东凤百香果园，农村里的百香果你知道采摘时要注意什么吗

广西玉林的气候温暖，农村的土地比较肥沃，比较适合种植百香果。百香果种植场在环境挺好的大山里，那里有天然的小溪水，浇灌时比较方便，也可以保证水果的天然健康。百香果是在树上自然成熟，在太阳光的照射下，果果慢慢的由青色转变为紫红色。如果摘下来就吃，可以选择比较成熟的，如果打算放上几天再吃，可以选择八成熟的采摘，摘下来后是可以催熟的，几天后，糖分可以慢慢转化，也是比较香甜的。有些果农长期不使用农药，果体会比较小，如果遇上经常下雨，有些果体表面会有斑点，但不影响里面果肉。百香果果肉饱满，味道酸酸甜甜，香气特别浓郁，真是果香如其名。放几个在房子里面，一两天整个房子会香气四溢，闻着挺舒服的。百香果是阶梯式成熟的，成熟之后的软硬程度是不同的，所以是凭着经验用手感受，先采摘接近成熟的果子。采摘时留下叶柄，这样子可以延长果子的保质期。百香果可以直接食用，也可以把果肉添加在其他饮料中提高口感。可以倒上一杯温开水，加上两勺蜂蜜，加上两个百香果的果肉，搅拌均匀就可以喝了，味道挺不错的。在农村里采摘百香果，有惊喜也有惊吓，惊喜的是，一眼望去，全是诱人的果子，看到哪一个成熟了，就摘哪一个。采摘时要小心哦，眼睛要仔细的看一下周围的环境，据说有些蛇喜欢爬上藤状植物，有可能会被惊吓到。百香果园是搭上棚架的，这样有利于通风和透光，枝蔓的生长需要充足的阳光， 农村里杂草松生， 农作物也多样化，有时候会有蛇出没。人们常说百香果的藤长长的，有些蛇喜欢在上面爬行，有些人也证实了百香果园容易招来蛇的说法。如果你想在百香果园里采摘果果，可以随身带着一条小棍子，每到一个地方，都用小棍子敲打几下周围的植物。如果有蛇，它听到声音就会逃跑。百香果酸甜的味道，许多人爱吃，闻到那个香味，就可以勾起不少人的味蕾。

百香果近年来的市场行情还算不错，很多年轻女性都喜欢用百香果汁泡水喝，不仅可以减肥，还能美容养颜。百香果的营养价值极高，想要种植好百香果，也是一项不太容易的技术。百香果的品种选择我国目前主栽的百香果品种有「黄色百香果」、「紫色百香果」和「杂交百香果」3 种，每个品种都有各自的独特性。黄色百香果的果实表皮是亮黄色的，果形较大，呈圆形，是这3种百香果中颜值最高的一个品种。黄色百香果不仅长得漂亮，还很好吃。按理来说是最具市场前景的，但是它有一个“致命”缺点，那就是不具备自然授粉能力，需要进行人工授粉，这样会耗费很大的种植成本。大概这就是“果无完果”吧，代表品种有华扬1号。而紫色百香果刚好弥补了黄色百香果不能自然授粉的缺陷，此外它的甜度、产量和维生素含量是最高的，但是也有抗病性不良的缺点。紫色百香果成熟时果皮是紫色，甚至紫黑色，果形呈鸡蛋形，较小，代表品种有紫香、侨香。杂交百香果是黄色百香果和紫色百香果杂交得到的，成熟时果皮紫红色，抗病性是3种中最好的，果肉饱满、单果大、产量高，综合了黄色百香果和紫色百香果的优点，是较为完美的一种栽植品种，代表品种有台农1 号。广西博白县亚山镇栽培基地便主要种植此种百香果。百香果对于环境要求一般来说，百香果适合在20-30度之间生长，如果年平均气温低于18度，室外种植会出现一些问题，我们经常遇到北方小面积种植的，基本上很难结果，百香果需要阳光充足，由于百香果需要充足阳光，所以建议百香果种植在向阳地方，土壤肥沃更好，土壤PH值以偏酸为好。但PH值不能低于5.5，酸性过度，会造成百香果根系受损。百香果种植过程定植前准备一般采用3.5米*4米株行距，一亩地种植50株为合适，贫瘠土地可以适当增加密度。建议提前2-3月挖穴，在穴中放入腐熟农家肥10-20斤，还可加入钙镁磷肥，也可以直接使用商品有机肥或生物菌肥等，盖上土。选择合适品种现在品种较多，可以根据口感、外观、市场需求等来选择品种，要注意的是，某些品种需要人工辅助授粉。定植过程一般在三月开始定植，可以选用购买的果苗，在种植穴中挖一20公分小穴，然后将果苗放入，分层填土，压实，可以使用海精灵根施型作为定根水，一般淋施浓度为500-800倍。定植后建议用秸秆覆盖树盘，以便保水保墒，提高果苗成功概率。田间管理百香果种植需要搭架，一般为水平棚架，有些农户会百香果果园种植蔬菜之类，不建议种植葫芦科作物，以免交互感染病毒，结果后不建议间作其他作物。夏秋季可以中耕两次，冬季注意清园，百香果幼树需要整形，一般要抹除60公分以下腋芽，百香果成年树忌讳重剪，过度修剪会导致百香果减产。百香果的搭架方法百香果的棚架形式主要有3种，分别是水平式、篱笆式和人字形。平地种植百香果选水平式棚架最为适宜，棚架高度为2.5米左右，水泥柱长3米左右，每隔4米立1根水泥柱，水泥柱埋入地下25公分左右。然后用钢丝绳、纤绳、铅丝等绳子将水泥柱连接起来，构建30公分×30公分的网格架面。如果当地雨水多、阴天时间长，建议使用篱笆架种植百香果，篱笆架的采光比棚架的好些。百香果肥水管理和病虫害防治肥水管理百香果根系较浅，水平根系面积较大，直径达到5-6米，建议注重根系的维护，注重有机肥的使用。一般定植后半个月到一个月期间，可以淋施一次海精灵根施型或其他生根肥，可以连续施用多次。百香果对于氮钾元素需求量大，开花前或谢花后建议施入高钾复合肥或水溶肥来提高花品质，如果施用复合肥，一般一棵树以半斤为合适，在壮果期也可以再次施入壮果肥，可以用高钾肥为主，冬肥建议埋施有机肥+复合肥+中微量元素肥。病虫防治百香果病虫害主要以蚜虫、蓟马、实蝇等为主，病害以茎基腐病、病毒病为常见，建议可以使用吡虫啉、毒死蜱等防控蚜虫，蓟马，实蝇可以使用全逮实蝇诱捕球，病毒病等主要还是消灭蚜虫等传播媒介，茎基腐病防治药剂有高锰酸钾、恶霉灵、咯菌·精甲霜等。

