空气炸锅新手入门教程，厨房炸锅新手怎么做才能炸胡求师傅们细心解说

用料 低粉 38g 椰蓉 100g 全脂奶粉 35g 全蛋液或蛋清液 50g 糖粉 25g 空气炸锅之椰丝球（健康版）的做法 将所有材料称重准备好，将椰蓉与糖粉混合，用刮刀搅拌均匀将全蛋液或蛋清液倒入（若用蛋清液记得一定要打散?）先不要搅拌?将低粉与奶粉混合并用筛网筛入步骤2中将盆中的材料用刮刀搅拌均匀，需要搅一会儿才能完全融合成为较为粘稠的糊状那两个调羹代替手来将湿润的糊状面团制作为小球状搓小球的时候预热空气炸锅，120度5分钟的样子，搓好的椰丝小球放入预热好的空气炸锅里，将温度调至140度烤制15分钟，再将温度调至160度烤制2-3分钟即可拉开炸篮，看到小球呈金黄色便可取出装盘啦

没看懂什么意思？

空气炸锅新手入门教程参考如下，具体以纸杯蛋糕的做法为例：工具／原料：鸡蛋两个、低筋面粉半碗、白砂糖适量、玉米油半碗。1、准备两个鸡蛋，拿两个干净的碗，蛋清和蛋黄分离，蛋黄里面放入一勺白糖，打匀。2、适量玉米油微波炉加热一分钟。3、加入低筋面粉，搅拌成糊，因为油的多少决定面粉的用量，感觉稀了就再加点。4、然后把面糊倒进鸡蛋黄里面，搅拌成蛋黄糊，上下搅拌，切记不要用筷子划圈，那样会有气泡，搅拌好之后放置一边备用。5、开始打蛋白，打到把碗倒过来不会流淌，筷子冒尖就可以了。6、挖三分之一蛋白霜进蛋黄糊，也是上下搅拌。7、再挖一些，继续搅拌。8、最后把搅拌好的蛋糊在倒进剩下的蛋白霜里面，继续搅拌，一定要上下搅拌，像炒菜一样。9、这是最后搅拌好的样子，然后轻轻震几下就没有气泡了。10、把蛋糊依次倒入纸杯，三分之二处左右。11、空气炸锅160度十分钟。12、完成成品。

主料：低筋面粉（风筝牌）依00g 、 鸡蛋四个 、牛奶依00ml 辅料：盐贰小勺 、 糖陆0g 、玉米油少量 香草精 第一步，蛋白和蛋清分离。 第二步，打发蛋清，打发的过程中，分三次加入糖，糖能帮助增强打发效果。 第三步，蛋黄打散，加入牛奶。用打圈搅拌的方法即可，不用打发。 第四步，在第三步搅匀的蛋液中分次加入面粉，搅匀。分次的目的是为了避免面粉太多而起泡。 第五步，将第二步中的蛋清加入第五步的蛋黄面粉液，打圈搅拌均匀。 第六步，加入香草精贰滴。香草精真是做甜点的必备神器啊，只要一小滴，香草味道就很浓了。其实香草精滴入的时间不限，只是我在混合物已经搅拌完成之后才想起可以用香草精提味。 第七步，空气炸锅贰00°C预热三分钟，取出烘烤篮，加入少许玉米油（我是覆盖整个篮底的），将第六步的面粉糊倒入后，将锡纸盖在烘烤篮上放入炸锅，调到依吧0°C炸三0分钟，拿出来之后筷子戳进去不粘就表示做好了

空气炸锅使用方法： 1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。 2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。 3、空气炸锅一般需要预热5分钟。此时可以准备需要使用的食材。 4、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。 5、设置好需要烹制的时间。轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。 6、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。 7、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。 8、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮,然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。 9、每次使用后都应立即清洁产品。空气炸锅清洗注意事项： 1、要善于用无油空气炸锅清洁工具应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘），酵素清洁剂，也是清洁的好帮手！只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。 2、空气炸锅清洁工具鬃刷：刷洗无油空气炸锅真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以失去很多凡人的苦恼啦，这个就要大家自己去找啦。酵素清洁剂：清洗无油空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了！将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净，就是这么神奇。 3、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。

使用前清洗并擦干用具、腌制食材。使用时炸篮和收纳桶干净无油， 把食材平铺在炸篮上，将炸篮和收纳桶部分组装回去。按照食材的说明设定温度，进行预热，一般大于3分钟，听到提示音后出锅摆盘。使用后及时清洁。空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路结合，从而使烹饪达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层,锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。空气炸锅怎么用？使用空气炸锅具体9步骤1、用洗涤剂，温水，海绵，对空气炸锅的煎锅，炸篮进行清洁，如果空气炸锅的外表有灰尘，建议你用湿布直接擦拭即可。2、把空气炸锅放在一个平面上，然后把炸篮放在炸锅里面。3、连接电源。直接把空气炸锅的电源，插入接地的电源插排上就可以。4、把煎锅小心的拉出来，再把选好的食材放在炸篮上面，最后把煎锅推到空气炸锅里面。5、设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。6、当它到达预制的时间后，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。7、看看食材有没有烹制成功，并且把体积不大的食材取出来，避免食材浪费。8、按下炸篮拆卸的开关，取出炸篮，然后把篮里面的食材倒在盘子里，或者碗里。9、空气炸锅冷却后，马上对它进行清洁。空气炸锅有哪些优点呢？省时，省力：电烤箱会用二十分钟左右的时间烹制，空气炸锅只需要十分钟就可以烹制完毕。当然，不同的食材，用到的时间也会有所差异，这一点还需要依据食材来决定。但有一点可以肯定，空气炸锅的确比电烤箱省时，省力。节省油：平时我们在制作一到两个人的食物时，为了省油，会一次性炸出许多，如果一顿吃不完，下顿就会影响口感。而空气炸锅不同，它不用油，让你吃多少炸多少。烹饪效果好：空气炸锅的热空气循环较快，它可以把食材的水分锁住，让肉汁更多一些；制作美食时不用油，噪音小，烟少。

