11年11月3日启用第三代酒杯（有纹路），喷码第二行批次由6位改为7位；2011年飞天茅台特征。茅台酒鉴别有通过外包装鉴别（包括看注册商标、看瓶贴、看包装材料、看喷码、看防伪标识等），通过品尝鉴别等方法，随机变化细节要点1、中间黑线条成波浪弧线；2、脚指头自然尖；3、第三个线段为圆点状；4、头冠填色为暗红明黄，珠内为红，珠间隙为黄；5、字体为茅台专用，字间隙规正等距；6、酒尊耳处线未连接，有缺口；7、腰带有立体感线条，穿插成结；8、直折线有角度；9、该处的开口与闭口，需根据当年茅台出品的正品茅台而决定；10、该处是否为黄色、或者底色，需根据当年茅台出品的正品茅台而决定。
1、该怎样鉴定拔头飞天茅台？
谢谢邀请。deyujiuye666作为酱酒人，同时也是茅粉丝，对这种做假茅台酒现象非常的厌恶的，今天我就带大家认识一下到底什么是“拔头”茅台酒？“拔头”茅台酒就是用真正的茅台酒，小心地把红帽子（红色塑料膜、即布套）完整拔开，把真酒倒出来，然后灌装进其他牌子的酒、甚至是劣质酒，再把红帽子小心地套上去并进行红帽子紧封处理，最后得到的酒，
这种假酒的瓶子，标签，盖帽、飘带等都是真的，只有酒体是假的，这时候用其他辨别方法是不可行的，确实是能以假乱真的，这为消费者辨别带来很大的难度，但是“魔高一尺道高一丈”，只要仔细看，还是可以看到蛛丝马迹的。这种“拔头”茅台酒，我们该如何去鉴别呢？一、先看帽子整体，真品的红帽子整体是很平整平贴的，没有折皱痕迹；“拔头”仿品一般都是不平整的，可能会折皱痕迹，会出现一高一低等情况。
二、细看粘合缝口与飘带真品红帽子的粘合处比较规整、平直服贴、飘带与帽子紧贴的；拉开环纸的上下各有一个切口，而“拔头”仿品的缝口是较粗糙，并且是不规整平贴的，切口可能会裂开得大一些，飘带与帽子不紧贴，甚至会出现胶水痕迹。三、看红帽子转动情况真品红帽子的可以左右转动约0.5厘米的，不松不紧；而“拔头”仿品多数都是过紧的，不能左右转动，或者过松的，
四、看封膜下摆。真品封膜下摆与瓶颈是比较紧凑的，收口比较好；如果下摆是非常宽松或过紧，收口不好，我们就要注意了，很有可能是拔头酒，我们想要有真茅台酒，就必须要有可靠的路子，并且认真鉴别，多细心观察瓶子盖帽，再结合瓶子、瓶身、贴标等的鉴定，不然一不留神就买到假酒了。茅台虽好，也不是人人都能消费得起的，很多酒友都是用纯粮坤沙酒散酒来做的口粮酒，不要小看这些散装坤沙酒，只要找得好的，口感还是比包装酒还棒的，
2、如何判断飞天茅台的真假？
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是三大蒸馏名酒之一。目前市场上茅台酒种类很多，其中也有不少是假茅台，一般的消费者对茅台酒的细节不是很了解，所以对真假茅台分别不出来，文东今天分享一些鉴别方法给大家，只要通过这些方法，就可以知道你家的酒是否是真茅台？一、纸盒鉴别。1、纸盒正面上部金色背景，2、纸盒左侧是单个飞天仕女从天而降，手捧酒杯。
3、纸盒右侧是黑色套白色的麦华三老先生手书“贵州茅台酒”，4、纸盒上部左下角是“一七〇四年”红色方印。5、纸盒下部是白底黑字“KWEICHOWMOUTAI”，为“贵州茅台”的英文翻译，6、纸盒上面是一个立体感很强的圆形茅台LOGO，缓慢倾斜不同的角度，可以看到赤水河水仿佛在流动，白云也在漂移、聚集、消散。
7、纸盒底面四片压舌呈漩涡状，弧线，较强美感，8、纸盒内侧白底金色的麦华三先生手书“贵州茅台酒”遍布其中。二、飘带鉴别，1、“拴丝带”是茅台酒重要的生产工序之一，包装员工领料(飘带)时，每一条飘带上都有一个编码，这个编码就成为当班员工的工号。2、茅台酒瓶上的两条红飘带，从整体外观上看，是与瓶身的前标贴纸是垂直、笔挺的，飘带内侧有阿拉伯数字，数字从零到几十不等，而外飘带上则没有，
三、瓶底鉴别。1、对比麦穗颗粒真品麦穗颗粒不整齐；假货麦穗颗粒过于规整，2、对比麦穗是否分离真品左侧麦穗处有一长分离条假的没有这种分离状态，3、对比字母是否分离真品字母moutai跟co之间有明显距离；假货两个字母间的空隙不明显，四、酒杯辨别。通过杯子鉴别真伪在一般情况下能起到一定参考作用，但其适用性仅在于带酒杯的茅台酒。