百香果栽培技术百香果是热带、亚热带多年生常绿攀附植物，据中国水果网统计，果汁销量居世界热带果汁之首，在美国、香港等地，鲜果市场价格高达6000美元/t。目前，我国国内种植较少，市场竞争小，国内自1990年正式推出百香果汁饮料及混合果汁，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升，再加上百香果适应性广，抗逆性强，投资少，当年种植当年挂果，经济效益十分可观。因此从市场的前景和实际消费来看，它不愧为一项投资少、见效快、效益高的“短、平、快”致富项目。鹿寨县2006年引进紫色百香果，近年来，其栽培面积不断扩大，现有面积约5000hm。，主要分布在导江、四排、中渡、平山等乡镇，在鹿寨县导江乡佛子村百香果基地，当年2月种植可当年挂果两批，每667m2产800kg，第二年可达1000~2000kg。丰产期每株可产50kg，按市场批发价2元/kg来计算，每667m2收入约5000~7500元左右，种植后可连续收益8~10a，笔者在导江经过3a的试验观察和栽培实践，现将栽培技术总结如下:1、果园建立1.1、园地选择百香果适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，但作为基地生产，应选择交通便利，向阳背光，土层深厚、肥沃，土壤疏松，排灌良好，通风透气的沙壤园地为佳，丘陵山地应选择向阳坡地。1.2、整地挖穴，施足基肥肥沃地一般采用株行距3mX4m，每667m。栽植55株;山地可适当密植，采用3mX3m，每667m。可栽75株，穴深60cm×60cmX60cm，挖穴时，表土与心土要分开堆放，挖好种植穴后最好能在1~2个月后才回填，有一段时间晒穴、风化。回填土时，每穴用表土与农家肥25kg、过磷酸钙磷肥0.5kg混合均匀填入种植穴，使穴土高于地表20cm，然后再回一层心土。大约在2个月后再定植。1.3、定植百香果一年四季都可种植，但以3~4月种植最佳，定植时应选择阴天或雨后晴天，定植时先在穴中挖一个20cm深的小洞，将百香果苗根埋顺，将主根伸展垂直于小穴中，分层填土，踏紧压实，栽后要浇定根水。以后保持土壤湿润，直到苗木成活。1.4、搭架百香果为蔓性植物，依赖棚架才能正常生长发育，搭设棚架和葡萄架一样，架式有平顶式、篱架式、人字形、门字形、弓形、T形等。棚架高度以1.8~2m为宜，棚架材料可选用水泥柱，石柱，木柱，竹杆，木杆，铁线，尼龙绳等。目前鹿寨县导江乡主要采用平顶式和篱架式。平顶式主要是利用该区丰富的竹木资源，用木桩或竹桩做支柱，每株设一支柱，用竹子来搭棚架，该架式采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游和种植，但结果量比较小，产量较低，修剪、杀虫防病喷药难度较大。篱架式是在每株立1柱桩，柱桩可以是木桩或水泥柱桩，支柱高度1.8~2m，分别在80cm、130cm及最高处各拉一条12号的铁线，该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架上，可以自动掉落以便采收，并能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高15%~20%。2、果园管理2.1、施肥定植15d后，根系开始生长，可用0.5%尿素或稀释人粪尿淋施。以后每隔20d旋1次，每次每株施人粪尿5kg或复合肥0.1kg。百香果对N、K需求量大，对P、ca、Mg需求量较少，每年每株施农家肥20~30kg，尿素0.6~0.7kg，过磷酸钙0.6~0.9kg，氯化钾1.2~1.3kg，农家肥和过磷酸钙沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及氯化钾在开花结果期每月施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。2.2、灌溉百香果是浅根植物、喜湿润，但干旱、积水都不好，因此雨季要排水，干旱应浇水，也可铺杂草来保水。2.3、土壤管理百香果园可间作蔬菜，但不能离根部太近，不可间作西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染，投产后则不宜间作，以免影响果园正常管理与病虫害防治工作。土壤中耕可结合除草进行，深度为5~10cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清园后要全园翻土、翻土结合埋入清园的杂草和枯枝落叶，后667m2施撒石灰25~30kg。3、整形修剪3.1、幼树整形定植成活后，及时抹掉60cm以下的腋芽，促进主蔓迅速生长，粗壮，当主蔓长到40~50cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架，主蔓上架后到顶部就可以打顶，留2个侧蔓，使其向不同方向生长，侧蔓满架后，对超出另一株30cm处，断顶并绑扎，利于抽发结果枝。