由此可知,茅台酒跟茅台镇其它酒厂生产的坤沙酱香酒没有什么区别,只是市场定位不同,茅台酒的市场定位是高端酒,而其它酒厂的定位是高端、中端、低端酒,它的高端酒与茅台酒的酒质是一样的,甚至会更好,因为它们没有牌子的优势,只有靠酒质来跟茅台酒比。看自己的经济实力来,有的用茅台当做口粮酒,有的口粮酒也是四五百一瓶的,但是大众消费,当做口粮酒的基本都是200以下的白酒。
1、茅台镇什么价位的酒值得自己拥有的口粮酒?
茅台镇什么价位的酒值得自己拥有口粮酒?看自己的经济实力来,有的用茅台当做口粮酒,有的口粮酒也是四五百一瓶的,但是大众消费,当做口粮酒的基本都是200以下的白酒。口粮酒、顾名思义是经常喝的,贵了肯定不现实,口感差了喝不下,所以当做口粮酒的价格要实惠,酒质还要好,能够满足这两个条件的白酒,有!但是比较少,价格范围可以放到250以内的,选择性比较大,可以试试珍品王子、赖茅端曲、贵州大曲,还有茅台王子,这些酒口感可以,当做口粮酒不错。
就我们本地人来说,喝的就是散酒,几十块到一百多一斤的都有,毕竟身为本地人还是有点优势,能够用便宜的价格买到货真价实的白酒,我们不会买包装好的白酒,因为我们都知道散酒的行情,包装好的白酒价格翻了不知道多少倍了,既然是当做口粮酒,就不会在意包装。包装好的白酒基本都是发到外地的,我们当地没市场,我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,一起交流学习,也可以找我品酒。
2、茅台酒和茅台镇白酒的轮次酒,有什么区别吗?
茅台酒和茅台镇白酒的轮次酒,有什么区别吗?谢谢邀请!茅台镇白酒的轮次酒是什么意思?按你的意思应该是指九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的坤沙酒对吗?在此,我先讲一下茅台酒的酿制过程,茅台酒就是用大曲坤沙工艺酿造的,它以当地优质的红缨糯高粱为原料,端午制曲,重阳下料,以一年为一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,分别窖藏3-5年后勾兑,罐装的优质酱香酒,
茅台酒产自茅台镇7.5平方公里的酱酒中心产区。严格讲茅台镇坤沙酱香酒应该包括茅台酒,茅台酒原来也是由茅台镇三家酒厂——王茅、华茅、赖茅合并而成的。茅台酒曾试图过异地生产,异地生产时,派了茅台酒厂的技术骨干,用的赤水河的水,甚至连窖泥都茅台镇带去,结果生产出来的酒还是与茅台酒有很大差距,成了另一风格的酒,
事实证明离开茅台镇就生产不出茅台酒。尽管工艺技术一样,但离开了茅台镇的环境条件和微生物,生产出来的酒就是不同风格的另一种酒,那么反过来说,茅台镇其它酒厂,用与茅台酒相同的原料、工艺,在相同的气候、水质和微生物的条件下生产出来的酒与茅台酒有什么区别呢?没有区别!区别的就是商标不同而已。也许有人会说,茅台酒的生产工艺里,一定有其他酒厂没有掌握的神秘的技术因素,
茅台酒厂这么多员工,这些技术难道不会泄露吗?再说王茅、华茅、赖茅的后人难道也不会传承到前辈的技术吗?其实茅台酒神秘的不是技术,而是茅台镇这7.5平方公里的水质、气候、微生物等环境条件。由此可知,茅台酒跟茅台镇其它酒厂生产的坤沙酱香酒没有什么区别,只是市场定位不同,茅台酒的市场定位是高端酒,而其它酒厂的定位是高端、中端、低端酒,它的高端酒与茅台酒的酒质是一样的,甚至会更好,因为它们没有牌子的优势,只有靠酒质来跟茅台酒比,
能被称为口粮酒的,定是坤沙散酒。正宗的坤沙酒,采用传统的茅台酒酿造工艺,即“12987”工艺,一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一年一轮回,自然天成,原料也是采用的本地的糯高粱。酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久,{!--PGC_VIDEO:{\
3、茅台镇人都拿哪些酱香酒当作口粮酒?