台酒的公司使用同一个logo,每家公司买断总经销产品只保留十个产品等管理措施规定,但我还是觉得产品太多太杂,分散了公众的注意力和透支了茅台的品牌使用价值。