使用前清洗并擦干用具、腌制食材。使用时炸篮和收纳桶干净无油， 把食材平铺在炸篮上，将炸篮和收纳桶部分组装回去。按照食材的说明设定温度，进行预热，一般大于3分钟，听到提示音后出锅摆盘。使用后及时清洁。空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路结合，从而使烹饪达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层,锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。空气炸锅怎么用？使用空气炸锅具体9步骤1、用洗涤剂，温水，海绵，对空气炸锅的煎锅，炸篮进行清洁，如果空气炸锅的外表有灰尘，建议你用湿布直接擦拭即可。2、把空气炸锅放在一个平面上，然后把炸篮放在炸锅里面。3、连接电源。直接把空气炸锅的电源，插入接地的电源插排上就可以。4、把煎锅小心的拉出来，再把选好的食材放在炸篮上面，最后把煎锅推到空气炸锅里面。5、设定时间，打开按钮，就能开启美食烹制过程。6、当它到达预制的时间后，会发出定时器响铃声，这个时候把煎锅拉出来，放到外面即可。7、看看食材有没有烹制成功，并且把体积不大的食材取出来，避免食材浪费。8、按下炸篮拆卸的开关，取出炸篮，然后把篮里面的食材倒在盘子里，或者碗里。9、空气炸锅冷却后，马上对它进行清洁。空气炸锅有哪些优点呢？省时，省力：电烤箱会用二十分钟左右的时间烹制，空气炸锅只需要十分钟就可以烹制完毕。当然，不同的食材，用到的时间也会有所差异，这一点还需要依据食材来决定。但有一点可以肯定，空气炸锅的确比电烤箱省时，省力。节省油：平时我们在制作一到两个人的食物时，为了省油，会一次性炸出许多，如果一顿吃不完，下顿就会影响口感。而空气炸锅不同，它不用油，让你吃多少炸多少。烹饪效果好：空气炸锅的热空气循环较快，它可以把食材的水分锁住，让肉汁更多一些；制作美食时不用油，噪音小，烟少。

我一般这么做：1、洗、切。2、泡水十分钟。（泡出外边的淀粉，炸出来更脆）3、沸水略微煮三分钟。（熟的薯条更容易炸好，不要太久否则薯条就变成粉面糊了）4、捞出来摊开晾干或者用厨房用吸水纸吸干，表面水越少炸出来效果越好。5、冻冰箱，一小时以上。（冻一下薯条内部炸出来就松软好吃）以上步骤如果能买到超市冻薯条可以跳过。6、我一般会准备一点热油，然后刷一些油到薯条上，热油是因为生油空气炸锅温度不够有股生油味（听说橄榄油不用热直接抹就行，我没这么高大上），为了好吃我一般会拍几个蒜一起热油，让蒜香也融入到油里。7、入空气炸锅，摆放很重要，如果你乱放进去，空气吹不到下面，会很难熟，有些教程说要经常翻薯条就是因为很难熟，这是错误的。正确方法是排放薯条要按照“井”字形，一层一层摆放，保证流出空气可以吹下去的空隙，这样你一层一层叠很高也完全不怕下面的不熟。8、一般粗一点的200度20分钟，细一点的180度15分钟，香脆可口，赶超麦当劳肯德基的薯条就出炉了，一边撒盐一边晃一晃均匀，起锅直接吃或者蘸番茄酱都很好。

空炸锅版炸薯条：主料：土豆两个（稍大一些的）附料：盐1/4小勺 油5毫升做法：1-2、首先将土豆洗净用刮皮刀去皮。3、切成长细条，用清水淘洗三便，去除多余淀粉。4、用清水浸泡十分钟后，沥干水分备用。5、加入5毫升色拉油拌匀。6、加入1/4小勺盐拌匀。使用空炸锅制做：小吃的做法1、将空炸锅放置于平稳的地方，因为使用前产品是冷的，需要加热3-5分钟预热时间。先按下“预热”按钮，再按下“启动”按键，这时产品启动开始预热。此时屏幕显示时间为五分钟。2、5分钟后把门直接打开，机器自动停止工作。3、将网篮锅拉出，将准备好的薯条放入。4、选择薯条按钮，屏显为制做时间20分钟，200度启动。（温度可以根据情况处行调节）。5、十分钟后将机器打开拉出网篮翻动并查看情况。6、继续将网篮放入锅中，此时可情况薯条的炸制情况，将温度调整为160度，继续工作。20分钟后薯条炸好。是不是很简单！简单总结下首次使用感觉：1、操作空炸锅使用起来操作非常简单，如果中途查看食物烹制情况后，时间与温度需要调整时，按下功能按键后，可直接加减温度与时间，当温度达到设置温度时加热图标会停止闪烁，保持设定温度。2、使用产品配件都有为不沾涂层，清洗非常方便。底部接渣盘抽取方便，便于清洁。3、效果当然也是最重要滴，这款薯条含油量非常少，体现了空炸锅食品更健康的宗旨，口感可口，操作起来也非常简便。全五分