白蒲的黄酒厂，绍兴8大黄酒厂是那几家

古越龙山、会稽山、塔牌、就知道这3家最有名

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孝感米酒米酒是湖北的一大特色，而尤以孝感米酒闻名天下，清光绪八年《孝感县志》记载：“米酒成于孝，始于宋，后多效之，而孝感独著。”孝感米酒的主要原料糯米、蜂窝酒曲。糯米选用的孝感市朱湖出的糯米。蜂窝酒曲是由10多种中药材，民间古方配制而成的。孝感米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。久有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。麻城老米酒麻城老米酒已有千年酿造历史。自唐朝黄州刺史杜牧过麻城歧亭，留下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，至北宋大诗人苏东坡高歌“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁”，这些诗句都证实老米酒的悠久历史和醇美品质。千百年来，麻城山民以烤篼子火、饮老米酒为新年习俗，民间流传着“老米酒、篼子火，除了皇帝就是我”的民谣。老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店镇、东古城等地，因而又叫东山老米酒。只用麻城木子店的本地糯米，在加工过程简单剥壳不抛光，保留最富营养价值的胚芽，酿出来的酒不仅米香扑鼻，喝下去的每一口都是对身体的滋养。而米酒酿制过程的每一滴水都是山泉水，也只有这入口凉透骨的山泉水才能酿出“入口甘甜，饮后舒暖”的美味酒酿。好的老米酒清亮透明，略带菊黄色，手捻上去有很强的粘稠感，当地叫作“质子酒”，饮前只需温热而不需煮沸的。因为酒精度较高，煮沸容易燃烧起火的；同时也不需要加糖，它本身就很甜。据万密斋医书记载，老米酒有舒筋活络，补肺健脾，除湿散寒，温中养气的功效。黄石珍珠果米酒珍珠果米酒为“黄石八珍”之一，是传统的地方风味，早在明代就出了名，已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料，用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。珍珠果又名明列子，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜）之成熟果实。其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药。将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。长期以来，一直是治疗脑、心脏、肺、肾、膀胱等病症的中药剂。 由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。珍珠果米酒经过浸泡明列子，在果汁中形成悬浮的颗粒，十分美观，口感爽滑，甜中微酸，清香可口。客家米酒客家人常以能饮、善饮而闻名。米酒是客家人生活中必不可少的饮品。从出生呀呀学语，到老朽寿终正寝，米酒都一直伴随着客家人，就像是客家人的魂，亏不得，少不得。酿酒是客家女子传统的技艺，在过去的客家山村没有不会酿酒的女人，酿制出一坛好酒是客家女人的骄傲，会让亲友邻里称道羡慕。客家米酒依浓度时间工艺的不同有水酒、老酒、酒娘之分。水酒清淡甜美，适口如饮料；老酒味美甘醇，善饮人最爱；酒娘甜腻浓郁，妇孺皆喜欢。客家米酒醇厚养人，甘甜好喝不上头。微醺舒泰之余，满口皆是温柔和甜蜜。客家人的米酒除了饮用外，还可以做菜，制成好些米酒食物系列。鸡鸭鱼肉放点米酒，既可以去掉腥味，还可以使菜的味道醇厚起来，特香。酒糟制成的酒糟鱼、酒糟辣椒、酒糟红薯干的味道更是诱人。

白蒲黄片中成药。为清热剂，具有清热燥湿，解毒凉血之功效。用于大肠湿热、热毒壅盛所致的痢疾、泄泻，症见里急后重、便下脓血；肠炎、痢疾等症的治疗。

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黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国绍兴，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、梁丰黄酒、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

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“古越龙山”是唯一国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。在2005年《中国500最具有价值品牌》排行榜上，以13.91亿元品牌价值名列第355位，是中国黄酒行业唯一进入500强的知名品牌。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与白酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等，最知名的当属古越龙山系列。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒是用以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的。都含有一定的糖份，黄酒的种类繁多，现代则按黄酒中所含的糖份来分。含糖量高低可分为以下4种：1.干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。2.半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为　“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。3.半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。4.甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

各种年份的古越龙山黄酒价格都不一样的。新酒估计一百多元左右

第一，甲酒厂侵犯了画家的著作权，商标权。第二，甲酒厂只获得了对画家作品的部分使用权，并没有获得其他权利。第三，乙酒厂侵犯了甲的权利。第四，取得画家同意，支付报酬。起诉乙。第五，甲赔偿画家的损失，并支付使用报酬。乙停止侵害，并支付甲损失。

