但在企业发展上我建议不要以茅台为标尺，应在提高酒的适口性做文章，当年的蚌埠白酒在天津被誉为大众茅台就是很好的例子。茅台镇的酱香酒很多品牌是不错的，可能不比茅台差，贵州出产酱香型白酒，要问那个好，茅台酒称第二，没有哪家敢称第一，无论是从品牌还是酒质来茅台酒都是酱香白酒老大。
1、习酒和珍酒哪个好？
习酒和珍酒那个好？离开赤水河酿造不出酱香酒。原话不是离开赤水河酿造不出酱香白酒，而是离开茅台镇酿造不出飞天茅台酒，这两者是有区别的，因为目前酱香型白酒厂除了赤水河流域以外，其他地方也在生产酱香型白酒，比如湖南的武陵酒、山东的云门春、广西丹泉酒，还有五粮液出品的永福酱酒，包括金沙回沙酒产地都不在赤水河流域，
习酒和珍酒那个好？其实珍酒与习酒都与茅台酒有或多或少的关系，习酒厂是被茅台集团收购了的，走的路线与茅台酒厂相似，而珍酒的由来是因为需要茅台酒扩张的“异地实验”得来的，在1975年开始异地生产实验，到了1985年验收成果，在原料、技术、包括窖泥都一样的情况下生产了十个批次的酱香型白酒，可惜最后的成绩是“基本佣有茅台酒风格，”后来根据方毅同志题字的“酒中珍品”命名为“珍酒”。
要说珍酒与习酒那个酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我来说在口感方面偏向于习酒，因为习酒与茅台镇酒一样是产于赤水河流域，因为白酒里面水被称之为“白酒之血”加上习酒厂被茅台酒厂收购以后很多酿造工艺与茅台酒厂是一样的，我们的王子酒其实基酒就出自与习酒厂，而我又是茅台镇的一名酿酒工人，喝习惯了茅台镇风格的酱香型白酒，所以对于习酒喝的还是比较习惯的，相对来说珍酒我们这边很多人都是喝不习惯的，
2、贵州酱酒哪个好？贵州习酒和贵州金沙酒哪个好一点？
贵州出产酱香型白酒，要问那个好，茅台酒称第二，没有哪家敢称第一，无论是从品牌还是酒质来说，茅台酒都是酱香白酒老大。除了茅台酒，贵州的酱香型白酒还有习酒厂的、金沙回沙的、珍酒厂的，还有就是茅台镇三千多家酒厂的酱香白酒，要问习酒和金沙哪家好一点，这个没有百分百的准确答案，就拿习酒厂的高端酱香习酒1988和金沙的摘要来比较，那肯定是金沙的摘要要好喝的，低端的金沙五星和红习酒对比，我觉得红习酒稍微要好点，从经济实力来说习酒厂要强点，毕竟是被茅台集团收购了的，本来打算在去年上市的，奈何一个集团只能有一个上市公司，所以习酒厂才没有上市。
3、是否真是茅台之外再无好酱酒？
茅台酒好坏咱真的没尝过，都是听别人说好，价也卖的高，所以酒是靠人气靠口杯靠销量来提高知名度的。茅台镇的酱香酒很多品牌是不错的，可能不比茅台差，但在企业发展上我建议不要以茅台为标尺，应在提高酒的适口性做文章，当年的蚌埠白酒在天津被誉为大众茅台就是很好的例子，毕竟茅台酒的价格之高让普通消费者望你却步，甚至象我一样不知琼浆啥滋味，所以厂家先推广一些价格适中，消费者认可的大众茅台为上策。
