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浙江绍兴酒厂历史介绍,浙江绍兴的黄酒有多少年历史了

1,浙江绍兴的黄酒有多少年历史了

绍兴黄酒的最早文字记载当推《吕氏春秋》和《左氏春秋》,据此推断绍兴黄酒至少有2500多年历史了。
5000年悠久历史!
饮之令人发渴,走而不守。清代袁枚《随园食单》中赞美,有灰者甚多,阅尽世故而其质愈厚”绍兴酒有悠久的历史,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现:“绍兴酒如清官廉吏,而其味方真又如名士耆英,饮之令人体中满闷。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变;天下酒甜者居多、色清,非私评也”,长留人间。这说明绍兴酒的色香味格四个方面已在酒类中独领风骚,品种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国。《调鼎集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为,而绍酒之性芳香醇烈。绍兴酒之所以闻名于海内外,在酒类中独树一帜,而绍酒独无、力醇之上品唯陈绍兴酒为第一”的概括,主要在于其优良的品质,不参一毫假:“像天下酒、气香,故嗜之者为上品。并对绍兴酒的品质作了“味甘,从春秋时的《吕氏春秋》记载起

浙江绍兴的黄酒有多少年历史了

2,绍兴黄酒 介绍字数在200到300字之间

绍兴是黄酒的故乡,是闻名中外的酒文化名城。“酒因城而闻名遐迩,城因酒而风望倍增。”从春秋助越灭吴、振奋士气的“醪”酒到现代成为国礼、荣膺国宴用酒,绍兴酒历经数千年,声誉远播,四海扬名。  绍兴酿酒的历史非常悠久,具体起源于何时已很难考证。据文物考古进行推断,绍兴酒应起源于6000多年前的河姆渡文化中期,而有文字记载的历史,则可依据《左氏春秋》、《吕氏春秋》两部著作推至2400多年前的春秋战国时期。  《左氏春秋》中曾记载,越王勾践为增加国家人口,补充兵力和劳力,曾采取过一系列奖励生育的政策和措施,书中记载“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚”,意即生儿子,奖励二壶酒,一条狗;生女儿,奖励两壶酒,一头猪。越王这种以酒奖励生育的政策,具有两方面的作用:一是作为国君的恩施,使百姓感激国君,忠于国君;二是作为对产妇的一种保健用品,帮助催奶和恢复产妇的体能,有利于优育。  《吕氏春秋》中 《卷九季秋纪第九顺民》曾记载“越王苦会稽之耻,欲深得民心……有酒流之江与民同之”。公元前492年,越王勾践被吴王夫差打败后,被囚三年。在吴国期间,勾践受尽凌辱。回国后,他卧薪尝胆,励志图强,经过“十年生聚、十年教训”,于公元前473年亲自带兵讨伐吴国,报仇雪耻。出征的时候,越城父老向他献酒,他把酒倒在河的上流,与将士们迎流共饮,于是士气大振,最终打败了吴国,历史上称之为“箪醪劳师”。这条河就是现在位于绍兴城南的“投醪河”。“醪”是一种带糟的浊酒,也就是当时民间普遍饮用的米酒。这种酒虽然与今天的绍兴酒有很大的不同,但无疑是绍兴酒的源头。  因此,从《吕氏春秋》、《左氏春秋》这两部著作中可以得知,早在2400多年前的春秋战国时期,酿酒之风已在绍兴十分盛行。

绍兴黄酒 介绍字数在200到300字之间

3,绍兴黄酒的来历

  绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴土地肥沃,气候温和,日照充足,四季分明,又有鉴湖这一丰沛而优质的水源,酿酒可谓得天独厚。绍兴黄酒产地主要分布在鉴湖水系区域,包括绍兴市越城区、绍兴县和上虞市东关镇等地。  因酿坊所处位置与操作技巧的差异,绍兴酒分"东帮"和"西帮"两大流派。地处绍兴城西东浦、阮社、湖塘等地的酿坊称为"西帮",城东斗门、马山、孙端、皋埠、陶堰、东关等地的酿坊为"东帮"。  不少黄酒企业现在都有向传统消费区以外扩展的计划,促销的力度也在加大。大企业的扩展空间也许要大一些,那么中小企业该怎么做呢?  中小企业到其他区域拓展新市场,必须先下手为强,这是毋庸置疑的。要是没有能力四面出击,可以集中力量做地区市场、区域市场,也能收到不错的效果。其实黄酒企业目前有一些优势,比如价格控制,因为市场竞争还不是很激烈,价格比较规范,有利于企业在某个新市场的长远发展。  不过黄酒还是要努力解决地缘认知度的问题。比如南京人大都认为绍兴才出黄酒,上海能做什么黄酒呢?因此黄酒企业要有针对性地做促销工作。  那么黄酒企业要怎么做促销,才能较快地争取陌生消费者的认同呢?  在前期运作时,需要致力于增大销量,各个品牌可以从不同的诉求点来做。黄酒的健康、营养以及古老历史,很多消费者有一定的了解,这些不必做过多的提示。要想脱颖而出,关键在于做点特殊的东西出来,然后以特殊的产品,配合特殊的渠道来运作,以吸引消费者的注意。  黄酒要争取消费者,首先要解决认知度、知名度的问题,做适当的促销,问题就比较好解决。比如孔乙己在南京的运作力度就比较大,促销人员、促销品也很漂亮,能让看惯了白酒、葡萄酒、啤酒促销的消费者眼前一亮,销售效果很好。  参考资料:http://www.168idea.cn/html/2/0805/4144.html

绍兴黄酒的来历

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