任何权利都是有界限的，没有限制的权利就会被滥用，从而威胁公共利益。正因此合理使用制度是作为知识产权权利限制体系中非常重要的一环而存在的，这在著作权法和专利法中都有明显的反映。但令人遗憾的是在我国关于商标的合理使用，长期以来为人们所忽视。 相关制度更是欠缺，在实践中造成了极为不利的影响。可喜的是我们在我国新颁布的商标法实施条例（下简称新条例）中终于见到了它的踪迹。条例第四十九条规定：“注册商标中含有的本商品的通用名称、图形、型号、或者直接表示商品的质量、主要原料、功能用途、重量、数量及其他特点，或者含有地名，注册商标专用权人无权禁止他人正常使用。”这是商标合理使用的典型体现，是我国商标制度进一步完善的例证。然而，这一规定过于原则，缺乏可操作性，有待进一步细化。笔者将通过以下案例就这一问题进行探讨，并寻求实践中可资借鉴的判断标准。 基本案情：江苏省南通如皋酒厂地处如皋市白蒲镇，从60年代接管白蒲油米厂（当时就生产黄酒）以来一直生产加工黄酒。于1981年申请注册了“水明楼”文字加图形商标，核准使用于黄酒等商品上。1997年又申请注册了“白蒲”外加菱形方框的组合商标，核定使用范围是酒精饮料产品。如皋酒厂生产的“水明楼牌白蒲黄酒”是轻工部优质产品，获得过国际食品及加工技术博览会金奖和多项国家级、省级大奖。如皋白蒲黄酒厂是由如皋酒厂出资并利用原黄酒加工厂成立的具有法人资格的黄酒加工厂（以下称白蒲酒厂）。1997年如皋酒厂与白蒲酒厂签订商标许可使用合同，白蒲酒厂得以使用“水明楼”和“白蒲”两商标，白蒲酒厂生产的软包装黄酒包装袋中间标有醒目的字体大小相同的“白蒲黄酒”四个大字。成立于2000年、2001年开始生产软包装黄酒的如皋市白蒲镇巨龙黄酒厂（以下称巨龙酒厂），生产的软包装黄酒使用未经注册的“驰龙”文字加图形的组合商标，软包装袋中间同样标有醒目的、字体大小相同的“白蒲正宗黄酒”六个大字。为此如皋酒厂以巨龙酒厂使用“白蒲”二字，侵犯其拥有的“白蒲”商标专用权为由于2001年7月诉至南通市中级人民法院，要求被告巨龙酒厂停止侵害，赔礼道歉并赔偿经济损失5万元。被告则辩称：因其位于如皋市白蒲镇，在其生产的黄酒软包装上标明“白蒲正宗黄酒”字样是表明该黄酒产于白蒲镇，且已通过南通市技术监督局的质量评定，是正宗合格的白蒲黄酒。巨龙酒厂并未侵犯原告的商标专用权，原告的主张缺乏法律依据，请求法院驳回原告如皋酒厂的诉讼请求。南通市中级人民法院经审理认为，被告巨龙酒厂在其生产的黄酒饮包装上使用“白蒲”二字不构成对原告如皋酒厂的商标侵权。依照《中华人民共和国商标法》第38条之规定，判决驳回如皋酒厂的诉讼请求。 本案中白蒲酒厂在其生产的软包装黄酒上面标注“白蒲黄酒”，被告巨龙酒厂在其生产的软包装黄酒上面标注“白蒲正宗黄酒”，后者并不构成对前者商标权的侵犯,应理解为对前者注册商标的合理使用。

本法律工作者认为： 1、甲酒厂有侵犯画家的权利。因为甲酒厂征得画家的同意并支付了报酬，这只是画家同意甲酒厂将画印刷在宣传品上，并不是同意拿来做装潢和注册商标。 2、侵犯的是著作权。 3、乙酒厂侵犯了甲酒厂的商标权。因为甲酒厂已将该商标注册，既然注册成功，其商标权就受法律保护。 4、甲酒厂可以与画家协商，把画家的著作权买过来作用注册商标使用。这个事后画家同意还是可以的。与乙酒厂协商，要求乙酒厂赔偿由此造成的甲酒厂的损失，停止侵权。协商不成可诉诸法院。