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桐城是安庆的直隶辖区，下级（桐城）与上级（安庆)的关系，桐城属于县级市。

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安徽桐城，今为桐城市桐城，古称 “桐国”，因其地适宜种植油桐而得名。位于安庆市北部，东邻庐江、枞阳两县，西连潜山县，北接舒城县，南抵怀宁县和安庆市区。地势西北高东南低，山地、丘陵、平原呈阶梯分布。属亚热带湿润季风气候，年均气温15.9℃，年降水量1241毫米。桐城接江趋淮，河埠陆驿自古车水马龙，素有“七省通衢”之称。206国道、合九铁路、沪蓉高速等三大交通动脉纵贯全境，水路菜子湖通达长江。下辖1个国家级经济开发区、1个省级经济开发区，12个镇和3个街道，总面积1571平方公里，截至2011年，全市总人口75.5万人。桐城，合肥经济圈核心城市，目前桐城市形成以印刷包装、机械制造、塑料加工、家纺服装、建材化工、农副产品深加工为主导的六大优势行业，先后被授予“中国包装印刷产业基地”、“中国塑料包装产业基地”、“中国农产品加工基地”、 “中国羽绒家纺名城”、 “中国输送机名城”、 “中国刷业城” 、“徽商最具投资潜力城市”、“温商最具投资潜力地区” 、“公众心目中的和谐之城”等称号。桐城有国家4a级嬉子湖生态旅游区、4a级桐城活海欢乐水世界、4a级黄梅酒业文博园景区和3a级桐城文庙·六尺巷景区，是文坛“桐城派”故里、黄梅戏之乡，安徽省历史文化名城，享有“文都”盛誉。

现在：1949年属皖北行署安庆行政区，1952年改属安徽省安庆行政区，1968年始隶安徽省安庆地区。1996年8月经国务院批准，桐城撤县设市。历史沿革原始社会即有先民在此生息繁衍，胼手胝足，刀耕火种六尺巷。夏商时期，桐城属扬州之域。周置桐国，因适宜种植油桐而得名。[3] 夏，属扬州之域。商，属扬州之域。周，置桐国，为楚附庸；敬王十二年（前508）夏，桐叛楚，属吴；越灭吴后，属越；显王三十六年（前333）楚灭越，桐国再度附楚。秦，为舒县，隶九江郡。西汉，初为枞阳县，隶庐江郡；文帝十六年（前164）改称舒县。东汉，属舒和龙舒侯国，先隶庐江郡，后隶扬州刺史部。晋，属舒县，先隶庐江郡，后隶扬州道，又隶晋熙郡。南北朝，宋初为舒县，隶庐江郡；后为阴安县、吕亭左县，隶晋熙郡。齐，属晋熙郡阴安县，庐江郡舒县、吕亭左县（建元二年割晋熙属）。梁、陈，为枞阳郡枞阳县。隋，初为枞阳县，属熙州；开皇十八年（598为同安县，隶同安郡。唐，初仍为同安县，属同安郡；至德二年（757）因忌安禄山叛唐，去郡县名称中的“安”字，改同安郡为盛唐郡（后复为同安郡）、同安县为桐城县，此为桐城县名之始，沿用至今。宋，北宋初年属舒州同安郡，政和五年（1115）属淮南西路德庆军；南宋绍兴十七年（1147）属安庆军，庆元元年（1195）属安庆府。元，至元十四年（1277）属江淮行省安庆路，至元二十一年属江浙行省安庆路，至元二十三年属河南江北行省安庆路。明，初属宁江府，洪武六年（1373）属安庆府，直隶南京。清，初属江南省安庆府，康熙六年（1667）属安徽省安庆府。民国元年（1912）直隶安徽省，民国3年属安徽省安庆道，民国17年直属安徽省，民国21年，属安徽省第一行政督察区。1949年属皖北行署安庆行政区，1952年改属安徽省安庆行政区，1968年始隶安徽省安庆地区。[4] 1996年8月经国务院批准，桐城撤县设市。

桐城特产： 桐城丝枣：割裂本地生枣，浸入糖水，先用铜锅煮沸，继以文火慢煮，约7小时枣熟汤尽后，取出烘干，味甘生脆，为上等丝枣。相传桐城丝枣，曾进贡清帝，定为贡品。 泗水桥的芹菜 桐城小花茶 茶干 丰糕 小吃有孔城水饺、山粉圆子烧肉 等等。

