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黄酒厂坛子,装黄酒的酒坛怎么清洗才装米酒

1,装黄酒的酒坛怎么清洗才装米酒

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可以用点大米,放点水摇晃,冲洗干净晾干后即可。

装黄酒的酒坛怎么清洗才装米酒

2,绍兴女儿红5公斤黄酒坛子怎样开封

浙江绍兴女儿红坛装黄酒开启方法: 一、酒坛中间有小孔的,往小孔里倒入开水,三分钟后,逆时针旋转即可开启。 二、石膏盖子的。用小榔头等,稍用力,敲击盖子顶部边缘2-4公分处,把石膏敲掉即可。注意,别敲击盖子中间。 三、用软木塞子的,借用专用工具开启
5公斤黄酒坛子上面应该是用黄泥封灌的,用小锤子轻轻地敲打黄泥封圈的四周,不要太用力,避免打碎,敲打几圈以后,用手顺时针或者逆时针转动,若黄泥松动的话,就可以启封了。拿掉黄泥以后酒坛口是用大竹叶包裹着的,把碎泥擦净,再迅速拿掉竹叶即可!

绍兴女儿红5公斤黄酒坛子怎样开封

3,黄酒坛子上的米袋子怎么做

黄酒可以饮用,也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉。    自制黄酒的原料配方是 米(江米、大米均可)10公斤,水9.3公斤,培养曲(酒厂或腐乳厂有售)1公斤,酒药(副食店有售)0.28公斤。    制作方法:    ①泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀,盖好盖,夏季置干室温下,冬天放在暖气上或火炉前,经3天左右,米饭变软变甜,用筷子搅动,即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右,即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中,上面压上木板、重物,榨出酒液。⑤煎酒(加热杀菌)。把压榨出的酒液放人锅内蒸(各种蒸锅均可),当锅内温度升到85度 ,即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋,把蒸过的酒液倒入袋中过滤,将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里,用于净的牛皮纸把坛口包好,再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严,然后把坛子放到适宜的地方,两个多月后即可开坛饮用。
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黄酒坛子上的米袋子怎么做

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