为何有人说来了茅台镇，依然买不到好的酱香白酒。综合看每年茅台公司的产量，再对比看每年市场上的消费量，茅台假酒泛滥，年前几乎是茅台精尖端酒生产，和今天百姓常见茅台，工艺不同酒也不同，度是现化工艺生产普通性商品茅台，是手工勾对的53度，有了对比，有了反差才会感觉到当前的状态是甜还是苦。
1、有人说酱香白酒最佳度数为53度，为什么茅台出了一款51度的汉酱呢？
应该说酱香酒传统工艺55度。现代工艺53度是现在一般性大众化产品，与高精贵的豪华陈酿酿酒产品是有区别。88年前几乎是茅台精尖端酒生产，它们是宴请尼克松和国礼的产品，出口创汇交朋友的。和今天百姓常见茅台，工艺不同酒也不同，质量更不同。不是一回事，53度是现化工艺生产普通性商品茅台，是手工勾对的53度。
2、有人说酒那么难喝，为什么那么多人喜欢喝酒呢？
酒，是用粮食发酵，加工酿造而成，能助人的兴奋状态，可起到麻痺神经的作用，古代缺粮，民间禁，酒多专供皇族及士大夫阶层，当时战争频仍，诸国相互攻伐，将士出征，国家会拿出好酒以壮行，酒入口苦而后味甘，后来传入民间，人不分富穷，皆喜饮之，逐渐尉然成风。昔李白斗酒诗千篇，文人学之！武松醉打景阳虎，武者羡慕！无酒不成礼仪，我国的传统有丰富的文化，酒文化盛行千年，至今未衰者也，
3、有人说“有苦才有甜”，那么没有苦过就没有甜吗？对此你怎么看？
这个是相对的吧。苦和甜本就是一个相对的概念，就像好人与坏人，没有坏人的坏就衬托不出好人的好，没有苦也衬托不出来甜。只有生病了才知道健康的美好，失去了才知道拥有的幸福，这也是人的心理作用，对比才会感觉不同。一个从小生活在贫苦家庭的孩子，自幼就尝遍了各种苦头，能吃上一顿饱饭也许对他们来说就是幸福的，这是甜的，
而如果一个人从小就生活在锦衣玉食的家庭，含着金钥匙出生，从出生的那一刻就是甜的，但是他的日常是甜的，他感觉不到，乏味的枯燥的生活感受不到甜味，也会觉得是苦的，偶尔的一次磨砺，他未曾经历过，虽然是苦的，但是他的感觉是幸福的，这是从未体验过的。这就是心理对比的作用的，有了对比，有了反差才会感觉到当前的状态是甜还是苦。
4、为什么茅台那么难喝？
谢邀，为什么茅台酒那么难喝？几种可能：1.你“中标”了，喝的不是茅台酒，是假酒。综合看每年茅台公司的产量，再对比看每年市场上的消费量，茅台假酒泛滥，2.酱香酒或者说茅香酒，市场占有率远不及浓香型白酒，说明酱香、茅香，不适合绝大多数人口感。不过，“良药苦口利于病”，多喝几次真正的酱香酒之后，就不会回头再喝其他香型白酒了，
（以上两种可能性最大）3.你饮酒时候的心情不佳，喝啥都不过如此；或者健康状态欠佳，不宜饮酒。4.你品鉴的这瓶茅台酒，储存不当，被晒过，或者受潮了，或长期置于高温环境之下，或长期置于不清洁、有异味环境之中，这都会影响口感，5.你品鉴的这瓶酒，这批次的调酒师当天心情不好，失恋了，扣薪了，被老板批评了，勾兑水平失常（可能性极低）。
5、有人说酒很苦，但是比起生活甜多了，你们觉得呢？
从前的确认为酒很苦，难以入口，也实在想不明白为什么身边人的大人都喜欢喝，但是随着年龄的增长才发现原来酒一点都不苦，比酒更苦的是生活。但是酒是人类生活中的主要饮料之一，当今，酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍，酒与人的命运更为密切，酒广泛地融入了人们的生活，贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展，
如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼，成为了一项重要的生活内容。酒一直存在于我们日常生活中，无论开心还是失意时，酒总是默默发挥着作用，我曾听过这样一句话“酒是越喝越暖，水是越喝越凉”，这句话充分肯定了酒的存在价值，酒只在口腔中停留一会的苦涩，但是生活中的苦和累才是真正的哭，一个是在表面，一个是在内心，两者的区别就在这里。