美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

茅台酱香酒和五粮液哪个好喝,五粮液和茅台

定义了酱香白酒的贵州茅台,其主流产品飞天茅台酒在酱香酒领域独领风骚,有国酒之名,价格和地位都傲视其他白酒;紧随其后,中低端价位的茅台王子酒和茅台迎宾酒也是名声在外,茅台系列酒的大名传遍全国。白酒界的两大巨头酱香茅台和浓香五粮液便是如此,这是浓香巨头对飞天茅台发出的檄文,是五粮液酱香酒战略的一大步。

1、茅台,五粮液哪个好喝?

1、茅台,五粮液哪个好喝?

茅台,五粮液哪个好喝?我对酒略知一,二,因为我偶尔会喝一点点,我觉得从价格上来说茅台的价格比五粮液贵一些。从口感来说,茅台是酱香型一般酱香型的酒度数高一点点,口感恐怕浓烈一些,五粮液是由五种粮食酿制而成,属浓香型白酒,度数应该稍微低一点点吧,口感清爽一点点,反正我是不喝茅台的,偶尔喝一点点五粮液酒,我觉得还行吧!当然每个人的爱好不同,喜欢醬香型的人就喜欢茅台,喜欢清淡一点的人就喜欢五粮液了,

2、五粮液和茅台,哪种好喝?口感有什么区别?

2、五粮液和茅台,哪种好喝?口感有什么区别?

同为名酒,号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休,其实说起五粮液和茅台的区别,那是一串长篇大论。可以说,除了同为白酒,两者间几乎没有共同点,此文就从各方面进行对比,说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚,也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒,

浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点,简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯,特点是窖香浓郁,香味协调,这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大,基本代表了贵州白酒最高水平,酱香型白酒的特点则是“酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长”。

这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义,和酱油的香气类似,另外酱香型白酒的香气分成三种典型:酱香、窖底、醇甜,取酒时不同香型的要分别存放避免混淆,在后续的勾调中,正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能,由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液,顾名思义其原料是五种粮食,分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦,

这五种粮食粉碎之后,按照一定的比例混合,再与一定比例的陈年老母糟(糟醅)配料,以包包曲为糖化发酵剂,在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序,再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合,最终酿成,茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱,破碎率要低于20%。

辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲,酒曲和粮食按照1:1的比例投放,茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”,也就是一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这其中,需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵,而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。

3、五粮液新款酱香型白酒口感上与飞天茅台对比怎么样?

3、五粮液新款酱香型白酒口感上与飞天茅台对比怎么样?

白酒界的两大巨头酱香茅台和浓香五粮液便是如此,即使各自领衔一大香型,你走你的国酒大道,我过我的五粮大桥,看似泾渭分明,实际在白酒市场的硝烟中,你来我往早已是恩怨纠缠已久,两家都想在对方的蛋糕上狠狠咬一口。定义了酱香白酒的贵州茅台,其主流产品飞天茅台酒在酱香酒领域独领风骚,有国酒之名,价格和地位都傲视其他白酒;紧随其后,中低端价位的茅台王子酒和茅台迎宾酒也是名声在外,茅台系列酒的大名传遍全国,

而茅台集团更是体系庞大,在酱香白酒之外还涉足了浓香白酒、葡萄酒、保健酒等多领域,立足全面发展。浓香巨头五粮液也不甘落后,自身逐渐发展压过泸州老窖的同时,五粮液早在90年代就投产了1.8万吨酱香酒,堪比飞天茅台二分之一的产量,开创了自己的酱香酒计划,2015年五粮液酱香型白酒战略启幕,更是直接推出了另一款“飞天酱香”,试图跟飞天茅台一较高下。

相关文章推荐...
大家都在看