【龙凤贡面】 　　产于怀宁县，历史悠久。相传北宋时，怀宁石牌镇有人在朝中为官，七十寿辰时，其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿，其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口，传旨年年进贡，故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料，经手工精心拉制而成。成品白如银，细如丝，丝丝成缕，长短一致。其烹调食用亦有讲究，先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花，再将锅内煮沸的面格捞出，放进汤碗内，调伴食用，人口柔软，味道鲜美，富有营养，最适宜老弱妇孺食用。 　　【天柱山石耳】 　　潜山县天柱山不仅风光秀丽，而且物产丰富，尤其是出产于山中的石耳，更被视为山珍，是潜山县著名的特产。石耳是依附在花岗岩山体上的一种藻类多年生隐花植物，属地衣门耳科。天柱山境内奇峰林立，秀峙云天，且均为花岩山体。这里雨量充沛，气候湿润，终年云雾缭绕，非常适宜石耳生长。但由于石耳大多生长于高山绝壁与人迹罕至处，采摘极其不易，故天柱山区仅能产石耳300多公斤。物以稀为贵，故当地百姓认为石耳是天地精气所结，将其列为山珍极品。 　　【胡玉美酱】 　　清朝光绪三十二年(公元1906年)，胡玉美酱园采用川中辣酱风味，试制成“胡玉美蚕豆辣酱”，色泽泛红，味香细腻，微辣而甜，风味独特，一时名扬四海，远销国內外。曾在巴拿马万国博览会上，获金质国际荣誉奖章，并先后在上海国际展览会、西湖博览会上，获“国光”银质奖章，被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国內外的名牌食品。 　　【岳西茯苓】 　　质地特别优良。一是洁白如玉，鲜茯苓经过药工切片加工晒干后，其薄如纸，日照透明，纹络层层，犹如隐隐约约的云彩；二是馨香，经过加工晒干后的岳西茯苓片，不仅外形美观，而且散发出幽幽清香，此为岳西茯苓独有的特点，非岳西山区所产，则无此清香；三是坚韧，岳西茯苓片在水中浸泡数月，仍不变形，更不会散碎，在水中煎出汁后，仍然相当结实，韧度很大；四是易保管。岳西县开发生产了茯苓系列食用产品。以茯苓为原料，先后开发出了茯苓糕、茯苓饼、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。 　　【雪湖贡藕】 　　与众不同，他处所潜山县产之藕大多为7孔11丝，雪湖贡藕却有9孔13丝，而且特别鲜甜脆嫩，确为藕中珍品。据说朱元璋在南京正式建都后，当地每年农历八月初一开湖取藕，均将第一批藕运送第一批藕运送京都作为贡品，故又有“雪湖贡藕”之称，雪湖贡藕皮色洁白如玉，藕质鹕嫩，藕身略呈方圆形，有七棱，粗(直径)一般达10-12厘米，一株藕最长达8公斤以上。雪湖贡藕生吃熟吃皆佳。生吃选取脆嫩藕节，切成圆形蒲片，放在盘内，撒上白糖即可，此为当地宴席的一道冷盘名菜。熟食可选用老壮粗藕，藕孔内填满糯米，蒸熟后可当主食食用。米粉肉蒸藕，亦为当地一道有特色风味的菜肴，深受海内外游客的赞赏。 　　【桐城菜心粑】 　　桐城市风味独特的传统早点，早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶，一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社，生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究，用七成籼米、三成糯米，在温水中浸泡半日，捞起沥干，再用碓春成粉，选嫩绿白菜心，微煮揉成泥状，剔除菜茎，再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后，外形如琢玉，内心如悲翠，柔而不粘，甜而不腻。 　　【肖家桥油酥饼】 　　安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。1921年，现代著名作家郁达夫来到安庆，执教于安庆法政专门学校。他有两大爱好，一是爱好傍晚去菱湖公园散步，二是爱吃肖家桥油酥饼，几乎每天都要买几块油酥饼当作晚点。 　　【凉亭雪枣】 　　一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握，很难仿制。真品凉亭雪枣，胚形似枣，质白如雪，外壳薄如纸，内心松如棉，香酥脆嫩，入口即化，能止咳化痰，是非曲直气和中，健脾补肾。 　　【顶雪贡糕】 　　怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。